1、QB/Z吉林省中東福萬家超市有限公司企業標準QB/Z-JY14-2010商品陳列管理制度文件修改控制修改記錄編號修改狀態修改頁碼及條款修改人審核人批準人修改日期目 錄1.目的52.適用范圍53.術語或縮略語54.職責55.陳列圖確定66.陳列原則67.陳列方法78.監督與檢查89.獎勵或罰則810.附則91. 目的本標準規范了賣場商品陳列的操作標準。主要包括陳列圖的確定，陳列原則。2. 適用范圍適用于中東福萬家各門店商品的陳列。3. 術語或縮略語無4. 職責4.1 采購經理：確定售賣給供應商的端架、地堆促銷位置，經采購部經理、運營管理部經理、主管副總審核、總經理審批后方可執行。4.2 經營部門
2、經理：負責制定及審核本部門促銷位陳列圖。4.3 經營部門主管：負責對促銷品銷售的關注，對于3天不動銷的促銷品，進行陳列調整提報，部門經理審批后，由門店人事行政主管備案。4.4 店長：負責制定對本門店檔期促銷位陳列圖的審批。4.5 運營管理部督導主管：對各門店檔期的促銷陳列圖進行備案。4.6門店主管及理貨員：嚴格按照陳列圖進行商品陳列。5. 陳列圖確定 （1）經營部門主管優先落位已售賣陳列位置，根據陳列原則等進行其它促銷品落位，形成本區域陳列圖。部門經理對各部組陳列圖審核后，形成本部門陳列圖，報店長進行審批。 （2）店長審批通過后，由人事行政主管進行匯總本門店陳列圖，提交運營管理部進行備案。6.
3、陳列原則6.1容易判別原則賣場內要有商品配置圖與指示牌，讓顧客可以準確的找到商品陳列的位置。6.2 顯而易見原則6.2.1 顯而易見原則的目的6.2.2賣場內所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所有看清楚的做出購買與否的判斷。6.2.3顧客感到需要購買某些預定購買計劃之外的商品，即激發其沖動性購物的心理。6.2.4顯而易見陳列注意事項6.2.5 做好該商品價格牌的準確制作和位置的擺放。6.2.6 每一種商品不能被其他商品擋住視線。6.2.7 貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜式陳列。6.3 伸手可取原則6.3.1 不能將帶有蓋子的箱子陳列在貨架上。6.3.2貨架上的商品陳列滿的同時
4、，要留有一點空隙，讓顧客容易拿到。6.4 滿陳列原則6.4.1 每一個商品在貨架上的最高陳列量可以通過排列面設計數來確定。6.4.2 按一定的面積陳列的商品品種數，一般可按各類不同業態模式的超市的具體要求來確定，也就是說滿陳列是單品陳列數和商品品種數的有機結合。6.4.3賣場內要有商品配置圖與指示牌，讓顧客可以準確的找到商品陳列的位置。6.5 先進先出原則 隨著商品不斷地被銷售出去，就要進行商品的補充陳列，補充陳列的商品就要依照先進先出的原則來進行。先把原有的商品取出來，然后放入補充的新商品，再在該商品前面陳列原有的商品。6.6 關聯性原則關聯性商品，應陳列在通道的兩側，或陳列在同一通道、同一
5、方向、同一側的不同組貨架上，而不應陳列在同一組雙面貨架的兩側。除此之外，把不同分類但有互補作用的商品陳列在一起，也體現了關聯性陳列的原則。6.7 同類商品垂直陳列原則同類的商品要垂直陳列，避免橫式陳列。7. 陳列方法7.1集中陳列法把同一種商品集中陳列于一個地方，這種方法最適合周轉快的商品。7.2 整齊陳列法整齊陳列法是將單個商品整齊地堆積起來的方法。整齊排列法突出了商品的量感，陳列的商品是企業欲大量推銷的商品、折扣率高的商品或因季節性需要顧客購買量大、購買頻率高的商品。整齊陳列的貨架一般可配置在中央陳列貨架的尾端，即靠超市里面的中央陳列貨架的一端，但要注意高度的適中，便于顧客拿取。7.3 隨
6、機陳列法隨機陳列法是將商品隨機堆積的方法。主要用來陳列“特價商品”，它的表現手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品”的印象。采用隨機陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示特價銷售的牌子。隨機陳列的網筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據需要配置在其他需要吸引顧客的地方，其目的是帶動這些地方陳列商品的銷售。7.4 盤式陳列法盤式陳列法，即把非透明包裝商品（如整箱的飲料、啤酒、調味品等）的包裝箱的上部切除（可用斜切方式），將包裝箱的底部切下來作為商品陳列的托盤，以顯示商品包裝的促銷效果。盤式陳列實際上是一種整齊陳列的變化陳列法。它表現的也
7、是商品的量感，加快商品陳列的速度，在一定程度上提示顧客可以整箱購買。盤式陳列的位置可與整齊陳列架一致，也可陳列在進出口處或特別展示區。7.5 隨機陳列法這是一種結合整齊陳列和隨機陳列兩種陳列方法同時使用的陳列方法，其功能也同時體現以上兩種方法的優點，但是兼用隨機陳列架所配置的位置不同于隨機陳列法，應與整齊陳列一致，有時也要配置在中央陳列架的過道內或其他地方。7.6 端頭陳列法所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭。在超市中，中央陳列架的兩端是顧客通過流量最大、往返頻率最高的地方。端頭一般用來陳列特價品，或要推薦給顧客的新商品以及利潤高的商品。端頭陳列法可以是進行單一商品的大量陳列，也可以是幾種商品
8、的組合陳列。7.7 島式陳列法在超市的進口處，中部或者底部不設置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。用于島式陳列的用具不能過高，為了使顧客能夠環繞島式陳列臺（架、柜、筐）選購商品，應給予島式陳列以較大的空間。7.8 窄縫陳列法在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個窄長的空間進行特殊陳列，這種陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤高的商品，這樣就能起到較好的促銷效果。窄縫陳列可使超市賣場的陳列活性化，但不宜在整個賣場出現太多的窄縫陳列。7.9 突出陳列法突出陳列法，即將商品放在籃子、車子、箱子、存物筐或突出延伸板（貨架底部可自
9、由抽動的隔板）內，陳列在相關商品的旁邊銷售。主要目的是打破單調感，誘導和招攬顧客。突出陳列的位置一般在中央陳列架的前面，將特殊陳列突出安置。7.10 懸掛式陳列法將無立體感扁平或細長型的商品懸掛在固定的或可以轉動的裝有掛鉤的陳列架上，就叫懸掛式陳列。懸掛式陳列能使這些無立體感的商品產生很好的立體感效果，并且能增添其他特殊陳列方法所沒有的變化。7.11 前移陳列法當一些前排商品已被顧客選購，但還沒有到補貨的時間時，可采取將貨架上余下的商品整體向前移送的方法，而讓貨架的后端空下來。7.12 不規則陳列法通過將中央陳列貨架擱板間距靈活地調節變化，使副通道內的各個中央陳列貨架的擱板形成錯位安排，以避免顧客久而久之對配置和陳列生單調乏味感。8.監督與檢查8.1店長審核門店陳列圖安排的合理性及是否按陳列原則進行商品排列。8.2店長隨機檢查陳列圖陳列情況。9.獎勵或罰則9.1 商品陳列明顯違反陳列原則，處罰相應理貨員5元，主管10元。9.2 促銷商品未按陳列圖陳列，處罰相應理貨員20元，主管50元。10.附則10.1 本制度由中東福萬家運營管理部負責解釋。10.2 本制度自頒發之日起執行。
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