酒店營運部工作人員崗位職責(zé)說明書（16頁）.doc
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酒店營運部工作人員崗位職責(zé)說明書（16頁）.doc
1、酒店營運部工作人員崗位職責(zé)(一)營運部經(jīng)理管理層次關(guān)系直接上級：酒店總經(jīng)理直接下級：前廳部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、公關(guān)部經(jīng)理崗位職責(zé)1、 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)和管理部門的日常工作，貫徹落實酒店的各項規(guī)章制度，保證各項工作順利進行。2、 制定部門工作計劃，建立和健全部門管理制度、各崗位具體工作內(nèi)容、職責(zé)規(guī)范、質(zhì)量標準，并監(jiān)督貫徹實施。3、 分析經(jīng)營狀態(tài)和市場發(fā)展趨勢，全力開發(fā)市場，穩(wěn)定已有客戶，發(fā)展?jié)撛诳蛻簦M織各分部門完成各項指標，抓好財務(wù)管理及核算，控制各項開支，提高經(jīng)濟效益。4、 充分發(fā)揮各級管理人員及服務(wù)員的工作積極性，提高部門的服務(wù)質(zhì)量，做到獎勤罰懶，職責(zé)分明。5、 抓好下屬的思想教育
2、工作，制訂培訓(xùn)計劃，安排各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使各項工作達到專業(yè)水平。6、 參加酒店例會及其它有關(guān)會議，主持部門例會，聽取匯報，研究問題，布置任務(wù)。7、 搞好部門內(nèi)部的溝通與協(xié)作及本部門與其它部門的配合工作。(二)前廳部經(jīng)理管理層次關(guān)系直接上級：營運部經(jīng)理直接下級：大堂副理、前廳主管、禮賓主管崗位職責(zé)1、 執(zhí)行營運部經(jīng)理的工作指令，負責(zé)酒店前廳的管理和服務(wù)工作，向營運部經(jīng)理負責(zé)并報告工作。2、 負責(zé)編制前廳部的年度預(yù)算和各項業(yè)務(wù)計劃， 并有效地組織各管區(qū)準確實施和嚴格控制成本費用。3、 主持本部門工作例會，聽取匯報，督察工作進展，解決工作中的問題。4、 負責(zé)本部門安全工作和日常的質(zhì)量管理工作， 檢查和
3、督導(dǎo)員工嚴格按照工作規(guī)范和質(zhì)量標準進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。5、 負責(zé)本部門員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)， 督促各管區(qū)有計劃地抓好這項工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)，并深入開展“學(xué)先進，找差距”活動。6、 溝通本部門與酒店其他部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。7、 建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客的意見，不斷改進工作。8、 審閱管區(qū)每天的報表，密切注意客情;掌握重要接待任務(wù)情況，切實抓好迎賓接待工作;了解客房預(yù)訂情況，協(xié)同銷售部推銷客房，提高平均房價，切實抓好部門經(jīng)營計劃的落實。9、 考核各管區(qū)主管的工作，積極倡導(dǎo)良好的管理氣氛，不斷改進管理方法，提高管理效能。10、切實做好本部門財產(chǎn)設(shè)備和物料用品的管理，以及部門員工的考勤統(tǒng)計和工資、獎金的領(lǐng)發(fā)工作。11、做好政治思想工作，關(guān)心員工生活，抓好部門精神文明建設(shè)。(三)大堂副理管理層次關(guān)系直接上級：前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)1、 執(zhí)行前廳部經(jīng)理的工作指令，并向其
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