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連鎖超市賣場采購初級管理培訓(xùn)課件教材PPT（31頁）.ppt

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連鎖超市賣場采購初級管理培訓(xùn)課件教材PPT（31頁）.ppt

1、本資料來自 - 1 采采購購初初級級管管理理人人樂招商部（自擬篇） - 本資料來自 - 2 采購初級管理一、商品采購的哲學(xué) 二、采購架構(gòu)職責(zé) 三、采購人員基本素質(zhì) 四、人人樂采購中心高壓線 - 本資料來自 - 3 一、商品采購的哲學(xué) 1、一站式購物。采購重點(diǎn)就是盡量給顧客提供一個(gè)一次性購足商品的專訪。那么公司的采購員是負(fù)責(zé)將顧客最需要的商品采購到店里來。 - 本資料來自 - 4 一、商品采購的哲學(xué) 2、商品采購重點(diǎn)：（1）尋找最暢銷的商品。采購員采購商品時(shí)必須尋找他采購的商品是他所在部門的商品最好、最暢銷的產(chǎn)品；（2）尋找新穎、有“創(chuàng)意” 、令人動心的商品。

2、采購員要與供應(yīng)商合作，尋找具有“創(chuàng)意” 、令人動心的商品放到店里來，造成一種令人高興、開心和動心的效果；（3）尋找能創(chuàng)造“價(jià)值”的商品。要積極去尋找，去發(fā)現(xiàn)高質(zhì)量的商品。而這些商品必須提供一種最好的價(jià)格，這種價(jià)格要反映商品的最大價(jià) 值。只有這樣顧客才能信任我們。 - 本資料來自 - 5 一、商品采購的哲學(xué) 3、高素質(zhì)的人能夠造就優(yōu)秀的商人高素質(zhì)的人能夠造就優(yōu)秀的商人，因此要積極尋找高素質(zhì)的人，去培養(yǎng)他們，使他們成為好的商人，而好的商人才能夠把好的商品采購到店里來。超市經(jīng)營哲學(xué)和政策之一就是尋找高素質(zhì)的人，給他們提供機(jī)會、培養(yǎng)他們，使他們將好的商品采購到賣場里來，為公司創(chuàng)

3、造利潤。 - 本資料來自 - 6 二、采購部門主要工作職責(zé) （一）采購總監(jiān)的工作職責(zé)（一）采購總監(jiān)的工作職責(zé) 采購總監(jiān)負(fù)責(zé)幾個(gè)部門的采購。 1、監(jiān)管所有的采購決定； 2、負(fù)責(zé)制定銷售計(jì)劃和毛利預(yù)算，對商場的毛利、銷售額預(yù)算負(fù)全面責(zé)任； 3、指導(dǎo)部門采購經(jīng)理，并依靠部門采購經(jīng)理完成預(yù)算。 - 本資料來自 - 7 二、采購部門主要工作職責(zé) （二）部門采購經(jīng)理工作職責(zé)（二）部門采購經(jīng)理工作職責(zé) 1、負(fù)責(zé)本部門的毛利率和銷售額的預(yù)算 2、指導(dǎo)采購員并依靠采購員完成每年的毛利和銷售額的任務(wù) 3、發(fā)展與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系 - 本資料來自 - 8 二、采購部門主要工作職責(zé) （三）采購員

4、的工作職責(zé)（三）采購員的工作職責(zé) 1、建立商品種類的計(jì)劃采購員負(fù)責(zé)把商品采購進(jìn)來并出售，一旦商品進(jìn)來就成為一種義務(wù)，因此采購員采購商品時(shí)一定要小心、慎重、有選擇性，不能掉以輕心。 2、負(fù)責(zé)季節(jié)性商品的促銷活動作為采購員應(yīng)該仔細(xì)制定計(jì)劃，在節(jié)、假日或一些促銷季節(jié)應(yīng)該拿出。作為促銷商品，使用什么方式，如何進(jìn)行都要充分進(jìn)行考慮，和供應(yīng)商商議出一個(gè)好的促銷方式、促銷價(jià)格和最佳時(shí)間。 - 本資料來自 - 9 二、采購部門主要工作職責(zé) 3、負(fù)責(zé)庫存管理作為采購員，一是要了解，觀察自己采購商品的庫存情況；二是要盡力增加庫存與付款的對比額，而最終達(dá)到提高商品的速度和資金的流通率。

