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大連商業(yè)地產(chǎn)集團(tuán)購(gòu)物廣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理制度手冊(cè)（25頁(yè)）.doc

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大連商業(yè)地產(chǎn)集團(tuán)購(gòu)物廣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理制度手冊(cè)（25頁(yè)）.doc

1、大連 xx 集團(tuán)購(gòu)物廣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)制度手冊(cè)運(yùn)營(yíng)商：大連運(yùn)營(yíng)商：大連 xxxxxxxxxxxxxxxxxx 集團(tuán)有限公司集團(tuán)有限公司目錄目錄第一章第一章品牌介紹品牌介紹第二章第二章專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)業(yè)前工作專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)業(yè)前工作第三章第三章店面營(yíng)業(yè)流程店面營(yíng)業(yè)流程第四章第四章專(zhuān)賣(mài)店人事管理專(zhuān)賣(mài)店人事管理第五章第五章專(zhuān)賣(mài)店員工崗位職責(zé)專(zhuān)賣(mài)店員工崗位職責(zé)第六章第六章專(zhuān)賣(mài)店店長(zhǎng)手冊(cè)專(zhuān)賣(mài)店店長(zhǎng)手冊(cè)第七章第七章店鋪貨品管理店鋪貨品管理第八章第八章店鋪形象管理店鋪形象管理第九章第九章員工服務(wù)觀念及原則員工服務(wù)觀念及原則第十章第十章?tīng)I(yíng)業(yè)員銷(xiāo)售培訓(xùn)營(yíng)業(yè)員銷(xiāo)售培訓(xùn)第一章大別山品牌介紹一、企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r集團(tuán)公司為了更好的姜安全、生態(tài)、環(huán)保

2、的經(jīng)營(yíng)理念傳播出去，發(fā)展“xxxxx”連鎖專(zhuān)賣(mài)店，將健康、安全、原生態(tài)的食品送到更多消費(fèi)者手中。第二章專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)業(yè)前工作一、店面裝修簽訂加盟合同后，集團(tuán)連鎖中心即派專(zhuān)人或委托專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人測(cè)量店鋪尺寸，以備將圖紙交給公司完成店鋪設(shè)計(jì)。從測(cè)量、設(shè)計(jì)、選料、店鋪裝修、貨架、貨柜制作至開(kāi)張大概需時(shí) 1520 天，如有延誤，開(kāi)張期將順延。裝修完畢后，公司派人核實(shí)（或由加盟商提供裝修后店鋪照片資料），如不符合，應(yīng)按照按公司要求進(jìn)行改進(jìn)。二、員工招聘及培訓(xùn)1、員工招聘招聘途徑：可通過(guò)人才市場(chǎng)和勞動(dòng)力交流中心公開(kāi)招聘；可通過(guò)電視臺(tái)、報(bào)紙等各大新聞媒體進(jìn)行招聘；可通過(guò)門(mén)口招聘啟事。可通過(guò)原有員工介紹。招聘

3、流程：面試復(fù)試錄用實(shí)習(xí)試用正式聘用。2、人員培訓(xùn)在專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)業(yè)前，需選派工作人員到公司總部進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)人員包括店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員，培訓(xùn)方式包括課堂學(xué)習(xí)及專(zhuān)賣(mài)店實(shí)習(xí)。如因客觀原因影響而無(wú)法正常進(jìn)行，加盟店可按照公司提供的培訓(xùn)材料進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，公司在后期會(huì)繼續(xù)指導(dǎo)此項(xiàng)業(yè)務(wù)。三、配貨準(zhǔn)備為了使配貨更準(zhǔn)確、有效，須提根據(jù)該地區(qū)的店鋪形態(tài)及運(yùn)營(yíng)，包括當(dāng)?shù)匦蓍e食品銷(xiāo)售量大的品種的口味、價(jià)格等。另須提供專(zhuān)賣(mài)店預(yù)計(jì)開(kāi)張時(shí)間，運(yùn)輸方式等，當(dāng)確認(rèn)配貨單后應(yīng)及時(shí)付款以便公司安排發(fā)貨。四、準(zhǔn)備用品由于店鋪所需用品繁多，開(kāi)張前須準(zhǔn)備以下用品，以免影響店鋪運(yùn)作：電話(huà)、傳真機(jī)（或具上網(wǎng)功能的電腦）收銀機(jī)、稱(chēng)重器、包裝袋各種空白單據(jù)、計(jì)算器零錢(qián)、圓珠筆、筆記本、帳本空調(diào)、清潔用品五、營(yíng)業(yè)手續(xù)專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)公司提供的授權(quán)書(shū)、合同及相關(guān)資料，提前到有關(guān)部門(mén)辦理開(kāi)店?duì)I業(yè)手續(xù)。第三章店面營(yíng)業(yè)流程一、營(yíng)業(yè)時(shí)間：營(yíng)業(yè)時(shí)間視

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