1、目 錄前言第一章 公司簡介及戰略規劃第二章 農鮮生活廣場管理機構第三章 經營時間第四章 各類手續辦理第五章 我們提供的服務第六章 商戶行為管理規范第七章 日常經營管理規范第八章 食品安全管理規范第九章 商戶結算管理規范第十章 商戶安全管理規范第十一章 商戶進場裝修管理規定前 言尊敬的各位商戶，歡迎您加入歡樂大家庭農鮮生活廣場！ 歡樂大家庭農鮮生活廣場經營原則：“消費者需求就是公司需求，商戶發展就是公司發展”，我們的目標是10年集團綜合銷售規模500億元，10年培養100個年銷售過億的商戶，實現集種養殖基地、倉儲加工配送、批發代理、連鎖實體門店、網絡會員銷售、農貿地產開發、農貿中小額金融服務七位

2、一體的大型集團化產業化公司。機會總是留給心中懷有夢想的人，歡樂大家庭將是您夢想起飛的地方，讓我們一起努力向著夢想前行！為了使歡樂大家庭農鮮生活廣場成為一個和諧、安全、整潔的生活購物場所，我們特意編寫了本商戶手冊，供您了解管理運作情況及方便您的經營管理之用。請您在開業前務必仔細閱讀本手冊，了解農鮮生活廣場管理事項及為您提供的各項服務。衷心希望在我們攜手合作過程中得到您的鼎力支持。 我們將體貼入微的服務帶到您身邊，讓您體味到真正意義上的-永續經營，共同發展。 IBMG國際商業管理集團簡介IBMG國際商業管理集團成立于2000年，是目前中國最具規模的商業零售咨詢、培訓、中高端人才孵化/獵頭、管理技術

3、輸出、國內零售權威專家技術、行業數據中心、創新實體連鎖等的大型專業化服務機構，是一家立足國內面向亞太的國際化商業綜合增值服務提供商。集團創立10年以來，在全國培訓零售中高級管理學員10萬人，服務零售會員客戶6000家，涉及連鎖超市、百貨、購物中心、連鎖藥店、家電、建材家居、便利店、網絡購物、品牌專賣連鎖等多種零售業態。同時，公司還擁有成熟、系統的零售企業管理模式、運營技術實施團隊，以及豐富的品牌商、零售商等招商資源庫。 集團旗下現擁有“歡樂時代商業連鎖（北京）有限公司”、“青島歡樂時代農貿農鮮生活廣場經營服務有限公司”“烽雅精英（超市人）培訓咨詢公司”、“零商文化傳媒（北京）公司”、 “烽火精

4、英連鎖顧問、托管公司”、“深圳合益廣通商業地產經營管理有限公司”、等六大重點業務主體板；以及設于北京、深圳、南京、青島、長沙等地的分支機構，形成了國內首創的“智庫+實體”企業運營模式，營銷網絡遍及全國。歡樂時代商業連鎖（北京）有限公司青島歡樂時代農貿農鮮生活廣場經營服務有限公司 目前下設 “歡樂FAMILY”和“歡樂SKY”兩大新興實體連鎖業態。 “歡樂SKY”在與日本“維納斯堡”戰略合作后，創造性地打造出以年輕消費主力對象為核心，以年輕消費習慣為軸心的前沿商業模式；以80、90后、潮人達人、宅男宅女等新新消費者為服務目標；定位于最前衛的理念、最創新的模式，立志打造中國情景式娛樂購物連鎖企業的

5、旗艦企業。 “歡樂FAMILY”、“青島歡樂時代農貿市場場經營服務有限公司”作為中國首家連鎖化綠色農貿市場，集綠色、健康、環保于一體，集合了百貨的裝修、超市化的管理、農貿市場的機制；以管理規范、綠色健康、創業導師、歡樂家庭四項模式為定位；以家庭消費為主體，吸納了農鮮超市、農貿市場、特色小吃業態的便捷、質量、物美價廉等優點；努力打造人們生活的社區中心，成為國內最前沿的新興零售業態。北京烽雅精英（超市人）培訓咨詢公司 專注于連鎖超市、百貨、藥店、購物中心、專賣店等多種零售業態的培訓咨詢服務。自2000年成立以來，已成功舉辦了2000多次面向社會的各種公開課和深入企業的內訓、咨詢項目，服務企業600

6、0多家，學員人數超過10萬人。零商文化傳媒（北京）有限公司 國內首家專注于零售文化產業發展的專業服務機構，公司目前擁有權威的零售商學院雜志、零售商學院網站、零售學習連鎖吧以及國內最大的零售音像圖書設計制作基地，擁有自主知識產權的500多種連鎖專項書籍及音像產品。零商文化傳播公司的奮斗目標是，用五到十年時間，打造國內龍頭的覆蓋整個連鎖供應鏈的零售專業文化產業公司。北京烽火精英連鎖顧問、托管公司 類酒店托管模式化的零售企業托管公司，致力于服務眾多中小零售企業，通過常年技術顧問、整體管理輸出、年度經營托代理運營等方式為眾多本土化零售企業服務。深圳合益廣通商業地產經營管理有限公司 目標成為國內最具技術

