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大酒店培訓(xùn)經(jīng)理實(shí)務(wù)手冊(cè)（169頁(yè)）.pdf

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大酒店培訓(xùn)經(jīng)理實(shí)務(wù)手冊(cè)（169頁(yè)）.pdf

1、大酒店培訓(xùn)經(jīng)理實(shí)務(wù)大酒店培訓(xùn)經(jīng)理實(shí)務(wù)大酒店培訓(xùn)經(jīng)理實(shí)務(wù)大酒店培訓(xùn)經(jīng)理實(shí)務(wù)手冊(cè)手冊(cè)手冊(cè)手冊(cè)1目目錄錄A.第一部分基礎(chǔ)篇.2第一節(jié) 培訓(xùn)經(jīng)理的職責(zé).2第二節(jié) 對(duì)培訓(xùn)經(jīng)理的全新認(rèn)識(shí).4第三節(jié) 正確評(píng)估自己.6B.第二部分培訓(xùn)經(jīng)理必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí).10第一章不可不知的培訓(xùn)理論.10第一節(jié) 什么是培訓(xùn).11第二節(jié) 培訓(xùn)的發(fā)展.13第三節(jié) 教育還是培訓(xùn).15第二章培訓(xùn)需求分析.17第一節(jié) 從酒店的角度分析.18第二節(jié) 從員工的角度分析.22第三節(jié) 阻撓培訓(xùn)的六大誤區(qū).24第三章如何選擇最好的培訓(xùn)時(shí)機(jī).32第一節(jié) 培訓(xùn)不是靈丹妙藥.33第二節(jié) 是時(shí)候培訓(xùn)了嗎？.36第四章如何獲得酒店管理者的支持

2、.51第一節(jié) 如何擺平培訓(xùn)“無用論”.52第五章如何安排受訓(xùn)者.58第一節(jié) 資歷深的員工對(duì)培訓(xùn)不屑一顧，怎么辦.59第二節(jié) 有人想去去不了，不想去的又推不掉，怎么辦.65第三節(jié) 培訓(xùn)，就是休息或旅游觀光嗎.71第四節(jié) 在受訓(xùn)者身后系一條隱形的鞭子.74第六章成功培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì).78第一節(jié) 確定人們發(fā)展的需要.79第七章成功培訓(xùn)項(xiàng)目的運(yùn)作.82C.第三部分培訓(xùn)經(jīng)理必備的技巧.83第一章培訓(xùn)經(jīng)理必須具備的基本授課技能.83第一節(jié) 了解所面對(duì)的學(xué)員.84第二節(jié) 把你要說的寫下來.91第三節(jié) 如何選擇培訓(xùn)方式.105第四節(jié) 如何選擇使用的培訓(xùn)工具.108第二章培訓(xùn)經(jīng)理必須掌握的現(xiàn)場(chǎng)授課技巧

3、.114第一節(jié) 如何巧用聲音和身體語(yǔ)言.116第二節(jié) 如何講授一堂引人入勝的培訓(xùn)課.121第三節(jié) 如何獲得反饋信息.127第四節(jié) 如何激勵(lì)學(xué)員，有效調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性.134第五節(jié) 然如何克服困難.139第三章全面提升自身素質(zhì).145第一節(jié) 任何迅速提升講課技能.146第二節(jié) 塑造超然的人格魅力.149第四章培訓(xùn)評(píng)估.154第一節(jié) 培訓(xùn)評(píng)估必須重視的 5 個(gè)問題.1542A.A.A.A.第一部分第一部分基礎(chǔ)篇基礎(chǔ)篇第一節(jié) 培訓(xùn)經(jīng)理的職責(zé)【職務(wù)概要職務(wù)概要】酒店培訓(xùn)經(jīng)理在人力資源總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，具體落實(shí)酒店的培訓(xùn)工作；根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，制定和實(shí)施員工的培訓(xùn)與發(fā)展計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)酒店的人力資源培訓(xùn)目標(biāo)。【崗位職責(zé)崗位職責(zé)】1. 根據(jù)酒店總體服務(wù)質(zhì)量情況和員工培訓(xùn)需求，制訂、組織、落實(shí)酒店年度和月度培訓(xùn)計(jì)劃；2. 根據(jù)各部門服務(wù)質(zhì)量情況及員工素質(zhì)需求，協(xié)助部門制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并檢查計(jì)劃實(shí)施情況，總體培訓(xùn)情況

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