1、公司生鮮經營業績考核方案（討論稿）一、目的：為了創建企業內部競爭機制，激勵員工努力工作，獎勤罰懶，優勝劣汰，達到工作業績和工作能力的提升，確保公司經營目標的實現，從而增強企業競爭力，特制定本方案。二、考核對象： 公司將對生鮮的肉類部（豬肉）、蔬果部、水產部（冰鮮、活鮮及凍品）、熟食部（烤炸、快餐、鹵制品）四個部門進行業績考核，內部員工可通過競聘成為被考核責任人。三、考核周期：1、每月對生鮮各部門的業績進行考核。2、考核試行期為三個月。三個月后考核方案再根據實際情況進行調整。四、考核負責部門：公司擬由財務部負責生鮮經營業績考核工作的執行。五、考核原則：1、公平、公正、公開原則：考核內容和流程向考
2、核對象公開，以過程的公開性確保結果的公正性；當面考核和逐項解釋。2、客觀原則：以數字和事實為依據，以電腦入庫、銷售、盤點結果為憑據的原則。3、業績改善原則：績效考核是一個管理手段而非最終目的，績考工作人員通過談話溝通，幫助考核對象發現工作中存在的問題，找到改進方向，從而達到公司或個人提高業績水平之目的。六、考核時間：1、每月的5日12日對上月生鮮各部門進行業績考核。2、擬從2010年8月1日起進行該考核方案。七、生鮮各部門人員定編及薪資確定：1、生鮮各部門人員由公司根據現行實際情況核定編制人數。2、生鮮各部門普通員工的工資由公司負責發放。3、被考核責任人享有本部門人事管理權，凡不適合本部門工作
3、的可將人員退還給門店店長，另行安排其他工作崗位；如有缺崗，被考核責任人可要求店長另行安排人員。八、考核指標及結算方式：1、公司與生鮮業績考核責任人簽訂業績考核協議，明確雙方的責任與權利。2、在協議生效前對實行績效考核的部門商品進行盤點，盤點結束時公司將商品正式移交給責任人，由責任人全權負責本部門商品的銷售、訂貨、收驗貨、整理、保管、報損等日常管理。3、肉類部：每月商品盤點后，提取該商品毛利額的30%為業績考核責任人的工資；如達不到該責任人現行工資標準的，由公司補足差額，但其當月實際工資報酬不得超過盤點后毛利額的50%；如有超過其現行工資標準的，超過部分作為獎金發放給責任人。4、蔬果部、水產部、熟食部：每月商品盤點后毛利率應為03%，毛利率超過3%的，超過部分全部發放給業績考核責任人，其經公司核定的工資標準予以發放；如毛利率低于0%，則其毛利額差額部分從業績考核責任人的當月工資中予以抵扣，當月工資不足抵扣的部分可掛賬從責任人下個月工資與考核獎勵中予以扣除。九、權利與責任：1、公司確保業績責任人所訂商品能及時送貨到現場，并優先處理責任人提出的新品引進、舊品淘汰計劃。2、考核責任人不按公司訂貨規定要貨造成商品無法銷售或退換貨的，由責任人承擔全部責任。3、考核期間，如業績考核責任人負責的部門商品損耗率嚴重超標，給公司造成重大經濟損失的，責任人須承擔全部賠償責任，考核期可提前終止。
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