7、及實操力的商業地產顧問公司，始終秉承“先有消費者后有商業，先有商業后有地產”的務實理念，對（商業+地產）項目策劃、招商、銷售、經營管理等顧問代理進行全程服務，同時還承攬并策劃實施泛商業地產行業高端展會。目前已成功服務國內諸多商業地產標志性項目，在行業積累了較高的口碑以及品牌招商合作資源。隨著中國經濟的騰飛和零售業的迅猛發展，IBMG國際商業管理集團公司積極與國際接軌，不斷加強與國內外同行的交流與合作（操作項目遍及巴基斯坦、迪拜、北朝鮮等地區），大力推動中國零售業的發展。IBMG國際商業管理集團相信，合作才能發展，合作才能共贏，合作才能為中國民族零售業的發展貢獻更大的力量。歡樂大家庭簡介國內首家

8、綠色低碳情景式連鎖農貿市場管理規范設立店中店自營區，統一農鮮生活廣場管理、統一品牌營銷、統一品質管控、統一促銷活動、統一商戶著裝、統一刷卡結算。 綠色健康質量保障，農藥殘留監測；綠色門店實行清潔低碳的沼氣、太陽能等新能源。品質生活“讓人們生活的更有品質”，不僅是口號，更是行動；而品質不僅是價格，更是價值；餐桌上的安全放心是我們始終不變的追求。創業導師商戶定期培訓、對口幫扶、理念引導、品類管理、現場操作指導等不同方式，為商戶的長期發展提供幫助，培養一批有規模、懂技術、善創新、長于管理的專業化商戶群。歡樂家庭歡樂為主題，以家庭消費為主體，集合了農鮮超市、農貿市場、特色餐飲業態的行業優勢；打造生活社

9、區新中心，用百貨的裝修、超市的管理、農貿市場的機制，打造國內最前沿的新興零售業態。作為國內首家情景型連鎖綠色農貿市場，“歡樂大家庭”的出現讓整個行業眼前一亮，它徹底打破了國人傳統的“早市”購物習慣，也顛覆了人們對沿襲多年的農貿市場的認識。它創造性地建立了一個屬于中國特色的“社區生活廣場”，為人們生活品質的提高提供了最直接、最民生的載體，引領著新時代消費理念，是國內真正實現了農超對接的“樣板市場”?！皻g樂大家庭”采用情景式賣場布局設計與裝修，注重購物的享受和體驗，集綠色、健康、環保、品質等理念于一體；以歡樂為主題，以家庭消費為主體，集合了農鮮超市、農貿市場及小吃速食等業態的便捷、質量、物美價廉等

10、優點；同時，其價格同普通農貿市場一樣優惠，購物環境同超市相差無幾購物卻更方便，小吃速食比大排檔更衛生，管理規范向超市看齊；商品質量食品安全檢測規范，服務更加貼心周到。致力于服務中國成千上萬個幸福家庭，打造人們居家生活的歡樂源泉，是社區居民的“歡樂綠色廚房”，更是日常生活的社區服務中心。創造了中國商業領域中首家以“便捷、體驗、貼心、歡樂”為核心文化理念的新型精品農貿業態模式。企業使命與戰略一、我們的使命： 以提升中國農業產業流通渠道及發展為己任，通過不懈的努力及提供高品質的銷售服務成為：中國農產品流通的龍頭整合者；行業標準化的制定普及的推動者；行業核心管理模式的研發傳播者，行業優秀商戶資源的孵化

11、整合者。二、我們的戰略：以歡樂大家庭農鮮生活廣場連鎖店為窗口；以國家政府十二五規劃政策為價值準繩；以打造農產品產、儲、配、零四位一體產業鏈為平臺，以資本合作金融服務為紐帶，以多元商業地產開發、“綠色大廚房農鮮配送網”為核心動力，從而實現國內首家提出“商場市場化機制，市場商場化管理”的特色精品市場的規模化產業化，成功打造成中國精品農貿的第一品牌，立足青島、走向山東、輻射全國，全力打造中國農產品流通領域的龍頭企業。五年內實現上市，十年內達到集團產銷值500億目標。核心價值觀企業文化 企業文化是企業內部形成的價值理念及團隊潛意識。是正確地對待物質收入、個人發展、客戶、家庭、同事等在利益與感情產生碰撞

12、后的團隊思考方式與選擇標準，是歡樂大家庭價值觀的核心靈魂。 核心價值觀：誠正、包容、創新、實干、平和、進取、奉獻 核心價值觀：家庭穩定事業繁榮，客戶發展自身發展，父母康健自身健康，企業向上自身向上，滴水之恩涌泉相報。一、誠正、包容、創新、實干、平和、進取、奉獻 誠正誠為做人之根，正為處事之本，誠正之人，方可被人信任。方可成就事業。 包容海能納百川，方可成其大；山能容眾沙。方可成其高；我們認為：胸懷決定規模。視野決定事業，沒有充分的包容心態，就沒有成就事業的基礎。 創新競爭的出路在于創新，前進的源泉在于創新，歡樂大家庭正是憑著永續不斷的創新，獲得了客戶的高度評價，也給客戶創造了更高的價值。 實干

