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商業(yè)連鎖公司門店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊（37頁）.doc

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商業(yè)連鎖公司門店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊（37頁）.doc

1、商業(yè)連鎖公司門店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊商業(yè)連鎖公司門店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊商業(yè)連鎖公司門店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊商業(yè)連鎖公司門店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊.1第一部分第一部分公司門店組織架構(gòu)圖公司門店組織架構(gòu)圖.3第二部分第二部分門店崗位設(shè)置及職責(zé)門店崗位設(shè)置及職責(zé).3一、店長一、店長.3（一）店長崗位職責(zé)（一）店長崗位職責(zé). 3（二）店長每日工作內(nèi)容（二）店長每日工作內(nèi)容. 4二、店長助理二、店長助理.4（一）店長助理崗位職責(zé)（一）店長助理崗位職責(zé). 4（二）店長助理每日工作內(nèi)容（二）店長助理每日工作內(nèi)容. 4三、生鮮主管三、生鮮主管.5（一）生鮮主管崗位職責(zé)（一）生鮮主管崗位職責(zé). 5（二）生鮮主管每日工作內(nèi)容（二）生鮮主管每日工

2、作內(nèi)容. 5四、收銀員四、收銀員.6（一）收銀員崗位職責(zé)（一）收銀員崗位職責(zé). 6（二）收銀員每日工作內(nèi)容（二）收銀員每日工作內(nèi)容. 6五、店務(wù)員五、店務(wù)員.7（一）店務(wù)員崗位職責(zé)（一）店務(wù)員崗位職責(zé). 7（二）店務(wù)員每日工作內(nèi)容（二）店務(wù)員每日工作內(nèi)容. 7六、倉管員六、倉管員.8（一）倉管員崗位職責(zé)（一）倉管員崗位職責(zé). 8（二）倉管員每日工作內(nèi)容（二）倉管員每日工作內(nèi)容. 8七、生鮮導(dǎo)購七、生鮮導(dǎo)購.8（一）生鮮導(dǎo)購崗位職責(zé)（一）生鮮導(dǎo)購崗位職責(zé). 8（二）生鮮導(dǎo)購每日工作內(nèi)容（二）生鮮導(dǎo)購每日工作內(nèi)容. 8第三部分第三部分考核標(biāo)準(zhǔn)考核標(biāo)準(zhǔn).9第四部分第四部分門店各區(qū)域執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)門店各區(qū)域

3、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn).14一、肉品區(qū)一、肉品區(qū).14（一）肉品的裝卸（一）肉品的裝卸. 14（二）（二）肉品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)肉品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn). 15（三）賣場陳列維護(hù)（三）賣場陳列維護(hù). 17（四）肉品的貯藏（四）肉品的貯藏. 17二、二、蔬菜區(qū)蔬菜區(qū).18（一）蔬菜的裝卸（一）蔬菜的裝卸. 18（二）（二）蔬菜的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)蔬菜的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn). 18（三）蔬菜的陳列維護(hù)（三）蔬菜的陳列維護(hù). 19（四）蔬菜的貯藏，維護(hù)（四）蔬菜的貯藏，維護(hù). 19三、水果區(qū)三、水果區(qū).20（一）水果的裝卸（一）水果的裝卸. 20（二）水果的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（二）水果的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn). 20（三）水果的陳列維護(hù)（三）水果的陳列維護(hù). 21（四）水果的貯藏（四）水果的貯藏. 22四、雜糧區(qū)四、雜糧區(qū).22（一）雜糧裝卸（一）雜糧裝卸. 22（二）（二）雜糧驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)雜糧驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn). 23（三）雜糧的陳列、維護(hù)（三）雜糧的陳列、維護(hù). 25（四）雜糧的貯藏（

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商業(yè)連鎖公司門店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊（37頁）.doc

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