1、QB/Z吉林省中東福萬家超市有限公司企業(yè)標準QB/Z-YY10-2010布局規(guī)劃管理制度文件修改控制修改記錄編號修改狀態(tài)修改頁碼及條款修改人審核人批準人修改日期目 錄1. 目的42. 適用范圍43. 術(shù)語或縮略語44. 職責45. 布局規(guī)劃總體原則56布局規(guī)劃的內(nèi)容57. 布局調(diào)整68罰則69. 附則61. 目的以利潤及便利消費者為導向，體現(xiàn)公司經(jīng)營定位，規(guī)范賣場布局管理，實現(xiàn)賣場每一寸空間的價值最大化，特制訂本制度。2. 適用范圍適用于中東福萬家超市所有門店的布局及陳列。3. 術(shù)語或縮略語3.1 布局規(guī)劃：（1）開業(yè)前期：福萬家新開門店整體店面的規(guī)劃，包括外租區(qū)及賣場各經(jīng)營區(qū)經(jīng)營面積的劃分，
2、各部組商品布局位置的劃分。（2） 營業(yè)期：根據(jù)營運需要，對外租或賣場的品類結(jié)構(gòu)或陳列位置進行重新調(diào)整。3.2 重大品類結(jié)構(gòu)調(diào)整：主要指各門店跨部門的品類結(jié)構(gòu)或位置調(diào)整?？绮块T是指食品、非食、生鮮部門之間通過經(jīng)營面積增減進行的調(diào)整。3.3 一般品類結(jié)構(gòu)調(diào)整：主要是指一個部門內(nèi)的各部組間進行的商品結(jié)構(gòu)或陳列位置的調(diào)整。4. 職責4.1 開店部將完整的賣場平面圖提供給運營管理部，圖上對于各種設(shè)施的分布需有明確的標識。4.2 運營管理部（1）將確認后的賣場平面圖提供給門店店長。對門店提報的開業(yè)前期的布局規(guī)劃及營業(yè)后布局調(diào)整進行審核。（2）根據(jù)外租區(qū)的布局規(guī)劃，進行招商方案的制定及報審。4.3 門店：
3、（1）由店長組織門店各部門進行開店前期布局規(guī)劃的調(diào)研及確認工作，將布局規(guī)劃方案進行流程提報，經(jīng)審批通過后方可執(zhí)行。 （2）營運中，根據(jù)運營需要進行的布局調(diào)整，由店長室負責將調(diào)整方案進行提報，經(jīng)審批通過后方可執(zhí)行。 （3）根據(jù)審批通過后的布局方案，進行商品小分類的規(guī)劃、提報及落位工作。5. 布局規(guī)劃總體原則 （1）突顯經(jīng)營特色 根據(jù)各門店目標顧客的習慣及特點，將吸引目標顧客的經(jīng)營特色突出顯示。 （2）以顧客為核心，科學進行布局設(shè)計依據(jù)商圈內(nèi)消費者購物習慣，科學的對主副通道、賣場環(huán)境進行規(guī)劃設(shè)計，為顧客打造舒適的購物環(huán)境。同時，避免陳列盲點及死角，將賣場的每一寸空間都充分有效的利用。（3）提高效率
4、，增長效益 在布局上，充分利用建筑原來的特點，科學進行規(guī)劃，使進、銷、存、運各個環(huán)節(jié)能夠緊密配合，節(jié)約勞動時間，降低勞動成本。6布局規(guī)劃的內(nèi)容6.1 外租區(qū)（1）外租區(qū)是門店經(jīng)營的一部分，也是效益來源的一部分。前期對于外租區(qū)及賣場面積的規(guī)劃，根據(jù)開店部前期選址調(diào)研數(shù)據(jù)進行初步測算，進行劃分。（2）外租區(qū)的品牌布局規(guī)劃 運營管理部根據(jù)開店部前期調(diào)研結(jié)果，結(jié)合門店周邊環(huán)境，進行外租區(qū)整體招商方案的制定，報領(lǐng)導班子審核，商品經(jīng)營產(chǎn)業(yè)集團審批。6.2 超市賣場布局規(guī)劃 （1）出入口的規(guī)劃 出入口選擇應(yīng)依據(jù)行人流動路線，要以人流量、目光輻射取向為基礎(chǔ)，把門設(shè)置在行人最多，路徑最順暢，最引人注目的地方。對
