1、xx 連鎖生活超市連鎖生活超市超市部超市部店長店長工作指導手冊工作指導手冊總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理辦公室編制編制文件編號：WI-HR-012-目錄目錄第一章第一章 組織結(jié)構圖組織結(jié)構圖3 3第二章第二章 工作職責與素質(zhì)要求工作職責與素質(zhì)要求4 4一、工作職責一、工作職責 4 4二、素質(zhì)要求二、素質(zhì)要求 4 4第三章第三章 工作重點工作重點6 6一、商品陳列一、商品陳列 6 6二、進（存）貨管理二、進（存）貨管理 1111三、盤點管理三、盤點管理 1515四、價格管理四、價格管理 1717五、人事管理五、人事管理 1818六、促銷管理六、促銷管理 1919七、條形碼與標價簽管理七、條形碼與標價簽管理
2、2121八、談判管理八、談判管理 2323九、市調(diào)管理九、市調(diào)管理 2424第四章第四章 工作流程工作流程2727一、日常工作一、日常工作 2727二、盤點流程二、盤點流程 2727三、報損流程三、報損流程 2828四、談判流程四、談判流程 2929五、退貨流程五、退貨流程 2929第一章第一章 門店組織結(jié)構圖門店組織結(jié)構圖店長室店長助理行政辦公室財務部前臺部防損部超市部超市部生鮮部信息部加工部人事部食品組非食品組第二章第二章 工作職責與素質(zhì)要求工作職責與素質(zhì)要求一、工作職責1維持本部門良好的顧客服務水平；2維持本部門良好的銷售業(yè)績、毛利業(yè)績；3嚴格控制本部門的損耗；4維持本部門整齊、生動的陳
3、列及清潔舒適的購物環(huán)境；5合理控制人事成本，保持工作高效率；6審核控制本部門預算和支出；7為本部門培訓營運人才；8加強本部門防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；9妥善處理各項突發(fā)事件和緊急事件；10制定促銷計劃，指導促銷計劃的順利進展；11維護并保持本公司與供應商的良好關系；12負責督導本部門商品結(jié)構的優(yōu)化管理；13對各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，為本部門擬定中長期發(fā)展計劃。二、素質(zhì)要求1基本素質(zhì)要求1）身體素質(zhì)：健康，能夠承受較大的工作壓力2）個人品格：誠實、自律、積極、果斷2知識要求1）具有超市經(jīng)營的專業(yè)基礎知識；2）掌握員工激勵、有效溝通、時間管理、團隊建設等管理知識；4）具有一定相關商品的知識；5）具有觀察消費需求的知識；6）具有統(tǒng)計、分析數(shù)據(jù)的知識；7）具有零售法律的知識。3能力要求1）人事組織能力：掌握一定的人事管理能力；2）溝通能力：能與顧客、部門經(jīng)理、員工、社會各界之間進行良好
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