預(yù)覽

膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務(wù)員職位說明書（7頁）.doc

資源ID：234872 資源大?。?span id="qv9olao" class="font-tahoma">23.04KB 全文頁數(shù)：7頁
資源格式： DOC 下載積分： VIP專享

下載報告請您先登錄！

驗證碼下載

賬號登錄下載

微信登錄下載

微信掃一掃登錄

郵箱/手機：
驗證碼：	獲取驗證碼
溫馨提示：	提交成功后，系統(tǒng)會自動生成賬號（用戶名為郵箱或者手機號，密碼是驗證碼），方便下次登錄下載和查詢訂單；
驗證碼：	換一換

加入VIP，免費下載

賬號：
密碼：
驗證碼：	換一換
當(dāng)日自動登錄忘記密碼？

友情提示

1、下載資料失敗解決辦法

2、PDF文件下載后，可能會被瀏覽器默認(rèn)打開，此種情況可以點擊瀏覽器菜單，保存網(wǎng)頁到桌面，就可以正常下載了。

3、本站不支持迅雷下載，請使用電腦自帶的IE瀏覽器，或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。

4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無水印,預(yù)覽文檔經(jīng)過壓縮，下載后原文更清晰。

5、試題試卷類文檔，如果標(biāo)題沒有明確說明有答案則都視為沒有答案，請知曉。

膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務(wù)員職位說明書（7頁）.doc

1、青島膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務(wù)員青島膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務(wù)員職位說明書職位說明書班級：班級：旅游旅游 104 班班小組：小組：第一組第一組時間：2013-11-18青島膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務(wù)員職位說明書職位名稱：職位名稱：西餐廳服務(wù)員部門：部門：餐飲部隸屬：隸屬：西餐廳領(lǐng)班（一）崗位概述（一）崗位概述使用喜達(dá)屋關(guān)愛的標(biāo)準(zhǔn)，無論在餐廳或是酒吧為客人提供五星級的殷勤好客餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。每位員工都會通過一線水準(zhǔn)服務(wù)證書，嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，確?？腿藵M意。營造健康的工作環(huán)境并融入其中。（二）職責(zé)義務(wù)（二）職責(zé)義務(wù)1. 以友好、嫻熟的專業(yè)水準(zhǔn)為客人提

2、供出色的餐飲服務(wù),最大限度的令客人滿意。2遵守青島膠州喜來登酒店員工守則。3遵守青島膠州喜來登酒店政策及程序。4遵守喜達(dá)屋商業(yè)行為準(zhǔn)則。5在任何時候表現(xiàn)專業(yè)態(tài)度和形為。6根據(jù)酒店及喜達(dá)屋標(biāo)準(zhǔn)保持個人形象。7在工作中遵循喜達(dá)屋關(guān)愛對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。（三）工作程序和工作活動（三）工作程序和工作活動1.1.工作程序工作程序1.1 準(zhǔn)備餐廳服務(wù)清潔餐廳設(shè)施分類及儲存餐廳設(shè)備處理玻璃器皿處理刀、叉、匙等餐具處理瓷器餐具準(zhǔn)備備餐臺提供自助餐服務(wù)準(zhǔn)備服務(wù)設(shè)備和材料準(zhǔn)備桌子接收和記錄預(yù)訂1.2 提供餐廳服務(wù)在工作區(qū)域確保制服整潔、大方提供彬彬有禮的專業(yè)餐飲服務(wù)熟悉飯店內(nèi)服務(wù)設(shè)施，包括其他餐廳、酒吧及宴會廳房的名稱

3、向客人問候并安排為其安排座位接收餐飲定單傳遞餐飲定單根據(jù)食品的選擇調(diào)整餐具和玻璃器皿的搭配提供食品服務(wù)并打掃剩余食品清潔客人弄臟的地方清潔桌子作好最后結(jié)算工作重新收拾布置桌子協(xié)助關(guān)閉餐廳1.3 菜單、酒水知識熟悉餐飲資識和餐廳菜單。了解并熟知所有食品服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和程序熟悉酒水知識酒水服務(wù)知識為廚房菜單提供建議與客人討論菜單并為他們的選擇提供建議。給客人提供菜單項目的建議為客人的特殊需求做出安排預(yù)期客人的特殊需求與廚房協(xié)作使用銀餐具開展服務(wù)在服務(wù)時運用銀餐具服務(wù)技巧1.4 開展酒吧服務(wù)準(zhǔn)備酒吧服務(wù)為客人建議并銷售飲料接收飲料定單準(zhǔn)備并為客人提供飲料使用托盤處理現(xiàn)金準(zhǔn)備并使用咖啡機打掃并清潔桌子清潔酒吧設(shè)施關(guān)閉酒吧提供酒水服務(wù)與客人討論酒水解釋酒水的類型和特色熟知酒水的產(chǎn)地為客人選擇酒水提供建議接收酒水定單服務(wù)酒水準(zhǔn)備并服務(wù)雞尾酒促銷并為客人銷售雞尾酒關(guān)照?？蜑榭腿私ㄗh酒精飲料1.5 開展房內(nèi)用

午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務(wù)員職位說明書（7頁）.doc

膠州綠城喜來登酒店西餐廳服務(wù)員職位說明書（7頁）.doc