1、康樂部公 共 課 程 培 訓 手 冊培 訓 人：康樂部經理、領班培訓方式：理論+實操參加人員：康樂部所有員工目目錄錄一、康樂部概述二、康樂部組織機構圖三、員工手冊四、康樂部員工儀容、儀表、行為規范工作要求五、上、下班制度六、例會制度七、酒店培訓管理制度八、遺留物品的處理九、康樂部的處罰條例十、酒店服務員十七種服務意識十一、員工職業道德十二、節能降耗制度十三、突發事件的處理1、 停電的處理制度2、 客人物品丟失3、 公安消防檢查的程序一、康樂部概述一、康樂部概述康樂部是為賓客提供娛樂、休閑的主要部門，它有茶藝、會議室、桑拿三部分組成， （1）茶藝分別有 9 個包間，可為賓客提供喝茶、象棋、圍棋、
2、麻將、撲克等娛樂物品； （2）會議室有多功能廳，可容納 200 人，怡然閣可容納 60 人左右，小會議室可容納 20 人左右； （3）桑拿有 11 個包間，可容納 25 人的休閑大廳組成。營業時間：夏 11：0012：00冬 11：0023：30二、康樂部組織機構圖二、康樂部組織機構圖康樂部經理康樂部領班茶藝會議室桑拿收銀員服務員音響師收銀員鞋區服務生浴區服務生休閑大廳服務生三三、 員工手冊員工手冊 （見附本）（見附本）四、康樂部員工儀容儀表行為規范工作要求四、康樂部員工儀容儀表行為規范工作要求部位男性女性整體自然大方得體， 符合工作要求及安全規則， 神采奕奕，充滿活力，整齊清潔。頭發頭發要經
3、常梳洗，保持整齊清潔，統一黑色，切勿染其它顏色。發型前不過眉，側發不蓋耳，后發不觸后衣領，無燙發。女員工發長不過肩， 如留長發須束起或使用發髻。面容臉、頸及耳朵絕對干凈，每日剃刮胡須。臉、頸及耳朵絕對干凈，上班要化淡妝， 但不得濃妝艷抹和在辦公室內化妝。身體注意個人衛生，身體、面部、手部保持清潔，勤洗澡，無體味。上班前不吃異味食物，保持口腔清潔，上班時不在工作場所內吸煙，不飲酒，以免散發煙味或酒氣。飾物領帶平整、端正，長度一定要蓋過皮帶扣， 領帶夾夾在襯衣自上而下第四個扣子處， 上班時間不帶夸張的首飾注意各部細節， 頭巾是否圍好，內衣不能處露等，上班時間不帶夸張的首飾及飾物。衣服1、 工作時間內著本崗位規定制服，非因工作需要，外出時不得穿著制服，制服應干凈、平整，無明顯污跡、破損。2、 制服穿著按照公司內務管理規定執行， 不可擅自改變制服的穿著形式，私自增減飾物，不敞開外衣，卷起褲腳、衣袖
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