美特好超市休閑沖調柜組營運規范手冊(24頁).doc
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美特好超市休閑沖調柜組營運規范手冊(24頁).doc
1、目錄一、學習目標二、認識休閑沖調柜組商品組織表三、休閑沖調柜組員工工作流程四、營運基本術語五、美特好經營質量分析術語六、休閑沖調柜組陳列規范休閑類:1、 餅干類商品的陳列規范2、 糖果類商品的陳列規范3、 炒貨類商品的陳列規范4、 蜜餞類商品的陳列規范5、 膨化類商品的陳列規范6、 肉干類商品的陳列規范7、 進口商品的陳列規范沖凋類:1、 茶葉類商品的陳列規范2、 咖啡類商品的陳列規范3、 奶粉類商品的陳列規范4、 嬰兒食品類商品的陳列規范5、 沖飲品類商品的陳列規范6、 濃縮飲品類商品的陳列規范7、 糖類商品的陳列規范8、 保健品類商品的陳列規范七、商品的陳列原則八、休閑沖調柜組員工日常考核
2、一、學習目標熟知休閑沖調柜組相關商品品類及知識掌握休閑沖調柜組應具備的知識及技能樹立個人良好的職業形象本手冊學習后,接受培訓者能夠:熟練掌握休閑沖調柜組員工應知應會相關內容熟練進行日常要貨、上貨、補貨、銷售盤點等工作服務好每一位顧客,為顧客提供優質的服務,進行商品的促銷提高銷售業績,控制商品損耗,保持銷售區域的衛生,為顧客提供優良的購物環境。二、認識休閑沖調柜組商品組織表編碼編碼大部門大部門編碼編碼子部門子部門編碼編碼大分類大分類編編碼碼小分類小分類206餅干膨化001餅干糕點001甜味餅干001原味餅干206餅干膨化001餅干糕點001甜味餅干002加味餅干206餅干膨化001餅干糕點001
3、甜味餅干003夾心餅干206餅干膨化001餅干糕點001甜味餅干004曲奇餅干206餅干膨化001餅干糕點001甜味餅干005威化餅干206餅干膨化001餅干糕點001甜味餅干006蘇打餅干206餅干膨化001餅干糕點001甜味餅干007營養餅干206餅干膨化001餅干糕點001甜味餅干008其它206餅干膨化001餅干糕點002非甜味餅干001原味餅干206餅干膨化001餅干糕點002非甜味餅干002加味餅干206餅干膨化001餅干糕點002非甜味餅干003營養餅干206餅干膨化001餅干糕點002非甜味餅干004其它206餅干膨化001餅干糕點003派類001派206餅干膨化001餅干糕點003派類002夾心蛋糕206餅干膨化001餅干糕點003派類003中式蛋糕206餅干膨化001餅干糕點004米果001酥卷206餅干膨化001餅干糕點004米果002鍋巴206餅干膨化001餅干糕點