國(guó)際酒店管理公司標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)（75頁(yè)）.doc

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國(guó)際酒店管理公司標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)（75頁(yè)）.doc

1、國(guó)際酒店管理有限公司國(guó)際酒店管理有限公司標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)發(fā)布日期：發(fā)布日期：政策標(biāo)號(hào)：政策標(biāo)號(hào)：FO001修改日期：修改日期：批批準(zhǔn)：準(zhǔn)：發(fā)送部門(mén)：所有職能部門(mén)及相關(guān)項(xiàng)目發(fā)送部門(mén)：所有職能部門(mén)及相關(guān)項(xiàng)目文件類(lèi)別；前廳管理文件類(lèi)別；前廳管理主主題題：前廳部組織結(jié)構(gòu)前廳部組織結(jié)構(gòu)( (參考參考) )共共2頁(yè)頁(yè)規(guī)程概述規(guī)程概述前廳部的人員構(gòu)成前廳部由下列人員構(gòu)成：管理人員：經(jīng)理操作人員：副經(jīng)理秘書(shū)大堂副理訂房部：訂房部主任預(yù)訂員前臺(tái)：接待主任高級(jí)接待員接待員初級(jí)接待員禮賓部：禮賓部主任禮賓部副主任行李領(lǐng)班高級(jí)行李員行李員門(mén)童司機(jī)機(jī)場(chǎng)服務(wù)：高級(jí)機(jī)場(chǎng)代表機(jī)場(chǎng)代表電話(huà)房：電話(huà)房主任接線(xiàn)員商

2、務(wù)中心：秘書(shū)呈報(bào)系統(tǒng)：呈報(bào)系統(tǒng)是根據(jù)酒店的崗位責(zé)任制。國(guó)際酒店管理有限公司國(guó)際酒店管理有限公司標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)發(fā)布日期：發(fā)布日期：20 xx年年12月月1日日政策標(biāo)號(hào)：政策標(biāo)號(hào)：FO002修改日期：修改日期：批批準(zhǔn)：準(zhǔn)：發(fā)送部門(mén)：所有職能部門(mén)及相關(guān)項(xiàng)目發(fā)送部門(mén)：所有職能部門(mén)及相關(guān)項(xiàng)目文件類(lèi)別；前廳管理文件類(lèi)別；前廳管理主主題題：可供房間預(yù)測(cè)表可供房間預(yù)測(cè)表共共3頁(yè)頁(yè)A.A. 規(guī)程概述規(guī)程概述每日、每周及每月的房間預(yù)測(cè)B.B. 規(guī)程目的規(guī)程目的使酒店管理層和銷(xiāo)售部更好的根據(jù)房間銷(xiāo)售和預(yù)測(cè)表控制房間情況。C.C. 政策制度政策制度酒店管理層和相關(guān)部門(mén)應(yīng)每日受到可供房間預(yù)測(cè)表。D.D.運(yùn)

3、作程序運(yùn)作程序1、每日應(yīng)制作 31 日出租預(yù)測(cè)表（收入預(yù)測(cè)表）a. 預(yù)訂部應(yīng)每日準(zhǔn)備一份更新后的 31 日出租預(yù)測(cè)表。b. 在報(bào)表上應(yīng)包括下列資料：-可供房數(shù)日/超額訂房數(shù)-每日出租率-平均房?jī)r(jià)-預(yù)抵和預(yù)離散客、團(tuán)隊(duì)-總收入c. 報(bào)表應(yīng)復(fù)制并轉(zhuǎn)送至以下相關(guān)人員-市場(chǎng)營(yíng)業(yè)部經(jīng)理-前廳經(jīng)理2、每月統(tǒng)計(jì)（旅行社產(chǎn)品分析）a. 預(yù)訂部應(yīng)根據(jù)團(tuán)隊(duì)、散客的總共間夜數(shù)制作分析報(bào)表。b. 下一月的分析報(bào)表應(yīng)包括下列資料：-每個(gè)相關(guān)的旅行社提供的產(chǎn)品-合同公司租用房間數(shù)-團(tuán)隊(duì)租用房間的總數(shù)-旅行社散客租房總數(shù)-其他客人租房總數(shù)-（商務(wù)客人，無(wú)預(yù)訂入住客人，航空公司員工/滿(mǎn)價(jià)房客人）c. 旅行社產(chǎn)品分析表應(yīng)復(fù)制并轉(zhuǎn)送至以下相關(guān)人員：-總經(jīng)理-市場(chǎng)營(yíng)業(yè)部總監(jiān)-財(cái)務(wù)總監(jiān)-前廳經(jīng)理3、每周一月出租率預(yù)測(cè)：a. 預(yù)訂部應(yīng)每周提供一份更新的下一個(gè)三十一日的出租預(yù)測(cè)表b. 在三十一日出租預(yù)測(cè)表上應(yīng)包括下列資料：-可供房總

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