1、高星級酒店高星級酒店 ISO9000 質量手冊大全質量手冊大全前前言言服務質量是酒店的生命和發展的基礎。酒店依存于其顧客， “賓至如歸天下客賓至如歸天下客，全心全全心全意玉臺人意玉臺人”是酒店的宗旨，滿足賓客的需求，增強顧客滿意是酒店的目標。本質量手冊依據 ISO 9001：2008 標準，結合服務行業的特點及本酒店實際，遵循“可行、實效、系統、準確、簡明”的原則編寫的。現予批準發布，希望員工認真學習、理解并遵照執行。通過手冊的貫徹實施，必將提高員工的質量意識、能力和素質以及服務質量水平，贏得信譽和顧客的持續滿意。頒頒布布令令質量是我們酒店的生命和希望。全體員工務必牢記“賓客至上，服務第一，全
2、心投入，做得更好賓客至上，服務第一，全心投入，做得更好”的質量方針，并以此為己任，在服務中以質取勝，服務顧客。本酒店根據 ISO90012008，GB/T1900120000質量管理體系要求和酒店實際情況，編制玉臺國際酒店質量手冊A 版。現予以頒布，自發布之日起生效實施。質量手冊是酒店質量管理體系的綱領性和法規性文件，是指導酒店建立并實施質量管理體系的行動準則，要求全體員工務必遵照執行。總經理：年月日任任命命書書為了貫徹執行 ISO90012008質量管理體系要求 ，加強對質量管理體系運作的領導，特任命副總經理：為玉臺國際酒店管理者代表。管理者代表的職責如下：1 確保質量管理體系所需的過程得到
3、建立、實施和保持；2 向最高管理者報告質量管理體系的業績和任何改進的需求；3 確保在整個組織內提高滿足顧客要求的意識；4 與質量管理體系有關事宜的外部聯絡。最高管理者總經理：年月日質量手冊說明質量手冊說明1總則總則本手冊按 ISO 9001：2008質量管理體系-要求的規定，并結合本酒店實際情況編制而成。2內容內容手冊包括了 ISO 9001：2008 的全部要求、標準和酒店質量管理體系要求的程序文件以及體系所需過程的順序和相互作用。3目的目的31 向顧客證實本酒店有能力提供顧客和適用的法律法規要求的服務；32 通過質量管理體系的有效實施，包括持續改進和預防不合格，通過滿足顧客要求，增強顧客滿意。4適用范圍適用范圍41 本手冊適用于酒店內部和外部評價酒店滿足顧客、法律法規和酒店自身要求的能力。5標準應用標準應用51 本酒店是一個以接待旅游和會議為主的大型高檔酒店，服務項目以住宿和餐飲為主，
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