5、4、負(fù)責(zé)競爭對手（同行）的調(diào)查采購員應(yīng)該牢記一點(diǎn)是：競爭對手是自己最好的老師。不僅要知道自己采購商品的銷售情況，而且要了解對手采購?fù)簧唐返匿N售情況及價(jià)格等，做到“知己知彼”。 5、負(fù)責(zé)商品的綜合分析采購員對自己采購商品的銷售情況要負(fù)責(zé)分析，哪些好賣，哪些不好賣，不好賣的原因是什么，采取什么措施解決等等。 - 本資料來自 - 10 二、采購部門主要工作職責(zé) （四）采購助理的工作職責(zé)（四）采購助理的工作職責(zé) 采購助理是協(xié)作采購員進(jìn)行正常營運(yùn)性的工作，處理一些書面文字，并協(xié)助采購員做一些必要的采購決定。他們是采購員的后備力量，也是培養(yǎng) 采購員的一種方式，工作需要時(shí)他們可以提升

6、為采購員。總之，采購部門的工作職責(zé)是層層負(fù)責(zé)，采購員要對部門采購經(jīng)理負(fù)責(zé)，部門采購經(jīng)理要對采購總監(jiān)負(fù)責(zé)。 - 本資料來自 - 11 三、采購人員基本素質(zhì) 1、操守廉潔（1）正直高尚的個(gè)人品質(zhì)；（2）良好的職業(yè)道德；（3 ）不利用工作之便謀取私利，拒絕接受供應(yīng)商的任何個(gè)人饋贈。 - 本資料來自 - 12 三、采購人員基本素質(zhì) 2、市場知識（1）對零售行業(yè)有深入的了解；（2）對消費(fèi)品市場有深入的了解；（3）掌握對所負(fù)責(zé)部門商品的專業(yè)知識；（4）對供應(yīng)商的熟悉。 - 本資料來自 - 13 三、采購人員基本素質(zhì) 3、精打細(xì)算（1）把超市采購看成是自己的生意；（2）良好的成

7、本控制意識；（3）盡最大努力創(chuàng)造最高的利潤；（4）時(shí)時(shí)處處維護(hù)公司的整體利益； - 本資料來自 - 14 三、采購人員基本素質(zhì) 4、積極認(rèn)真（1）敬業(yè)、愛業(yè)，熱愛零售業(yè)；（2）良好的心態(tài)，工作認(rèn)真扎實(shí)；（3）上進(jìn)心強(qiáng)。 - 本資料來自 - 15 三、采購人員基本素質(zhì) 5、創(chuàng)新求進(jìn) （1）不斷尋求突破，提升業(yè)績；（2）善于學(xué)習(xí)，提高自我；（3）不躺在原來的成就上沾沾自喜。 - 本資料來自 - 16 三、采購人員基本素質(zhì) 6、適應(yīng)性強(qiáng) （1）良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)；（2）能適應(yīng)超市快速擴(kuò)張的需要和重復(fù)繁瑣的工作；（3）合理安排工作。 - 本資料來自 - 17 三、采購人員基本

8、素質(zhì) 7、團(tuán)結(jié)合作（1）良好的談判能力，不斷提高談判技巧，善于與供應(yīng)商合作；（2）良好的人際關(guān)系處理能力，善于與各部門同事合作。 - 本資料來自 - 18 四、人人樂采購中心高壓線 1、采購員與供應(yīng)商談合同、簽訂協(xié)議審批未通過，不能說“老板或上司不同意”，可以說是“公司 *小組討論，有什么原因所有不同意”；如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予書面警告處給予書面警告處理理, ,情況嚴(yán)重給予降級處理情況嚴(yán)重給予降級處理; ; - 本資料來自 - 19 四、人人樂采購中心高壓線 2、供應(yīng)商提供的任何促銷資源，不能不做、不要，可以換一種方式與供應(yīng)商談判，

9、對于不平等或不是最大化的交貿(mào)可以變相執(zhí)行，如：價(jià)格、費(fèi)用不合理，可以不做堆頭N架,談成排面執(zhí)行如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予書面警告處理給予書面警告處理, , 情況嚴(yán)重給予降級處理情況嚴(yán)重給予降級處理; ; - 本資料來自 - 20 四、人人樂采購中心高壓線 3、不能在辦公室拿贈品或樣品；如出現(xiàn)此現(xiàn)象如出現(xiàn)此現(xiàn)象, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予調(diào)離崗位給予調(diào)離崗位, , 情況嚴(yán)重情況嚴(yán)重給予辭退處理給予辭退處理; ; - 本資料來自 - 21 四、人人樂采購中心高壓線 4、不可以在沒有經(jīng)過供應(yīng)商同意的情況下扣供應(yīng)商費(fèi)用；如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出