13、勤于動腦，貴在行動。唯有腳踏實地，才能不斷向目標靠攏，才能到達理想的彼岸。 平和我們需要心智成熟的伙伴，需要淡定從容、心態平和的合作者，我們一直秉承一個理念：先有家庭(穩定)后有事業(進步)，先有客戶(成功)后有企業(發展)，先有父母(安康)后有自我(完善)。進取企業發展如逆海行舟，不進則退，睿智的進攻，就是最好的防守，只有積極迸取的企業才能匯聚更好的人才才能成為偉大的企業。奉獻服從是卑微的開始卑微是偉大的開始從服從到偉大，先奉獻后收獲，任何員工光明的前途都來自團隊奉獻文化的形成。二、團隊精神 我們是一個通力合作的團隊。我們要營造一種大家都希望得到的友好的氛圍、集體的溫暖和愉快的工作環境。在這

14、個團隊中，大家不分彼此。工作上相互支持、相互配合、相互幫助辦事力求精簡高效。因為大家只有一個共同的宗旨：不斷實現企業的盈利第一章 歡樂大家庭農鮮生活廣場門店管理機構介紹1、門店管理機構2、職能1） 店長：在總部的管理下負責農鮮廣場全面工作。 2） 商戶管理委員會：協調組織商戶的各項工作及活動。 4） 商戶管理部：農鮮廣場招商、促銷、現場管理工作。 5） 顧客服務部：負責農鮮廣場商戶及顧客服務工作，會員購物卡、促銷活動、價格管理、食品安全檢測管理。 6） 店長辦公室：負責農鮮廣場安保、物業、保潔、外聯等工作。 第二章 營業時間1、農鮮生活廣場營業時間 夏季 早 6：30晚 20：00 冬季 早7

15、：00晚19：30。 2、上貨時間夏季 早4：306：00 冬季 早5：006：3 0第三章 各類手續辦理一、商戶進場手續商戶進場均須填寫商戶登記表，提供有關證件（即：營業執照、稅務登記證、商標注冊證、質檢報告、委托書或代理證、衛生許可證、專賣證等），留存相關銷售報表資料、畫冊。招商部填寫商戶進場審批表，與商戶進一步洽談后，達成初步合作意向，報至商戶評審小組。商戶評審小組進行最終核準，確定符合要求的可以引進的商戶。經核準引進的商戶，由招商部負責辦理商戶合同簽訂手續，確定商戶應交的租金、質量保證金、裝修保證金、管理衛生費等，并將審批表遞交財務部。財務部接到商戶進場審批表后，審核確定合作條件符合公

16、司規定，且附件齊全、與審批表一致后，轉由總經理審批。招商部據總經理最終審批的商戶進場審批表，與商戶簽訂租賃合同（一式四份），并將商戶進場審批表和租賃合同一并交與財務部審核確認。同時，商戶到財務部交納合同中規定的費用。財務部收取相關費用及資料后，再次核對租賃合同、商戶進場審批表及費用收取一致性；對已經如實收取租賃費、質量保證金、促銷費、合同期限、管理費、衛生費等費用的合同予以確認簽字并送交總經理審批，否則返回招商部不予簽批。合同經總經理同意簽批后，由財務部加蓋公司合同章。負責將蓋章后的合同通知招商部或商戶，并辦理商戶領取合同手續。租賃合同簽署后，商戶即可按照裝修進場流程的規定，在指定的時間開始入

17、場裝修，并保證在指定時間完成裝修。商戶按照商戶進場流程規定辦理進場，開始營業。二、其它手續辦理1、如何辦理裝修入場手續 在門店由招商部、商戶管理部、店辦等相關人員幫您辦理相關手續，流程如下： 簽約后提報裝修方案 裝修方案審核進場裝修驗收合格上貨售賣。 2、如何辦理人員入場及領取服裝手續及辦理商用設備，電子秤購買、刷卡機的租用手續在門店由商戶管理部、店辦等相關人員幫您辦理相關手續，流程如下： 證照備案領取入場通知單提交進場人員的身份證明、暫住證、健康證等原件及復印件交納服裝費 領取服裝繳納設備租用費或購買費領取電子秤、刷卡機證照上架商品上貨。 三、日常經營中各事項辦理流程1、如何交納租金 （參見

18、合同）在門店由管理人員幫您辦理相關手續，流程如下： 按合同約定的交租時間提前30天交納當期租金及費用臨期未交，管理人員催收逾期未交，支付滯納金再逾期未交將解除合同（合同押金及租金余款不退）。 2、如何交納管理費 在門店由管理人員幫您辦理相關手續，流程如下： 按合同約定的標準管理費標準繳納。 與租金一同交納如臨期未交，以后每期租金于每月5日由商戶管理人員催收逾期未交，支付滯納金逾期7日以上未交，將解除合同（合同押金及租金余款不退）。 3、如何交納水電費 在門店由管理人員幫您辦理相關手續，流程如下： 按合同約定標準及實際用量交納 每月 5 日前交納上月水電費臨期未交管理人員催收逾期未交支付滯納金逾

