山東山孚大酒店采購部工作手冊（40頁）.doc

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山東山孚大酒店采購部工作手冊（40頁）.doc

1、CG-1-20山東山孚大酒店山東山孚大酒店采購部工作手冊采購部工作手冊版本：版本：01編制：編制：審核審核：批準(zhǔn)：批準(zhǔn)：20 年年 8 月月采購部工作手冊山東山孚大酒店編號(hào) CG-5.5-00采購部工作手冊目錄采購部工作手冊目錄版次01頁次1/1序號(hào)名稱編號(hào)1采購部組織架構(gòu)圖CG-5.5-012采購部崗位責(zé)任制CG-7.5-3采購部質(zhì)量/環(huán)境記錄清單4采購工作基本標(biāo)準(zhǔn)CG-7.5-015原材料、物料用品采購管理制度CG-7.5-6食品采購管理制度CG-7.5-037采購物品檢驗(yàn)管理制度CG-7.5-048采購成本數(shù)據(jù)分析制度CG-7.5-059不合格品退貨管理制度CG-7.5-0610綠色食

2、品采購管理制度CG-7.5-0711設(shè)備采購管理制度CG-7.5-0812供方評價(jià)選擇管理制度CG-7.5-0913采購部環(huán)境管理規(guī)定CG-7.5-1014日常工作作業(yè)指導(dǎo)書CG-7.5-1115客用品采購作業(yè)指導(dǎo)書CG-7.5-1216鮮活食品采購作業(yè)指導(dǎo)書CG-7.5-1317酒水采購作業(yè)指導(dǎo)書CG-7.5-1418工程設(shè)備采購作業(yè)指導(dǎo)書CG-7.5-1519外包采購作業(yè)指導(dǎo)書CG-7.5-162021222324編制審核批準(zhǔn)采購部工作手冊山東山孚大酒店編號(hào) CG-5.5-01采購部組織架構(gòu)圖采購部組織架構(gòu)圖版次01頁次1/1采購部組織架構(gòu)圖：編制審核批準(zhǔn)采購部經(jīng)理采購部文員采購員鮮活產(chǎn)品

3、的驗(yàn)收考核采購計(jì)劃入庫直撥物資協(xié)助經(jīng)理工作酒水包括樣酒設(shè)備、材料辦公用品客用品食品采購部工作手冊山東山孚大酒店編號(hào) CG-5.5-采購部崗位責(zé)任制采購部崗位責(zé)任制版次01頁次1/91 目的對采購部的崗位職責(zé)做出規(guī)定，以便履行本部門和本人的職責(zé)和權(quán)限。2 范圍適用于采購部所有工作人員。3 職責(zé)3.1 采購部經(jīng)理負(fù)責(zé)制定本部門的崗位責(zé)任制，履行本崗位的崗位職責(zé)，并負(fù)責(zé)檢查督導(dǎo)全體工作人員履行崗位職責(zé)。3.2 采購部所有工作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行規(guī)定的崗位職責(zé)。4.崗位職責(zé)4.1采購部經(jīng)理4.1.1 工作溝通對象a)報(bào)告上級：總經(jīng)理；b)督導(dǎo)下級：采購員、文員；c)聯(lián)系單位：酒店各部門。4.1.2 職責(zé)權(quán)限全面負(fù)責(zé)采購部的采購管理工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。4.1.2.1負(fù)責(zé)本部門的文件管理工作a)負(fù)責(zé)在本部門執(zhí)行質(zhì)量手冊中有關(guān)文件管理的規(guī)定，妥善管理本部門的受控文件；編制審核批準(zhǔn)采購部工作手冊山東山孚大酒店

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