1、酒店管理公司酒店管理公司一、一、 組織架構組織架構二、酒店經營二、酒店經營管理公司管理公司部門崗位部門崗位職能職能(一)副總經理(一)副總經理(二)品質保障部總監(二)品質保障部總監(三)計劃(三)計劃財務部總監財務部總監(四)市場營銷部總監(四)市場營銷部總監(五)人事行政部總監(五)人事行政部總監(六)運營保障部總監(六)運營保障部總監(七)店長(七)店長三、崗位考核標準三、崗位考核標準四、薪資福利四、薪資福利一、組織架構一、組織架構二、酒店經營二、酒店經營管理公司管理公司部門崗位部門崗位職能職能(一)副總經理(一)副總經理直 屬 上 司 :總經理直屬部下: 品質保障部總監、人力資源部總監
2、、計劃財務部總監、市場營銷部總監、運營保障部總監、各店總經理、職務概述:1. 作為酒店的總指揮一職,負責推進酒店效益、服務及安全。2. 帶領各部門負責人團結一致發揮各人所長,爭取更高的效率。職責范圍:1、直接向董事長負責,負責管理公司的日常運營工作。2、負責推進效益:監管酒店營銷部門推進每年管理公司已批的營業收入預算計劃,并按其實際收入與預算對比做分析,于每月定期告知各成員酒店總經理。3、控制成本及費用支出獲得最高收益利潤。監管客房、餐飲、娛樂的營運成本在預算之內,控制員工工資、員工 福利、維修合同、交通費、水電費、通訊費、宴請費等相關費用在預算之內。 以最低的成本及費用得到最高的收益利潤。4
3、、制定每年銷售及市場計劃,預算,方案,保養維護計劃,人員組織架構, 工資預算及固定資產等報告。(1) 于每年定期提交下年度的收入預算計劃,上報董事長及董事會審批及討論。(2)與人事行政部總監制定及更新人員組織架構,并以實際預算作對比及分析;制定所有保養維護計劃及其相關的合同。5、主持每天營運部門會議及每月盈虧報告會議等。(1)主持每天與各部門總監的營運會議,討論收入、成本、費用及營運發生的問題,給予正確指令于當天解決。(2)主持每月與各部門總監的收入與支出的盈虧會議,表揚優秀的部門。(3)按實際收入、成本、費用與預算分析及跟進結果。6、維持與董事會之間的合作關系。與董事會保持良好的合作關系,解決困難及保障管理公司與董事會的利益。7、維持高水平的服務及安全性。(1)監管及與人事行政部總監制定各成員店及各部門的培訓課程并抽查其服務水平,是否保持在星級的水平。制定各安全制度(包括:公共區、后臺、