1、家樂福大賣場設計及選址資料 背景:1995 年進入中國市場,短時間內家樂福便在北京、上海和深圳三地開出了大賣場,各自獨立地發展出自己的供應商網絡。根據家樂福自己的統計,從中國本地購買的商品占了商場里所有商品的95 以上,僅2000 年采購金額就達15 億美元。除了已有的上海、廣東、浙江、福建、及膠東半島等各地的采購網絡,家樂福還會在今年年底分別在中國的北京、天津、大連、青島、武漢、寧波、廈門、廣州及深圳開設區域化采購網絡。截止2003 年10月,家樂福在中國已有41 大賣場開業。大賣場設計家樂福的顧客群:60%的顧客是34歲以下,70%是女性,54%是已婚;家樂福的主要理念:低價、一次購足、免
2、費停車、高周轉、新鮮程度、品質現代化的商店就是:衛生、舒適、店內通道進出方便、國際標準大賣場選址標準:Carrefour 的法文意思就是“十字路口”,而家樂福的選址也不折不扣地體現這一個標準。位置要求描述:交通方便(私家車、公交車、地鐵、輕軌);人口密度相對集中;兩條馬路交叉口,其一為主干道;具備相當面積的停車場,比如在北京至少要求600 個以上的停車位。建筑物要求:建筑占地面積15000平米以上最多不超過兩層總建筑面積2 萬-4萬轉租租戶由家樂福負責管理建筑物長寬比例:10:7 或10:6商圈內的人口消費能力:商圈片區覆蓋:工具:GIS 人口地理系統(注:中國目前并沒有現有的資料GIS 可資
3、利用,所以店家不得不借助市場調研公司的力量來收集這方面的數據。)方法一:以某個原點出發,測算5 分鐘的步行距離會到什么地方,然后是10 分鐘步行會到什么地方,最后是15分鐘會到什么地方。方法二:根據中國的本地特色,還需要測算以自行車出發的小片、中片和大片半徑,最后是以車行速度來測算小片、中片和大片各覆蓋了什么區域。計量參數:計算這片區域內各個居住小區的詳盡的人口規模和特征的調查,計算不同區域內人口的數量和密度、年齡分布、文化水平、職業分布、人均可支配收入等等許多指標。家樂福的做法還會更細致一些,根據這些小區的遠近程度和居民可支配收入,再劃定重要銷售區域和普通銷售區域。注意事項:如果有自然的分隔
4、線,如一條鐵路線,或是另一個街區有一個競爭對手,商圈的覆蓋就需要依據這種邊界進行調整。區域內商業環境(包括城市交通和周邊商圈的競爭情況):指導原則一:如果一個未來的店址周圍有許多的公交車,或是道路寬敞,交通方便。那么銷售輻射的半徑就可以大為放大。實例:例如家樂福上海大賣場古北店周圍的公交線路不多,家樂福就干脆自己租用公交車定點在一些固定的小區間穿行,方便這些離得較遠的小區居民上門一次性購齊一周的生活用品。指導原則二:未來潛在銷售區域會受到很多競爭對手的擠壓,所以需要將未來所有的競爭對手計算進去。實例:傳統的商圈分析中,需要計算所有競爭對手的銷售情況,產品線組成和單位面積銷售額等情況,然后將這些
5、估計的數字從總的區域潛力中減去,未來的銷售潛力就產生了。但是這樣做并沒有考慮到不同對手的競爭實力,所以有些商店在開業前索性把其它商店的短板摸個透徹,以打分的方法發現他們的不足之處,比如環境是否清潔,哪類產品的價格比較高,生鮮產品的新鮮程度如何等,然后依據這種精確制導的調研結果進行具有殺傷力的打擊。持續性商圈微調:依據目標顧客的信息來微調自己的商品線。實例一:家樂福自己的一份資料指出,顧客中有60的顧客在34歲以下,70是女性,然后有28的人走路,45通過公共汽車而來。實例二:家樂福在上海的每家店都有小小的不同。在虹橋門店,因為周圍的高收入群體和外國僑民比較多,其中外國僑民占到了家樂福消費群體的40%,所以虹橋店里的外國商品特別多,如各類葡萄酒,各類泥腸,奶酪和橄欖油等,而這都是家樂福為了這些特殊的消費群體特意從國外進口的。實例三:南方商場的家樂福因為周圍的居住小區比較分散,干脆開了一個迷你SHOPPINGMALL,在商場里開了一家電影院和麥當勞,增加自己吸引較遠處的人群的力度。青島的家樂福做得更到位,因為有15的顧客是韓國人,干脆就做了許多韓文招牌。停車場要求至少600 個機動車停車位,非機動車2000平米以上,免費提供家樂福公司及顧客使用;注:選擇家樂福不利的方面包括有對工程建設比較嚴格的要求、較低的租金、長期的租賃合同(一般是20 年-30 年)。