19、期7日以上未交將解除合同（合同押金及租金余款不退）。 4、如何報修 到門店辦公室填寫維修申請單物業人員查驗定價維修繳費（商戶自用部分）。 5、如何停放車輛 在農鮮生活廣場指定位置有序停放，服從車輛管理人員指揮。交納相關費用（按政府核定標準） 6、如何辦理人員上崗1）各新進場商戶在正式營業前一天須辦理完畢駐場員工的登記及上崗手續。2）商戶駐場員由商戶自行選擇，如商戶在尋找駐場員方面有困難者，本門店可以代為招聘， 但最終選擇權由商戶決定。駐場員基本工資、保險、獎金提成以及相關補助由商戶承擔。3）上崗手續（要求商戶及駐場員工必須同時在場）：（1）駐場員工交驗三證（學歷證、身份證、戶口本）的原件及復印

20、件，兩張近期一寸免冠彩照。（2）駐場員工持上崗通知單兩聯，至商戶管理部簽字接收后，駐場員工返回一聯至商戶管理部領取駐場員工牌。（3）駐場員工參加本農鮮生活廣場統一安排的培訓及考核。（4）駐場員工應在三月內與商戶簽訂勞動合同并到衛生防疫部門辦理健康證。四、續約、撤場手續 1、如何辦理續約手續 在門店由商戶管理部及管理人員幫您辦理相關手續，流程如下： 商戶提前 60天提出續約書面申請農鮮生活廣場審核通知審核結果結清相關費用辦理合同續簽手續。 2、如何辦理撤場手續 商戶申請退場商戶（1）商戶因商戶銷售業績不佳或商戶結構調整以及其它不能避免的特殊原因而申請撤場，必須由商戶提前60天寫出退場書面申請，加

21、蓋公章或由本人簽字認可，由商戶管理人員簽署意見（調整或清退），報招商部。（2）招商部根據相關依據進行評議并批復。（3）招商主管填寫商戶退場審批表報財務部、物業部、安保部、門店審核，由相關部門負責人審核簽字。（4）總經理簽批意見。（5）商戶跟據審核通過的商戶退場審批表填寫物品出門單辦理該商戶的全部商品及自有設備退場。公司決定清退的商戶（1）招商部根據和商戶的合同約定，商戶在合同期限內總體銷售排名，或商戶在同類區域、同類商品銷售排名情況，提出商戶清退方案，寫出書面分析報，招商部組織召開業務評審小組會議，集體決定清退商戶。（2）商戶管理部根據業務評審小組決定，通知商戶限期退場。（3）商戶和商戶管理管

22、理人員根據門店要求辦理退場的相關手續，程序同上。注意事項（1）商戶如連續三個月商品、服務投訴率排名第一并拒不整改的，門店有權及時終止合同履行并通知商戶撤場。（2）商戶未經門店批準，中途擅自撤貨退場，門店有權扣除剩余租金及保證金。（3）財務部負責審核商戶和門店雙方往來款項，凡雙方約定費用尚未清償的，應清償后再結算，不足清償的公司有權留置商戶商品并變賣追索。（4）退貨運費由商戶承擔，屬商戶提供的柜臺、模特、道具等器具需退場時經商戶管理員簽字認可方可帶出。（5）對于商戶退場后發生的商品售后問題，公司將依據合同留置質量保證金，質量保證金在退場后三個月如無質量投訴全額退還，如發生質量投訴將扣除相應的費用

23、后退還。（6）商戶退場審批表批準后，商戶應及時完成全部商品、區域內所有商戶道具的退場，特殊情況需經總經理批準。第四章 我們提供的服務1.培訓服務：農鮮生活廣場會根據經營管理需要為商戶組織培訓，提升商戶的營銷能力、服務技能等。 2.保潔服務 農鮮生活廣場配備保潔人員，進行公共區域的清潔服務，保持農鮮生活廣場良好的售賣環境。 3.安保服務 農鮮生活廣場配置安保、消防人員及主要通道閉路電視監控，保證農鮮生活廣場經營安全。 4.物業維修服務 農鮮生活廣場配備物業維修人員，進行農鮮生活廣場及商戶水電、管道、網線及公共場所設施、設備的維修，保證農鮮生活廣場的正常運行；5.宣傳推廣服務 農鮮生活廣場將不斷進

