1、培訓內容培訓內容一、公司理念：由人事課提供資料并授課。二、軍訓：按軍訓目的，要求開展。三、損耗的分類和產生1、正確理解損耗正確理解損耗損耗是指店鋪接收進貨時的商品零售值與售出后獲取的零售值之間的差額。商品損耗不完全等于商品偷竊，還包括其他因素的損耗。比如，過多進貨的退貨損失，管理失誤引起的商品損耗，商品報廢損失等等。2、損耗的分類、損耗的分類損耗分為有形損耗和無形損耗。3、營運損耗的產生、營運損耗的產生1、訂價錯誤1.1 現象：訂價低于進價；訂價過高導致商品滯銷積壓1.2 產生原因：缺乏市調信息；對市場信息反饋不及時人為調價錯誤損耗無形損耗有形損耗（營運損耗）間接損耗意外損耗失竊工作失誤盤點損
2、耗庫存維護不準2、前臺作弊行為2.1 取消記錄2.2 制造無記錄長款2.3 打折扣2.4 直接偷錢3、前臺形形色色的內盜跡象3.1 收銀員經常性長、短帳；3.2 遮擋顧客瀏覽器或收款機的屏幕；3.3 每次交易結束后不及時關閉錢箱；3.4 不按規定給顧客購物小票；3.5 不斷結清和整理錢箱；3.6 在廢紙簍中尋找無交易、交易錯誤和手寫金額的記錄；3.7 對交易明細的遺失，無法打印和撕毀交易；3.8 顧客經常抱怨找錢找錯，未給購物小票或是沒有把他們要買的東西敲入收款機；3.9 有意將商品數量點錯；3.10 掃描時不看屏幕，而左顧右盼；3.11 和顧客很親熱地交談；3.12 該收銀處排隊較長，而其它
3、款臺則無人；3.13 該部收銀機一天內頻繁出現手動輸入商品金額；3.14 重復操作銀行 POS 機，打印帳單。4、商品破損4.1 收貨驗收不嚴4.2 員工操作不當4.3 鼠蟲吃咬5、腐爛過期5.1 保管不善5.2 商品質量過差5.3 缺乏商品維護5.4 退貨不及時6、吃掉或使用過6.1 無視商場財物私拿私用6.2 缺乏物品管理現任制7、削價7.1 未經授權削價7.2 未作記錄7.3 降低標價8、脫水8.1 商品進貨把關不力8.2 商品銷量過程自然脫水8.3 保管不善9、收貨錯誤9.1 貨收少，打單多9.2 退貨多，打退單少9.3 供應商欺騙行為許多超市由于在接收進貨過程中出現差錯或被欺騙而遭受很大損失， 因此， 準確收貨這一點非常重要。在收貨時，我們要注意商品數量、重量的準確，做到逐件掃描，正確處理收貨交易及索賠商品檢查。不誠實供應商欺詐方法剖析:1供應商有一個助手：這個助手既有可能是用來
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