1、常 德 國 際 大 酒 店 人 力 資 源 培 訓 手 冊 第 - 0 - 頁 共 53 頁 常常 德德 國國 際際 大大 酒酒 店店 培培 人人 力力 訓訓 資資 源源 手手 冊冊 常 德 國 際 大 酒 店 人 力 資 源 培 訓 手 冊 第 - 1 - 頁 共 53 頁 目目 錄錄 第一章第一章 簡簡 介介 2 5 頁頁 第二章第二章 酒店基本知識酒店基本知識 6 12 頁頁 第三章第三章 酒店意識酒店意識 13 19 頁頁 第四章第四章 服務心理服務心理 20 23 頁頁 第五章第五章 行為規范行為規范 24 34 頁頁 第六章第六章 請您熟記請您熟記 35 43 頁頁 第七章第七章
2、安全消防常識及食品衛生知識安全消防常識及食品衛生知識 44 47 頁頁 第八章第八章 電話接聽與服務電話接聽與服務 48 52 頁頁 常 德 國 際 大 酒 店 人 力 資 源 培 訓 手 冊 第 - 2 - 頁 共 53 頁 第第 一一 章章 簡簡 介介 一、我們的城市 常德位處湘、鄂、川、黔、渝邊境,歷來是軍事要塞、兵家必爭之地。特殊的地理位置決定了常德這座古老而年青的城市,在市場經濟的大潮中,亦然是各路英豪、各路商家挺進大西北、連接港澳臺、走向海內外的發財之地。建國以來,特別是改革開放十多年來,隨著我市國民經濟穩步健康地發展和交通基礎設施的逐步完善, 使常德的區位優勢更加顯現。 連接東西
3、的 319、207 兩條國道線橫貫全市,長(沙)常(德)高速公路已全線開通,常(德)張(家界)高速公路正在運行中,湘北干線穿過洞庭湖腹地。根據國家“十五”計劃,常德是全國 60 個高速公路樞紐港之一,屆時將有 6 條高速公路在常德市城郊交匯并網。境內橫貫東西的石(門)長(沙)鐵路連接焦柳、京廣南來北往的兩大動脈,途經我市的洛湛鐵路正在建設中。常德城西南 13 公里處的桃花源機場,可泊波音 737、757、麥道 80、82 等大型客機,并已開通至北京、廣州、深圳、海口等七條航線。流經境內的沅水、澧水有碼頭36 座,其中常德港有 500 噸級碼頭 2 座,千噸級碼頭 1 座,水路南抵長沙,北通岳陽,經洞庭入長江,上達重慶,下抵上海。而今的常德已形成了公路、鐵路、航空、水運相互補充配套的立體交通網絡。隨著綜合運輸體系的逐步完善,常德將成為連接湘、鄂、川、黔、渝五省(市)的交通樞紐,成為西部大開發