24、行會員卡的推廣、快訊的宣傳、促銷活動 6.商用設備代購及租賃服務 農鮮生活廣場為商戶提供電子秤、刷卡機、蔬果周轉筐等商用設備的代購及租賃服務。 7.商務服務 農鮮生活廣場代辦打印、復印、傳真，代商戶辦理電話、寬帶等通訊服務、代辦商戶制作店鋪門楣、招牌等。 8.投訴服務 接受商戶的投訴，收集客戶的意見，及時提出處理意見及建議，督促檢查投訴事項的處理，并將處理結果反饋給客戶。 9. 廣告位租用服務 商戶如需進行廣告宣傳，農鮮生活廣場安排提供可用廣告位租用服務。 10. 協同窗口服務 農鮮生活廣場將聯系工商、稅務、銀行、通訊等有關部門并協助辦理相關業務。第五章 商戶行為管理規范一、 職業素養 商戶的

25、職業素養是教養和素質的表現，有利于反映出農鮮生活廣場的整體形象，維護商戶的自尊自愛，反映出農鮮生活廣場的管理水平和服務質量，所以在工作中應時刻注意，不能懈怠。1、 做到守法經營，不出售假冒、偽劣產品，不以殘次充好，明碼標價，按規定實行三包，錢鈔當面驗明真偽，當面點清。2、 禮貌待客，使用禮貌用語，熱情接待，不講有傷顧客自尊心、有傷顧客人格、有損顧客經濟利益的話，不講有傷農鮮生活廣場利益的話。不準以任何理由與顧客發生口角與沖突，不準強賣，謾罵甚至毆打顧客，如果出現以上問題，農鮮生活廣場將按規定進行處理處罰。3、 服從管理，所有商戶對歡樂大家庭農鮮生活廣場經營管理服務工作有不同意見，可到農鮮生活廣

26、場商戶管理部反映，并協商處理，不得對管理人員進行辱罵、毆打，如果有違反規定的，農鮮生活廣場將視情節嚴重程度給予不同程度的處罰。4、 商戶之間，團結友愛、互幫互助、公平競爭，不準惡意跟貨追貨，破壞正常的經營秩序。5、 在儀容儀表方面應該做到：1) 保持個人衛生，穿著整潔、美觀、大方，商鋪內不要穿拖鞋。2) 舉止有度，熱情大方，站立接待顧客，面向顧客講話。應保持發型整潔，避免留怪發型，臉部、指甲應保持清潔。注意口腔衛生，商戶在營業時間，與顧客交談時不允許吃東西或嚼口香糖。3) 如果是服裝商戶，我們建議商戶能把最適宜的服裝穿在銷售人員身上，以鮮活的模特形象展示店面的特色，提升銷售業績。6、 按規定佩

27、帶胸卡1) 胸卡為商戶的身份證明，進場上崗憑證，不允許不佩帶胸卡經營，無胸卡者謝絕入場。2) 從業者在營業時間內必須正確佩帶，將胸卡正面朝上，佩帶在胸前。3) 農鮮生活廣場實行一人一卡制，胸卡信息要與本人相符，胸卡信息不相符者謝絕入場。4) 新到農鮮生活廣場經營的業主，從業人員三天內需辦理胸卡。5) 新進商戶，主業卡未辦完可要專管員填寫保修單，注明新商戶無胸卡，允許商戶暫憑此單進入農鮮生活廣場。6) 本農鮮生活廣場開門前，閉店后從業者進出農鮮生活廣場必須持本人胸卡，經保安核實后方可進出。7) 胸卡辦理：業主及從業人員攜帶本人身份證及復印件，10元工本費及一寸彩照一張，到商戶管理部辦理，如有丟失

28、者請及時到商戶管理部辦理補辦手續。7、按規定統一著工裝（1）駐場員工上崗需著門店統一應季工裝，工裝費用由商戶負擔，商戶可以通過書面約定的形式由駐場員工自行負擔，但如駐場員工為商戶工作時間超過半年以上，應由商戶承擔工裝費用。（2）如果品牌名牌商戶需要著統一形象工裝，必須經人力行政部審批備案后方可著裝上崗。商戶統一工作裝審批程序：（1）商戶到人力行政部領取商戶工作服裝審批表一式兩聯。填寫相關內容并附五寸彩色全身正面照片兩張。（2）商戶管理部審批通過后，報人力行政部審批。注：商戶自身統一形象工裝必須是商戶商為形象商戶配套設計的服裝，如駐場員工穿著服裝不符（無論是否同一代理商），一經發現罰款500元/

29、例。3、本門店對駐場員進行統一管理，商戶必須配合門店的管理。二、行為規范農鮮生活廣場為顧客休閑，購物，娛樂的場所，所以業務要注意限制自己的行為規范，營造良好的農鮮生活廣場經營和購物環境。營業環境1、 農鮮生活廣場內嚴禁吸煙，如有顧客在本商鋪內吸煙，商戶應以提醒，否則等同于商戶吸煙。2、 為保持良好的農鮮生活廣場購物氛圍，形成良好的購物環境，商戶切勿在室內發出噪音，高聲叫賣，嚴謹打牌、玩游戲等行為。3、 營業時間不準睡覺、織毛衣、磕瓜子、大聲喧嘩、吵鬧或有其他不當行為。4、 商戶不準在營業時間內在營業現場勾肩搭背、大聲談笑、哄鬧穿行。5、 商戶在營業時間內，不準攜帶躺椅、小板凳、馬扎及赤背、穿拖