10、現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予書面警告處理給予書面警告處理, , 情況嚴(yán)重給予降級或辭退處理情況嚴(yán)重給予降級或辭退處理; ; - 本資料來自 - 22 四、人人樂采購中心高壓線 5、在沒有正式審批下來之前,不能給供應(yīng)商任何口頭承諾；如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予書面警告處理給予書面警告處理, , 情況嚴(yán)重給予降級處理情況嚴(yán)重給予降級處理; ; - 本資料來自 - 23 四、人人樂采購中心高壓線 6、有預(yù)約的客戶必須準(zhǔn)時(shí)赴約，有特殊情況必須提前通知并須得到供應(yīng)商同意后，方可更改時(shí)間另行約見；如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,

11、經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予口頭警告給予口頭警告, , 情情況嚴(yán)重給予書面警告處理況嚴(yán)重給予書面警告處理; ; - 本資料來自 - 24 四、人人樂采購中心高壓線 7、與供應(yīng)商談判不能用簡單粗暴的行為，要用自已的專業(yè)與雙羸的方法去洽談.例如：以凍結(jié)貨款、商品下架等威脅供應(yīng)商達(dá)到目的。如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予書面警告處理給予書面警告處理, , 情況嚴(yán)重給予降級處理情況嚴(yán)重給予降級處理; ; - 本資料來自 - 25 四、人人樂采購中心高壓線 8、采購員由于崗位調(diào)動，工作必須交接清楚，不得推脫責(zé)任，如果前一任采購員離職，現(xiàn)任采購員必須協(xié)助供應(yīng)商

12、完成，有不清楚的，采購經(jīng)理決定由誰解決。如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予書面警告處理給予書面警告處理, , 情況嚴(yán)重給予降級處理情況嚴(yán)重給予降級處理; ; - 本資料來自 - 26 四、人人樂采購中心高壓線 9、任何業(yè)務(wù)人員所簽訂的協(xié)議、合同被退回時(shí)，所修改的條款必須要有供應(yīng)商法人簽字或蓋章方可上報(bào)。如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予書面警告處理給予書面警告處理, , 情況嚴(yán)重給予降級處理情況嚴(yán)重給予降級處理; ; - 本資料來自 - 27 四、人人樂采購中心高壓線 10、各區(qū)域、部門不能因?yàn)闃I(yè)務(wù)沖突，出現(xiàn)抵毀，

13、刁難,其他部門、人員也不能用不執(zhí)行或其它方式相互抵毀，刁難，應(yīng)該通過良性溝通達(dá)成共識, 以免讓供應(yīng)商鉆空子，更不應(yīng)該因此為難打擊供應(yīng)商。如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, ,經(jīng)核屬實(shí)經(jīng)核屬實(shí), ,給予書面警告處理給予書面警告處理, , 情況嚴(yán)重給予降級或辭退處理情況嚴(yán)重給予降級或辭退處理; ; - 本資料來自 - 28 四、人人樂采購中心高壓線 11、任何合同審批表（外來函件、促銷協(xié)議）的系統(tǒng)查詢資料的填寫必須實(shí)事求是，不可以為了合同的方便報(bào)批而篡改或少報(bào)合同參照標(biāo)準(zhǔn)，如有實(shí)際困難或特殊原因，請?jiān)敿?xì)說明。這種不誠信的行為只要一經(jīng)核實(shí)這種不誠信的行為只要一經(jīng)核實(shí)，給予書面警告處

14、給予書面警告處理理, ,情況嚴(yán)重給予降級或辭退處理情況嚴(yán)重給予降級或辭退處理; ; - 本資料來自 - 29 四、人人樂采購中心高壓線 12、任何人不得無故接受供應(yīng)商的宴請,如有發(fā)現(xiàn)任何廉政問題, 如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴如出現(xiàn)此現(xiàn)象的投訴, , 一經(jīng)查實(shí)一經(jīng)查實(shí), ,一律作辭退處理一律作辭退處理. . - 本資料來自 - 30 四、人人樂采購中心高壓線 13、在辦公室工作要全力提升工作效果與效率，不能在辦公電腦中出現(xiàn)：小說、雜志、游戲、電影等，如果再次發(fā)現(xiàn)如果再次發(fā)現(xiàn)，將對以上人員書面警告將對以上人員書面警告，半年內(nèi)不半年內(nèi)不能提升能提升（7 7月月2828日加入日加入）。 - 本資料來自 - 31 謝謝！

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