1、校校園園超超市市經經營營指指導導手手冊冊20 xx.03目目錄錄一、店面形象設計及布局設計1、外觀設計-32、出入口設計-33、店鋪裝潢設計-34、燈光設計-45、收銀臺設計-46、堆頭設計-47、通道設計-48、貨架設計-59、監控設計-510、店堂吊旗、吊牌設計-6xx、通風設施設計-612、制作賣場布局設計圖及商品配置表-613、非商品區域的設置-7二、超市商品流轉管理1、商品采購-82、商品驗收-93、商品庫存-94、商品陳列-105、商品銷售-xx6、商品盤點-127、商品調撥-138、商品補貨-14三、開店作業-15開店作業詳見表一開店作業流水表四、營業規范-15五、超市標準化建設
2、-16六、超市培訓機制-17七、監督考核制度-18八、文化娛樂活動-18表一：開店作業流水表-19表二：超市門店崗位職責及工作流程表-23附錄一：店經理作業流程時段表-31附錄二：超市常用設備、賣場營運術語解析-33校園超市經營指導手冊校園超市經營指導手冊為確保校園超市規范經營，提高超市的整體形象和服務質量，現就校園超市經營管理提供工作指南，以供參考。一、校園超市店面形象及布局設計一、校園超市店面形象及布局設計（一（一）外觀設計外觀設計：外觀設計包括店名、標志、店招、櫥窗設計，突出連鎖品牌的統一性，樹立品牌形象。1、店名要求簡潔、規范、有寓意。2、標志要求簡單、深刻、創新、有寓意。3、店招要求
3、簡潔、色調鮮艷、視覺沖擊力強。正面招牌：指示超市的名稱正面位置，側面招牌：提示過往行人，引導顧客注意力。4、櫥窗設計要求突出主題，面向客流量大的方向。（二）店鋪出入口設計（二）店鋪出入口設計：要求顧客易進易出。1、一般校園超市只設置一個出入口，入口盡量設在右邊。2、出入口可放置購物籃、購物車等。（三）店鋪內裝潢（三）店鋪內裝潢1、不宜用豐富鮮艷的色彩，以免不同色調分散顧客對商品的視覺注意力（超市部分結構色彩選擇見下圖） 。2、最好天、地、墻都采用反光性、襯托性強的純白色（統一色調給人造成較大空間的視覺偏差） 。3、店鋪層高一般要求在 3m 左右。超市各部分結構選擇色彩原則建議超市外觀色彩超市外觀明亮，醒目。黃色、藍色店內墻壁潔凈，素雅。白色店內地面溫馨，不反光。米色天花板明亮，反光性好白色購物籃潔凈，鮮艷，易沖洗藍色超市部分結構色彩建議（四）燈光照明設計（四）燈光照明設計1、超市的燈光應采
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