30、鞋進入農鮮生活廣場。6、 各用戶不得在任何公共地方洗滌、晾曬、熨燙衣物或其他物品，不得擅自移動或改變農鮮生活廣場內擁有的各類景觀物品。7、 所有商戶應自覺維護農鮮生活廣場的信譽與形象，不得以任何理由與客戶發生口角與沖突，不準強賣、謾罵甚至毆打顧客，如果出現以上問題，農鮮生活廣場將視情節嚴重，按規定對其進行處罰。8、 所有商戶如果對農鮮生活廣場物業管理工作有不同意見，可到辦公室反映，并協商處理，不得對工作人員進行辱罵、毆打。9、 非經農鮮生活廣場統一布置、審批同意，任何部門、柜臺人員不準在營業間墻壁、柱子上敲、釘、張貼，損壞墻面、柱體，影響現場整體環境效果。廣告宣傳1、 農鮮生活廣場各大門口宣傳

31、、廣告條幅，必須經農鮮生活廣場登記，報請農鮮生活廣場分管領導審批同意后，方可組織安排張掛。2、 嚴禁在營業現場懸掛任何大幅宣傳條幅或橫幅，以保證營業現場整體視覺效果。3、 業務促銷廣告招貼必須由農鮮生活廣場統一安排制作，并按統一規定吊掛。4、 嚴禁各商區、各柜臺擅自在營業現場自行發放任何商品宣傳廣告印制品。5、 商品信息內容必須由專人規范書寫，統一字體。公共設施1、 嚴禁因任何理由進行占道經營等占用營業現場通道等行為。2、 請勿干擾公共設備的放置或運行，負責對違規者進行處罰，對損壞的公共設備進行賠償。3、 請勿把廢棄物丟入渠道（如衛生間下水道），負責需對損壞堵塞負責維修，并罰款。4、 請勿涂劃

32、亂畫農鮮生活廣場內任何部分如墻壁。亦不可隨便吐痰或便溺，違者將被罰款。三、經營規范出勤管理為加強農鮮生活廣場商戶的考勤管理，營造一個正常有序的農鮮生活廣場經營環境，特制定本規定，所有商戶必須遵守營業時間，如有遲到、早退、關門的情況將被處罰，不允許請假停業。1、 各位商戶必須提前30分鐘開門，搞好商鋪衛生、理貨、上貨等工作。營業時間開始后的15分鐘內，商鋪內必須有人，否則視為無人經營，商戶管理部將作出嚴肅處理。2、 嚴禁商戶在營業期間晚開店，早閉店。嚴禁商戶在營業時間開始后代開門。3、 晚上閉店音樂未響時，嚴禁站在街區內聊天、關閉電源和關閉部分燈具、背包等待下班、拉門等情況出現，否則一律視為早退

33、。4、 不允許商戶請假兩天（含兩天）以上，不允許相鄰商鋪同時請假。一條街區內請假不允許超過兩家。請假時間段商鋪內必須開燈。節假日不允許請假。5、 請假手續：商戶如要上貨或特殊情況需要請假時，要提前一天跟區域主管講明情況，辦理請假手續，商戶臨時原因早晨不能按時營業的，要提前向商戶管理部管理人員請假。店面衛生1、保持商鋪內地面、頂棚、貨架、玻璃、商品清潔衛生每天清掃擦拭。2、請將您商鋪內的地垃圾集中在垃圾袋中交由保潔人員及時清理，廢棄餐具及剩余食品上貨后的廢棄物：如大塑料袋、蛇皮袋等規范放置在商鋪內隱蔽處，并告知保潔人員及時為您清理。3、營業現場明顯處不得放置保潔用具及垃圾袋，垃圾桶必須保持封閉式

34、。違者按規定進行處理。4、商鋪實行門前三包配合保潔員做好公共環境保潔不在商鋪外堆放雜物不亂丟亂棄雜物。不亂倒污水嚴禁將垃圾掃在公共區域過道上違者按規定進行處理；5、每早晚進行商鋪衛生清掃，在此期間管理人員將會不定期檢查，每周一下午統一做全面衛生檢查。貨品、貨量我們提倡商戶非農鮮類進行遠程上貨，上獨門貨；貨量的標準是：貨架貨品豐滿（占90%以上），存貨量是貨架貨量的二分之一。嚴格禁止農鮮生活廣場店鋪內只掛（擺、放）數件或樣品的情況出現。店面維護請各位商戶每天檢查商鋪內門頭、燈箱、燈具、墻角、地臺、貨架、POS機等是否有損壞，如有損壞請及時修理，做好店面維護工作。貨品陳列1、商品陳列由各區自行管理