5、于一些開設(shè)在樓上或地下室的連鎖店，入口需設(shè)立醒目而有特色的標志。 （2）通道規(guī)劃 顧客流動的主線是主通道，顧客流動的副線是副通道。主副通道的區(qū)分是根據(jù)商品的布局及陳列設(shè)計安排的。 通道的走向設(shè)計和寬度設(shè)置根據(jù)門店規(guī)模、預計客流、商品品種、性質(zhì)等來確定，既要使通道暢通，又要考慮空間使用的經(jīng)濟型，但前提是任何設(shè)計都要考慮到符合安全生產(chǎn)規(guī)定。 （3）賣場與后場銜接的設(shè)計 從后場到賣場的商品補給線路要選擇最短的距離。后場與賣場的銜接路線要平整，落差要以緩坡連接，以保證商品補給的平穩(wěn)、順暢。 （4）賣場經(jīng)營品類規(guī)劃 開業(yè)前期，門店應(yīng)組織營運部門進行周邊競爭對手的全品項市調(diào)工作，此項市調(diào)以競爭對手經(jīng)營品類
6、、品牌為主，價格信息為輔，掌握競爭對手的品類/品牌規(guī)劃。 門店結(jié)合開店部前期消費者消費需求及競爭對手的品類/品牌規(guī)劃，制定出本門店商品規(guī)劃，包含部門劃分、部組劃分、部組品牌及商品數(shù)量的規(guī)劃，報總部運營管理部、主管副總進行審核，總經(jīng)理審批通過后執(zhí)行。7. 布局調(diào)整7.1 外租區(qū)布局調(diào)整 7.1.1 經(jīng)營品類布局調(diào)整 從經(jīng)營角度出發(fā)進行的品類布局調(diào)整，需將品類調(diào)整計劃進行上報，經(jīng)運營管理部、主管副總審核，總經(jīng)理審批后方可執(zhí)行。7.1.2 面積調(diào)整 在調(diào)整過程中，面積發(fā)生變化。 （1）營業(yè)面積增減5以下，經(jīng)運營管理部、主管副總、總經(jīng)理審核后，由商品經(jīng)營產(chǎn)業(yè)集團進行審批。（2）營業(yè)面積增減5以上，經(jīng)運
7、營管理部、主管副總、總經(jīng)理、產(chǎn)業(yè)集團運營管理部、產(chǎn)業(yè)總裁審核后，由控股集團經(jīng)營管理部，主管經(jīng)營副總裁進行審批。 7.2 賣場布局調(diào)整 7.2.1 重大品類結(jié)構(gòu)布局調(diào)整 涉及重大品類布局調(diào)整的，門店需將調(diào)整方案進行上報，經(jīng)運營管理部、主管副總審核，總經(jīng)理審批通過后方可執(zhí)行。 7.2.1 一般品類結(jié)構(gòu)布局調(diào)整 門店將調(diào)整方案進行上報，經(jīng)運營管理部審核，主管副總審批通過后方可執(zhí)行。8罰則8.1 未按招商方案進行招商，且未進行審批，導致與整體規(guī)劃不符的，扣店長500元罰款，情節(jié)嚴重者報領(lǐng)導班子研討后進行處理。8.2 私自進行布局調(diào)整，未進行上報的門店，扣調(diào)整區(qū)域經(jīng)營部門經(jīng)理100元，店長200元罰款。9. 附則9.1 本制度由中東福萬家運營管理部負責解釋。9.2 本制度自頒布之日起執(zhí)行。
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