長沙旺府酒店策劃管理公司運營管理手冊（315頁）.doc
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長沙旺府酒店策劃管理公司運營管理手冊（315頁）.doc
1、第 1 章企業文化1-1 公司簡介長沙旺府酒店策劃管理有限公司成立于 2000 年 7 月，公司位于長沙市曙光中路 232 號恒豐?佳星園大廈，是一家以餐飲為主，客房為輔的專業性酒店管理機構，現轄旺府餐飲曙光路分店、旺府餐飲韶山路分店、旺府餐飲雅天分店、旺府餐飲河西分店、旺庭私房菜館梓園分店等分公司。長沙旺府酒店策劃管理有限公司秉承“以德為先，用心工作，為顧客提供超值服務”的核心經營理念，立足于品牌特許經營。公司自成立以來，在長沙酒店餐飲業中已是聲名鵲起，取得了不俗的業績，并榮膺 “中國湘菜文化杰出品牌” 、 2007 飲食文化年度 “最佳文化氛圍獎” 、“最佳健康飲食獎” 、 “最具市場成長
2、獎” 、 “2006 湖南十佳餐飲名店” 、“長沙市十大金牌酒樓” 、“湖南省餐飲文化名店” 、“長沙人必吃酒樓”等殊榮。公司有先進的管理理念，有一支非常專業、團結、進取的管理隊伍。我們堅信，長沙旺府酒店策劃管理有限公司的明天一定更加美好1-3 公司核心經營理念、價值觀在市場經濟中，激烈的競爭并不可怕，我們堅信：有效的管理是獲得成功的基礎。我們的核心經營理念是： “以德為先，用心工作，為顧客提供超值服務。 ”我們的核心價值觀是： “誠信” 、 “實干” 、 “協作” 、 “創新” 。1-4 公司的使命、目標、執行八要4.1 公司的使命：1關注員工成長，提供完善的工作條件，敬重和關愛所有員工；2
3、向大眾快速提供衛生、營養、健康的飯菜；3專注于發展酒店事業；4培養滿意度極高的顧客；5積極回饋社會及環境；6追求合理利潤以促進公司的發展。4.2 公司的目標：1創新現代中式餐飲模式，創建全國著名酒店連鎖品牌；2使公司于 2013 年以前成為上市公司。4.3 執行八要一、要身體力行二、要率先垂范三、要關注細節四、要督導到位五、要檢核結果六、要有激勵制度七、要強化執行意識八、要營造執行文化1-5 員工四律5.1勤業水滴石穿，辛勤的努力會使夢想得到實現，業精于勤荒于嬉，不懈不怠的工作一定能獲取事業的成功。5.2敬業為感謝工作給我們的生活以保證， 并帶來事業的成就感，要用至誠對待事業的開拓與建設，即做好上下協同，恪守職責，把握住工作的進程與結果。5.3精業永遠尊崇智者，追求卓越，為提升我們的生活質量而努力，用最好最全面的工作成果獲取最大利益。5.4創業時刻牢記進取再進取，創新再創新，以積極革新的態
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