學院餐飲管理信息系統開發項目可行性研究報告5頁.docx
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學院餐飲管理信息系統開發項目可行性研究報告5頁.docx
1、XX 職業學院職業學院計算機系實驗報告計算機系實驗報告姓名：專業班級：時間：指導教師：實驗題目餐飲新系統可行性分析課程It 實現與維護實驗目的要求依據教材附錄給出的指導建議，選擇一個餐飲管理信息系統，進行系統開發可行性分析。要求:參考課本可行性研究的案例進行編寫和設計。點出案列中的重點和難點，根據生命周期法來進行分析和設計。實驗內容：（此處可另加反面）1、 現行系統的調查分析（1）基本情況XX 職業學院餐飲管理是 XX 職業學院餐廳的重要組成部分，而餐飲管理更是其中起到了舉足輕重的作用。餐飲管理經過最近幾年的發展已經成為了一個很重要的部分，XX 職業學院現有 8000 多人，其中餐廳 3 家，
2、工作人員 100 人，管理人員：10 人。（2）餐飲管理組織管理狀況餐飲管理信息系統負責制。餐飲管理信息系統分為：廠長、總經理、副經理、質量員、生管員、會計主管、銷售部、研發部。其中總經理對全體負責，各部又由副副經理分管。副經理要負責協調餐飲和各部之間的關系、生管員負責制作飯菜，質量員負責每天檢查各部的飯菜質量。會計主管， 負責餐飲的每天財務，總經理副經理監工員副經理質量部生產部研發部銷售部管理部會計部實施部組織部采購部進貨檢驗餐飲管理組織結構圖（3）餐飲管理戰略發展規劃該餐飲管理規劃：在將來的一段時間里，不斷提高餐飲管理的素質水平，完善管理機制，他們迫切建立管理信息系統，使得餐飲的管理工作規
3、范化、制度化、程序化，促進管理的基礎工作，使得餐飲管理能更多地能得到同學老師的信任，繼續在院里保持很好的口碑。（4）目前存在的不足和問題總經理要隨時掌整個餐廳的情況，必須要有高效的信息處理手段和快捷的信息傳輸渠道。但是餐廳目前的信息處理方式主要是紙介質和電子版文本，而且主要掌握在副經理手里，經理不能及時了解到各部的情況。比如：采購部和生產部查核的情況以及質量，總經理不能及時了解，沒辦法及時像彩石生產管理反映，不能及時作出處理；還有餐飲各部的權利不平衡情況；員工不能掌握的情況，不夠了解員工會各部；這些工作要做到平等極為困難，所以，只有做到透明化才能更好地處理好這些問題。餐飲綜合管理系統2.擬開發新系統的方案依據各種因素，經過全面考慮權衡利弊，決定首先建立一個想對簡單但很實用的餐飲管理信息系統，新系統的建設方案主要有以下幾個方面：（1）新系統的目標：依據管理信息系統的原理和方法，采用計算機技術
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