海涯國際大酒店管理手冊管理手冊（419頁）.doc
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海涯國際大酒店管理手冊管理手冊（419頁）.doc
1、海涯國際大酒店管理手冊海涯國際大酒店管理手冊第一章總經(jīng)理辦公室崗位職責一、總經(jīng)理【管理層級關系管理層級關系】直接上級：董事長直接下級：副總經(jīng)理、財務總監(jiān)、總辦主任及各部門經(jīng)理【崗位職責崗位職責】1.負責組織制定酒店管理目標和年度經(jīng)營計劃(1)進行旅游市場分析預測，接受董事會下達的年度經(jīng)營指標， ；(2)組織研究討論，按經(jīng)營部門進行經(jīng)營指標合理分解；(3)組織制定酒店年度經(jīng)營計劃，并按年度、半年、季度、月份進行分解；(4)審批各部門年度經(jīng)營計劃和預算計劃。2.負責組織建立和完善酒店組織機構(1)選擇最佳的組織規(guī)模，組織形態(tài)、管理幅度和管理層級；(2)選聘部門經(jīng)理以上高中級管理人員并授權；(3)明
2、確各部門的職責，建立酒店內(nèi)部合理而有效的運行機制。3.負責主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度、服務標準和操作程序(1)根據(jù)酒店管理理念和管理思想，確立酒店的管理模式，組織制定領導制度等全店性綱領文件；(2)組織各部門制定各級崗位職責、服務標準和操作程序，適時予以更新、完善；(3)建立各項例會制度、檢查制度，不斷推行深入。4.主持確立酒店的市場定位，提出市場拓展方向(1)明確年度經(jīng)營目標，審批年度銷售計劃，適時提出階段性工作重點；(2)審批酒店產(chǎn)品價格政策和策略；(3)階段性對市場進行分析預測和指導。5.負責確立酒店人力資源總體規(guī)劃與建設(1)確定酒店人才培養(yǎng)規(guī)劃，審批酒店年度培訓計劃，并監(jiān)督實施；
3、(2)負責高中層以上管理人員的培養(yǎng)、使用和考績、評估，任人唯賢，知人善任；(3)對擔任培訓負責人，必要時親自授課；(4)保持與員工的溝通，適時親自處理員工投訴，營創(chuàng)良好寬松的工作氛圍。6.負責審批財務預算、資金運用(1)根據(jù)酒店年度財務計劃和經(jīng)營實際，審批重要設備的改造以及新增項目的決策方案；(2)定期分析和檢查財務預算及其進展情況，敦促開展增收節(jié)支活動。7.負責主持酒店的 CI 策劃和計劃的實施(1)確定酒店的形象定位和發(fā)展規(guī)劃；(2)主持制定酒店 CI 年度計劃及實施舉措；(3)保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的外部形象，營造有利于酒店經(jīng)營發(fā)展社會環(huán)境；(4)在酒店內(nèi)部推行 CI 的系統(tǒng)。8.日常事務性工作(1)主持召開和參加各種例會（每日晨會、每周辦公會、銷售會議、財務會議、店級領導會議）(2)定期向董事會及管理公司匯報工作；(3)聽取部門經(jīng)理的工作匯報，處理應急事務；(4)閱
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