1、房務部培訓手冊房務部培訓手冊INDEXINDEX 目錄目錄1 1房務部組織架構房務部組織架構2 2房務部各部門的功能房務部各部門的功能3 3房務部各部門主管姓名及辦公地點房務部各部門主管姓名及辦公地點房務概況2 2房務部各部門的功能房務部各部門的功能一一前臺部的功能前臺部的功能1推銷客房：前臺部主要就是推銷客房，由于客房的出租收益是酒店的主要收入，前臺部便肩負著此重任，部門內其他的工作包括辦理訂房，臨時入住登記手續，分配房間，提供準確的房間資料及提高酒店的入住率和房間收入。2客人咨詢：聯系其他部門，滿足客人在住宿、飲食、旅游及享受上能達到理想的要求。3郵電及消息傳遞：客人的信件、口訊、電訊、電
2、報、電話都是經過前臺部接收、發放的，因而成為消息的集中地及橋梁。4保安措施：房間鑰匙的管理好壞，將直接影響到客人及酒店的安全，若能妥善的處理，則客人可以高枕無憂，從而提高酒店的信譽。5行李處理：酒店負責為客人處理一切行李，及提供存儲服務。6推銷酒店的其他服務：向客人介紹酒店的其它服務和設備，如商場、餐廳、酒吧、洗衣、電訊設施及嬰孩看護等，為酒店賺取更大的收益。7事件處理：妥善處理客人入住后的資料，方便客人掛賬，確保營業狀況和預測之正確，受理客人的投訴，答復客人的書信，問詢及存檔，因此，前臺部是資料的集中地。二管家部功能；二管家部功能；1清潔：確保酒店每一個角落均達到整潔、整齊的原則，包括客房，
3、公眾地方、各餐飲、康樂場所及酒店的外圍。2舒適：酒店內每一個角落均要保持清靜和幽雅，使客人身處優美的環境，度過其安逸的時刻，尤以樓層上的客房更為重要，在他們遠離自己的家鄉到外地經商或旅游，而能體會到自己在家里享受一樣。3 吸引力：酒店是對外營業，客人來自世界不同的地方，其設計和顏色的協調是不可分割，是互相配合，也是氣氛的創造者，客房部之行政管理人員參與酒店內部裝修事宜并積極提出改建的建議，以求達到令客人贊賞和新奇。4 安全：盡量減低任何導致客人發生意外之可能性設計和保安的安全必需并重，在客房樓層房務概況內，由于房間服務員直接面對客人，客人的財產和生命，對發生的保安問題，需提供給有關部門作進一步的改善保安，令客人滿意。5 友善：微笑是所有酒店從業人員所應具備的儀態和條件，房間服務員無論在任何情況下，均要以和藹的態度接待客人及替客人解答疑難，樹立良好的工作態度，使他們產生賓至如歸的感覺。6 優
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