1、餐飲管理系統-可行性分析報告編制者：版本號：日 期：20XX-10-03目 錄1.引言.21.1項目背景.21.2項目范圍.21.3目標.22.體系規劃.32.1拓撲結構.32.2體系藍圖.42.3功能結構.53.工作原理.64.技術可行性分析.75.經濟可行性分析.86.操作可行性分析.97.假定與約束.107.1約束條件.107.2開發環境.107.3運行環境.108.開發計劃.111. 引言1.1 項目背景項目名稱：餐飲管理系統-可行性分析用戶：餐廳、飯店開發單位：1.2 項目范圍對飯店，餐廳等進行高效的管理，特編寫該程序以提高其的管理效率。1.3 目標采用本系統可以大大減少前臺的服務人
2、員的人數，直接和廚房聯系加快上菜 速度。采用計算機操作，可以大大提高操作速度。系統應有以下一些功能： 包括餐飲收銀等各綜合收銀點 菜譜管理、臺號（場所）管理 開單、點菜、加菜、退菜、結賬、免單 換臺、支持一單結帳和多單合并結帳 各類收銀班報表、日報表及統計報表 餐廳轉前臺帳、查詢總營業情況 信息查詢、服務員交接班及定制報2. 體系規劃2.1 拓撲結構2.2 體系藍圖2.3 功能結構3. 工作原理4. 技術可行性分析從以上分析知，該系統是一個小型的信息管理系統。目前，國內許多大專院校均已成功實現，開發技術成熟，并有成功的借鑒經驗。雖然購買商用的商業化軟件系統也能滿足需要，但價格昂貴而且將來維護升
3、級不便。鑒于學院教師和學生同樣擁有此開發經驗，請批準開發此系統即把握十足又節省費用?？傊?，利用現在的技術，本系統的功能能夠完全實現。并且開發人員的數量和能力滿足開發要求。所以在規定期限內，本系統的開發能夠完成。5. 經濟可行性分析介于本套軟件所使用的成本極其低廉，可以由學生自主開發，成本費僅為電腦，電費水費，及學生的餐飲費用。水電費，餐飲水電費，餐飲費費系統開發系統開發設計設計維持運行維持運行需要無需無需需要6. 操作可行性分析從酒店的行政管理、工作制度等方面來看，從用戶單位的工作人員的素質來看，系統可以完全可以實施，系統本身操作比較簡單，員工稍加培訓就能使用。 使用餐飲管理系統，可以給企業經營管理帶來以下好處： 管理者可以實時監控餐飲企業的經營活動及財務情況 使餐飲企業的操作更為流暢，完善了管理和控制，增強了對顧客的服務，大大提高企業的整體形象 快速點菜、自動傳菜和準確結帳可以提高餐飲娛
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