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溫泉酒店房務(wù)部工作手冊(cè)(34頁(yè)).doc

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溫泉酒店房務(wù)部工作手冊(cè)(34頁(yè)).doc

1、萬豐溫泉酒店房務(wù)部工作手冊(cè)客房部主管崗位職責(zé)：通過對(duì)下屬的督導(dǎo)、培訓(xùn)、安排和控制用品的合理使用，為客人提供清潔、美觀、舒適、安全的住宿條件。1、接愛客房部經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)，配合并監(jiān)督客房銷售控制工作保障客房最高的出租率和經(jīng)濟(jì)收入；2、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)客房部的日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；3、負(fù)責(zé)制定客房部的年度財(cái)務(wù)預(yù)算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等；4、定期核算各種物品的消耗量，嚴(yán)格控制日常用品的損耗，減少浪費(fèi)；5、巡視各樓層及公共區(qū)域，檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)，并進(jìn)行公正的評(píng)估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的完好；6、組織、主持每周領(lǐng)班例

2、會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作中遇到的難題；7、檢查各領(lǐng)班的工作效率，糾正偏差，加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，建立工作的完整檔案體系；8、經(jīng)常與前廳主管保持聯(lián)系，了解賓客對(duì)客房部的各項(xiàng)意見；9、積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn)，擇優(yōu)推薦酒店日常消耗用品；10、督導(dǎo)各級(jí)領(lǐng)班人員，對(duì)所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣；11、與工程部門聯(lián)絡(luò)對(duì)客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案；12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作；13、每日每班抽查一定數(shù)量的客房，對(duì)客房部所管轄的范圍衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理并匯報(bào)；14、按部門要求依部

3、門實(shí)際情況，對(duì)下屬員工進(jìn)定期不定期的業(yè)務(wù)、操作培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)；15、負(fù)責(zé)下屬員工的工作考核。房務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、協(xié)助酒店制定實(shí)施管理質(zhì)量、環(huán)境方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并貫徹實(shí)施，確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)完成；2、落實(shí)執(zhí)行總辦指示任務(wù)及執(zhí)行轄區(qū)工作標(biāo)準(zhǔn)，確保健康發(fā)展各項(xiàng)工作；3、制定部門培訓(xùn)計(jì)劃，并督導(dǎo)有效實(shí)施；4、了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和顧客要求，策劃、開發(fā)、推出創(chuàng)新的溫泉產(chǎn)品和服務(wù)，確保提供高質(zhì)量的服務(wù)和產(chǎn)品；5、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)設(shè)施設(shè)備監(jiān)督管理；6、協(xié)助總辦負(fù)責(zé)重大接待的組織和策劃以及安全、衛(wèi)生、消防等工作；7、協(xié)調(diào)與其它部門的關(guān)系，并解決部門的關(guān)系；8、根據(jù)總經(jīng)理下達(dá)的營(yíng)業(yè)管理指令，制定部門全年工作計(jì)劃，并上報(bào)審理；9、制定并不斷改良部門內(nèi)各分部及崗位的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)和禮儀標(biāo)準(zhǔn)；10、制定各部門、各崗位人員的規(guī)章制度和崗位職責(zé)；11、巡查、監(jiān)督各分部、各崗位人員的工作情況，及時(shí)做出

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