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連鎖酒店工程部管理手冊（44頁）.doc

資源ID：230849 資源大小：543KB 全文頁數(shù)：46頁
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連鎖酒店工程部管理手冊（44頁）.doc

1、酒店連鎖工程手冊連鎖店管理部20XX 年 6 月目錄一、崗位描述（ 3 ）頁二、業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)（）頁三、管理制度（）頁四、應(yīng)急預(yù)案（）頁五、應(yīng)用表格（）頁一、崗位描述工程維修工11 直屬上級：值班經(jīng)理12 崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店日常維修，負(fù)責(zé)設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)，定期檢查客房、餐廳和公共區(qū)域設(shè)施，保持酒店設(shè)備完好；負(fù)責(zé)為賓客提供上網(wǎng)和長途電話技術(shù)咨詢和協(xié)助；負(fù)責(zé)保證酒店設(shè)備安全；負(fù)責(zé)酒店消防設(shè)施的維護(hù)和檢修；負(fù)責(zé)管理酒店設(shè)備供應(yīng)商資料，協(xié)調(diào)與設(shè)備供應(yīng)商的關(guān)系；負(fù)責(zé)按時抄水電煤表，編制能源報告；上級交辦的其他工作；13 工作內(nèi)容131 每日工作：1)按總經(jīng)理批準(zhǔn)的計劃，完成每日 23 間保養(yǎng)客房；（填客

2、房檢修記錄）2)完成每日報修項目；（每項維修項目需填報修單，并由客房主管或值班經(jīng)理簽字驗收，寫清維修用料情況）3)每日抄表,完成能源報告，入指定文件夾存檔；4)完成當(dāng)日計劃保養(yǎng)，并在計劃保養(yǎng)本中做記錄；5)巡視重要設(shè)備區(qū)域，并填寫設(shè)備區(qū)巡視檢查記錄；(見 2.7 電梯機(jī)房運(yùn)行檢查程序,2.8 鍋爐運(yùn)行檢查程序,2.9 給排水運(yùn)行檢查程序,2.10 配電運(yùn)行檢查程序,2.11 電話交換機(jī)運(yùn)行檢查程序)6)完成每日計劃衛(wèi)生，并填寫設(shè)備區(qū)巡視檢查記錄，在進(jìn)入原因中寫明“計劃衛(wèi)生” ；（電梯機(jī)房、配電間、水泵房、工具零件倉庫）7)按時巡視檢查廚房煤氣管道、灶臺，并在廚房檢查記錄表中簽字；（各酒店

3、書面上墻公布餐廳收市時間進(jìn)行檢查）8)全店公共區(qū)域和后場巡視一次；9)隨時迅速處理緊急維修和賓客的維修項目；10) 將當(dāng)日報修單整理裝訂成冊，將未完成報修項目的報修單復(fù)印至總經(jīng)理或助理，說明原因；11) 下班前向值班經(jīng)理交當(dāng)日交班報告，歸還工具間設(shè)備間鑰匙； (工具間鑰匙、對講機(jī)、未完成保養(yǎng)、未完成維修、當(dāng)日特殊事件)12) 隨時應(yīng)上級要求完成其他工作任務(wù)；132 每月工作1)完成每月計劃保養(yǎng)項目；2)參加值班經(jīng)理和安保參加的每月安全檢查3)每月 5 日完成能源報告交總經(jīng)理4)參加崗位培訓(xùn)；5)每月全面檢查公共區(qū)域設(shè)施一次，填寫酒店公共區(qū)域維護(hù)保養(yǎng)檢查表，抄總經(jīng)理，并落實有關(guān)維修工作；134 每季工作1)完成季度計劃保養(yǎng)項目；2)汛期完成防汛防臺檢查；3)冬季防火防凍檢查；4)完成消防設(shè)備測試；5)參加酒店組織的消防演習(xí)；二、業(yè)務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)2.1 設(shè)備檢修操作流程制定計劃通知施工影響部門

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