1、*酒店財務管理操作手冊酒店財務管理操作手冊目目錄錄財務部概述6一、財務部組織機構圖及崗位設置圖一、財務部組織機構圖及崗位設置圖（一）組織結構圖7（二）崗位設置圖8二、財務部崗位職責二、財務部崗位職責（一）財務部經理9（二）外協兼文員10（三）收銀主管10（四）前臺收銀員11（五）后臺收銀員11（六）信用催收員12（七）夜審員12（八）日審員13（九）采購部經理13（十）食品采購員14（十一）物品采購員15（十二）財務會計部經理15（十三）應收帳核算員16（十四）總稽核員17（十五）總帳工資檔案員18（十六）xx 總帳員18（十七）往來帳核算員18（十八）銀行出納員19（十九）現金出納員20（二
2、十）電腦系統維護員20（二十一）成本財產主管21（二十二）保管員22（二十三）成本計劃員22（二十四）成本核算員23（二十五）材料核算員23（二十六）財產管理員24（二十七）票據復核員24三、財務部工作人員素質要求三、財務部工作人員素質要求（一）財務部經理25（二）外協兼文員25（三）收銀主管25（四）前臺收銀員25（五）后臺收銀員25（六）信用催收員25（七）夜審員26（八）日審員26（九）采購部經理26（十）食品采購員26（十一）物品采購員26（十二）財務會計部經理26（十三）應收帳核算員26（十四）總稽核員26（十五）總帳工資檔案員26（十六）xx 總帳員26（十七）往來帳核算員27（十
3、八）銀行出納員、現金出納員27（十九）電腦系統維護員27（二十）成本財產主管27（二十一）保管員27（二十二）成本計劃員27（二十三）成本核算員、材料核算員、票據復核員 27（二十四）財產管理員28四、財務部工作規范四、財務部工作規范（一）前臺結賬收款工作規范291、散客結賬收款工作流程292、團隊結賬工作流程313、長包房結賬工作流程324、其他零星收款工作流程32（二）外幣兌換工作規范33（三）各營業點收銀規范內容與要求331、餐廳收銀工作規范332、餐廳收款核算流程33（四）收入稽核工作規范 36（五）信用催帳工作規范 37（六）客人貴重物品保管的管理工作規范 39（七）采購工作規范40（八）驗收、保管工作規范41（九）年度預算編制工作規范42（十）會計核算流程431、收入核算流程 432、支出核算流程 44（十一）成本控制核算流程46（十二）驗收、保管核算流程47（十二）電腦中心工
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