35、，商戶管理部進行指導。商品陳列應根據季節和農鮮生活廣場變化及時變換陳列形式，達到特色展示性、藝術美觀性、消費引導性和標簽規范性的要求，做好經營氛圍的營造。3、百貨模特：必須有項鏈、假發，不能只穿外套（必須有打底衫），以最好的形象展示給顧客； 4、正展：農鮮貨品分類分品布展體現新鮮感（穩實不掉落）、量感（豐富、色系搭配、陳列多變）、衛生感（整齊、潔凈）；百貨正展的服飾必須掛項鏈，推薦成套出樣，打底衫配外套加項鏈；第六章 日常經營管理規范一、價格管理規范歡樂大家庭農鮮生活廣場將本著商場的裝修，農貿市場的價格來經營，也希望所有商戶的商品定價與農貿場平均水平持略低?；诖耍瑲g樂大家庭商戶管理部將成立價

36、格市調小組，每日進行商品價格市調，并制作指導建議價，供商戶參考。對于積極按公司提供指導價定價的商戶，將給予積分獎勵。詳細流程如下：名稱價格管理流程時間商戶管理部店長商戶客服每日商戶管理部調研指定類別商品價格，并形成調研報告商戶按指導價修訂價格后商戶管理部記錄在商戶積分中加分調研報告交店長審核，簽字，按類別形成指導價建議書商戶管理部拿指導價建議書與商戶溝通，修訂價格商戶管理部將指導價建議書交予客服，錄入電腦進行電子屏顯示客服中心負責人建檔備查二、卡務管理規范“歡樂華夏行”購物卡是農鮮生活廣場推出的一項全廣場范圍長期的消費者持卡消費模式，通過刷卡消費，鎖定目標消費群，吸引高端消費者，建立長期購物的

37、忠誠度，同時積極開展大客戶營銷，大力拓展各機關企事業單位的團購客戶，對商戶經營銷售的持續增長以及農鮮生活廣場的營銷推廣起到至關重要的推動作用。1、 商戶應鼓勵顧客刷卡，不得拒絕顧客刷卡消費的要求。2、 公司鼓勵商戶銷售會員卡并給予相應獎勵。3、 公司對于每月商戶刷卡金額將給予考評、公示，并對于每月刷卡金額最高商戶給予獎勵。三、促銷管理規范為明確商戶促銷活動程序的標準和原則，使各門店商戶促銷活動的管理具有統一性和一致性，特制定本管理規定。為了提高本農鮮生活廣場繁榮程度，提高人氣及商品銷售，而采取的在門店開展的系列促銷活動，包括：優惠特價、捆綁銷售、試吃試用等系列方式。1各相關部門的配合1)商戶管

38、理部負責商戶駐店促銷活動的商品談判、確認。2)企劃部負責對商戶駐店促銷活動的規劃與審核，并制定商戶駐店促銷活動系列計劃，同時對所有商戶的宣傳品、促銷品及展示品進行管理。3)營運部負責商戶駐店促銷活動的現場管理，促銷商品的特殊陳列，促銷商品價簽的更換。2商戶促銷活動的流程1) 企劃部制定促銷計劃，商戶管理部根據促銷計劃對商戶提出促銷要求。2) 商戶根據促銷計劃提供促銷單品，商戶管理部審核。3) 商戶管理部將審核完的單品清單遞交企劃部，由企劃部作統一規劃。4) 門店商戶管理部在接到促銷計劃后，應于兩日內同商戶聯系，要求其到店內商定其促銷活動的單品、價格、數量、具體位置、面積和展示方法。5) 企劃部

39、根據商戶促銷活動商品申請表，在促銷期開始前7天商戶提供促銷樣品，由企劃部統一拍照制作促銷DM海報，并制作促銷活動所用的特價POP（費用由商戶承擔）。6) 在促銷活動前一天，商戶管理部將新價簽、促銷海報及特價POP發放到各商戶。7) 門店在促銷活動前一天的晚上營業后，將新價簽、促銷海報及特價POP放置在相應的位置上，并做好促銷商品的特殊陳列。8) 每日促銷活動開始前（至少4小時）促銷活動所需的所有用品，并將其分發到各促銷活動商戶人員的手中。3促銷要求：1）促銷價格要求低于行業平均水平。2）每次促銷期為 3-15 天，在促銷期內商戶必須保證有足夠貨源供應。第七章 食品安全管理規范歡樂大家庭農鮮生活

40、廣場的經營原則之一即：綠色、健康，為更好地落實此經營原則，特開展食品追溯管理及農藥殘留檢測管理，以更好為消費者服務，更長遠地與商戶共發展，請廣大商戶積極響應，積極配合，具體操作流程如下：一、食品追溯體系管理流程1、食品流通業經營者應實施采購索證和進貨驗收制度。1）采購食用農產品應索取銷售者或農鮮生活廣場管理者出具的購物憑證。2）采購生豬肉的，應查驗確認為定點屠宰企業屠宰的產品及檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。采購其他肉類也應查驗檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。3）從固定供貨商或供貨基地采購食品的，應索取并留存供貨基地或供貨商的資質明，供貨商或供貨基地應簽訂保證食品衛生質量的合同，每次進貨應

