1、某美食城項目投資可行性研究報告一、項目總論1、項目背景某項目是由某城投集團某房地產公司于 20XX 年投資興建的大型一體化購物商城，商城于 20XX 年 1 月 1 日正式開始營業。在 20XX年的運營過程中，某項目經歷了一系列的軟硬件改造，并且也經歷了管理運營公司的改變。總體上在 20XX 年某項目的運營是平穩健康的，但是由于外部地理環境的因素，某商城始終未能有效地融入以某購物中心的某北部商圈，致使商城項目的運轉變得比較困難。因此，某項目需要認真地考慮持續商城項目的必要性，并實施向餐飲美食項目的轉型。2、可行性研究結論某原物業樓層高 4.5 米，柱距寬達 8.4 米，給排水、排煙、空調系統運
2、行正常。消防設施齊全，并有 1800 平米的停車場，各項硬件指標均合格。地處環境的交通情況也比較良好，人口稠密、交通性臨時人流也比較充足。通過對某商場的前期運營情況來看，某項目的業態非常適合運營餐飲美食城項目。3、主要技術經濟指標表總經營面積：5597 平方米項目年銷售金額：2990 萬元項目年銷售毛利：898 萬元項目年運營費用：500 萬元項目年純利潤：398萬元4、存在問題及建議1）、美食城項目由于生產加工存在明火，消防系統需要檢查及進一步完善設施設備。2）、食品衛生許可證的申請與辦理。3）、建議項目由國家認可的食品安全顧問對食品生產的流程進行安全督導，并對員工開展食品安全培訓。4）、建
3、議項目由管理顧問公司對策劃運營提供策劃方案支持。二、項目市場分析和營銷戰略1、某餐飲業市場概況20XX 年 14 月份餐飲業實現零售額 74844 萬元，同比增長30.2%。其中，限額以上餐飲業實現零售額 19118.8 萬元，同比增長29.2%；限額以下餐飲業實現零售額 55725.2萬元，同比增長 31.8%。1）、行業發展速度快，經濟總量不斷攀升。從經營戶數、從業人員和資金數額三項指標來看，都在呈現不斷增長的勢頭。某區餐飲業呈現持續快速發展的良好態勢。2）、產業結構日趨優化。目前，某區餐飲業在實現“量”的擴張的同時，“質”的提升步伐明顯加快，現代營銷方式豐富多樣，產業結構日趨優化，服務水平穩步提升，不同層次及特色餐飲網點遍布某區城鄉，對某區餐飲業發展起到至關重要的作用。3）、餐飲市場繁榮。隨著某居民收入水平提高，餐飲消費從家庭到社會的轉變，推動餐飲市場的發展進程；從一般消費到品牌消費
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