1、商業運營管理手冊【租賃店鋪運營管理】【目錄】第一章:運營工作范疇及工作職責 (1【1】運營概念 (1【2】運營部工作范疇 (2【3】運營部工作職能 (2第二章:運營部各崗位工作范疇及崗位職責 (3【1】運營部經理 (3【2】運營部經理助理 (3【3】運營部主管 (3第三章:日常工作流程及管理制度 (3【1】總值班管理制度 (3【2】開閉店流程管理規定 (5【3】運營部日常工作管理規定 (5【4】周例會管理制度 (7【5】交接班管理規定 (7【6】商鋪裝修管理規定 (8【7】商鋪進場撤場管理規定 (8【8】環境衛生維護管理規定 (10【9】突發事件應急管理辦法 (11【10】現場管理規范考核規定
2、 (13第一章:運營工作范疇及工作職責【1】運營概念運營簡而言之是整個商場的運作和經營管理,運營的基本特點是標準、細致、效率、協作、創新。細致性指營運的很多工作是非常煩瑣細致的小事,而又非常重要,并且這些工作又須立即處理。標準性是指營運的流程與規范是要嚴格執行的,不論誰來做,在哪里完成,都一樣執行公司的營運標準。效率性是指營運工作完成要高效率,一方面營運工作不是分割的,任何一個環節出了問題都會影響其他環節,甚至嚴重時會導致惡性循環;另一方面營運具有很強的時間性,錯過最佳時間,則無以補救。協作性是指團隊的作業,營運的工作是要各個部門、全體員工共同參與才能做好,只有所有員工都能有意識自覺工作,營運
3、的良好水準才能長久維持。創新性是指營運的最終目標是營造一個不斷變化、吸引人的購物氣氛,創造良好的銷售業績。標準化、規范化的管理是衡量營運是否有效運轉的重要指標。【2】運營部工作范疇商品進入店鋪后,對整個商場或店鋪銷售的整個運營過程進行管理。【3】運營部工作職能1.制度管理:制定商場日常工作的流程,工作秩序,制定相關的運營管理制度。2.財務預算:參與商城的整體的運營成本費用,擬定店鋪整體租金收取及租金預算。3.決策工作:分析各項工作任務及商戶的經營狀況,對運營中出現的問題提出意見及建議,解決運營中出現的問題。4.協調工作:協調各部門之間的關系,協調商戶關系。5.商戶管理:制定管理相關規定及程序,協助商戶辦理進場、撤場手續,督促商戶服從各項管理制度。6.監管工作:監管各商鋪運營情況,定期分類各類報告,了解員工工作表現、人員變動、掌握商戶經營情況,促銷活動之成果,避免浪費,改善工作流程。7.顧客
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