41、索取購物憑證。（購物憑證：是指能夠滿足食品溯源所需要的有效憑證，包括發票、收據、信譽卡等）2、管理流程名稱食品安全追溯流程時間商品采購/貨源地商戶門店客服/商戶管理專員建檔負責人當天當天當天商戶從貨源地采購索證商戶持證上貨售賣管理人員索證、登記備案客服中心負責人建檔備查二、農藥殘留檢測流程名稱農藥殘留檢測操作流程時間商戶食品檢測員商戶管理部店長開店前30-40分鐘開始進行商品銷售商戶將證明書張貼于食品測檢懸掛處未通過檢測商戶將蔬菜水果樣本送到店內檢測站簽收、登記商戶送檢樣品并進行樣品檢測食品檢測員打印檢測證明書，并將證明書送至商戶柜臺通過檢測商戶商品下架后，協助補充其它商品上貨，并再次送檢食品

42、檢測員通知當日值班商戶管理員，并將檢測報告交于商戶管理員商戶管理員核對后，報于值班店長，簽字后與商戶進行溝通，所送檢商品下架第八章 商戶結算管理規范1、結算流程：1） 商戶進場前統一由農鮮生活廣場組織到指定華夏銀行辦理銀行結算卡。2） 農鮮生活廣場根據銀商提供的商戶前一日刷卡結賬金額給商戶網上付款。若因特殊情況延遲付款，由農鮮生活廣場提前通知商戶，并通報延遲原因。3） 農鮮生活廣場每日付款月末對賬。并開通短信平臺通知商戶。2、付款須知：1） 已簽合同、安裝POS機并刷卡銷售的商戶，并在指定的銀行辦理了結算卡，即為付款商戶；2） 農鮮生活廣場按POS機終端號一一對應的商戶付款；3） 商戶不能私下

43、轉讓商鋪，否則會影響您的付款或付款錯誤；4） 商戶不能私下交換POS機，否則會影響您的付款或付款錯誤；5） 當日付前一日款；6） 商戶將前一日收取的刷卡小票捏整裝訂交給農鮮生活廣場按天集中管理。7） 請商戶日常保管好POS單據（小票）；8） 如果出現付款數據的異義，在24小時內到農鮮生活廣場填寫付款差異查詢對賬單查詢對賬；24小時后視同付款無異議，月末，農鮮生活廣場做付款對賬，請您能給予良好的配合。9） 為了保障商戶的付款能準確及時到賬，我公司與銀行做了“專項資金托管”，請商戶遵守上述提出的要求，并能記住和遵照執行！第九章 商戶安全管理規范1、為保障安全，所有在農鮮生活廣場經營的商戶及其雇員，

44、均辦理登記。若有人員變動，應及時到農鮮生活廣場辦公室辦理注銷手續2、農鮮生活廣場每日24小時均有保安人員值班和巡邏，請商戶配合保安人員工作以保障所有農鮮生活廣場財產的安全，并注意以下幾點：（1）管理員工皆應佩戴工作證，如對來人有疑請聯絡店辦公室查詢。（2）攜出大件物品及搬運物品出農鮮生活廣場時，必須到店辦公室提出申請并開具物品運出登記表辦理手續憑出入證親自前往辦理。（3）營業結束后請關好門窗，關閉所有的電器用具。（4）如不幸被盜竊，不要移動、清抹或洗滌任何現場物品，如情況安全后，立即通知農鮮生活廣場辦公室（5）所有商戶不準私接電源電燈及線路，私接插座或接線板，改動電表，盜用公共區域或其他商鋪用

45、電，偷用電熱器具等違規電器設備，嚴禁使用除規定電器以外的其他用電器，如電熱水器、電加熱等電器。如有私自使用者，每發現一次，罰款2000元。嚴重者給予停電停業處罰。（6）所有商戶不準在農鮮生活廣場內吸煙，如有發現將予以處罰。3、每位商戶必須采取一切措施防止火災的發生。若發生火災，請致電消防局通知附近的保安人員，使用最安全的途徑離開火警現場。4、商品掛貨時不能遮擋消防器械。嚴禁在商鋪內吸煙、動明火，裝修時宜選用阻燃材料。5、用戶不得放置任何物品、家具、垃圾等于通道特別是消防通道、大堂等公開的地方，你免堵塞。任何在公共地方擺放的物品將會被搬走，費用將由有關用戶承擔。6、裝修期間嚴禁改動消火栓、用電線路、煙感、噴淋等消防器材。第十章 違規處理 商戶管理手冊的制定是為了使商戶在經營的同時遵守農鮮生活廣場的各項管理規定，建立良好的農鮮生活廣場經營秩序，創建一個正常有序的經營環境，營造濃厚的經營購物氛圍，所以各商戶和從業人員要自覺的遵守，如違反規定將按管理規定做出相應處罰。一、 罰款標準對于以下行為處以50元罰款：1、 營業時間開始后不開燈，營業結束后不熄燈的行為。2、 經營期間未佩戴胸卡營業的行為。3、 亂扔臟物，檢查柜臺內外衛生不合格，物品擺放雜亂的行為。4、 不遵守營業時間，遲到的行為。5、 未經農鮮生活廣場