1、總經理 （1） 全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的 各項目標。 （2） 制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各 級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲 毛利等。詳細閱讀和分析每月報表， 檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策， 保證酒店業務順利開展。（3） 建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周酒店經 理級的周一例會。 閱讀消防和質量檢查情況匯報， 并針對各種問題進行指示和講評。 傳達上級有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的 工作系
2、統。 （4） 健全酒店的財務制度。閱讀分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務 部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。 （5） 定期巡視公眾場所及各部門的工作情況， 檢查各崗位服務態度和服務質量， 及時發 現問題、 解決問題。 （6）培養人才， 指導各部門的工作， 提高整個酒店的服務質量和員工素質。（7） 加強酒店設備、設施的維修保養工作和酒店的安全管理工作。（8） 選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編 制及重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。 （9） 與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的
3、酒店形象，并代表酒店接待重要 貴賓。 （10） 關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感 去完成本職工作。1 總經理辦公室主任（1） 負責組織起草酒店行政方面的規劃，計劃、報告、總結、請示、通知等公文函件， 并審核簽發前的文稿。（2） 批轉各類公文，并提出擬辦意見提交總經理批閱。 （3） 負責組織安排有關行政會議和總經辦會議，編寫會議紀要和決議；檢查各部門貫徹 執行情況，及時掌握和反饋信息。 （4） 協助總經理、副總經理協調酒店各部門之間的關系。 （5） 審核以酒店名義發出的各類公文，并報總經理、董事長簽發。 （6） 協助總經理接待重要貴賓，與社會各界人士保持良好的公共關系。 （7） 負責來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經理的投訴函。 （8） 貫徹執行總經理的指示，帶領和督導下屬做好安全保衛工作， 確保酒店的人、 財、物絕對安全。 （9）負責制訂、健全酒店
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