世界最大美食主題公園FICO如何打造沉浸式消費體驗培訓課件（22頁）.pdf
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世界最大美食主題公園FICO如何打造沉浸式消費體驗培訓課件（22頁）.pdf
1、講義 世界最大美食主題公園FICO如何打造沉浸式消費體驗？號稱“農業界迪士尼”！世界最大美食主題公園FICO如何打造沉浸式消費體驗？由意大利高端美食集市Eataly打造的意大利美食主題公園FICO Eataly World是世界上最大的農業與美食主題公園，這個占地10萬平方米的美食主題公園位于博洛尼亞，斥資1.18億美元。整個公園體現意大利農業多樣化的風格，顛覆傳統休閑農業模式，集“吃東西、買菜種菜、親子農活互動、農業科普、旅游放松”為一體，將“吃喝玩樂”高效結合，是一個集“農場+餐飲+購物”的主題公園，堪稱農業界的“迪士尼”。 “Eataly”是由英語單詞“Eat”和“Italy”結合起來的
2、單詞，翻譯過來即“吃在意大利”。主打“慢食+自然”的生活理念，Eataly以“吃+購物+學習”相結合的模式，將餐飲、零售、體驗（美食課程）三個業態結合在一起，構建一個美食場景化的綜合體。 主題公園內有2個露天農場和馬廄、40個食品工廠、超過45個餐廳和美食攤位、6個教室、電影院、可容納1000人的會議中心、與4個大學合作的基金會等等。六大區域打造沉浸式體驗 150畝的美食農業工廠分為六個板塊，FICO向生活在都市里的人們真實再現食物從田頭到餐桌的全過程，把農業生產、農產品加工、食品加工、商超市集、餐飲、教育等融為一體，成為全面展示意大利農業文化、餐飲文化的新載體。種植和養殖區 露天農場區域占地
3、2萬平方米，在設計上農場位于整個建筑的兩邊，這樣便與其他各區域緊緊相連。 農場區域種植了2000多種農作物，禽畜有200多種，這些農作物幾乎涵蓋了日常食材的大部分，日常的蔬菜水果、谷物雜糧、雞鴨牛羊等，種類齊全。 種植和養殖方式采用意大利傳統的農業模式，消費者在這里可以直觀看到每天吃的食物是如何種植和養殖出來的。并且可以直接購買這里所見到的新鮮食材，還可以在餐廳區品嘗到這些美食。這片區域所種植和養殖的品類為整個FICO的餐飲、教育和農產品加工工坊提供了最好的來源。購物區購物區域占地9000平方米，入駐食品企業150多家，各種生鮮果蔬、草本植物和現烤面包不僅是園區餐廳食材的來源，也對周邊居民社區開放。FICO的購物區域不像一般超市一樣的擁擠布局，貨架的安排置放有其自己的特色，店面也有自己的裝修風格，整片區域視覺上呈現獨特的藝術感。但這里的店鋪不是只有生鮮農產品、食品和飲料，更有很多特色的意大
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