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超市新店貨架安裝時間表與工作流程手冊(15頁).doc

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超市新店貨架安裝時間表與工作流程手冊(15頁).doc

1、目 錄前言 - 2第一部分 貨架的安裝 - 3第一周 - 4第二周 - 5第二部分 籌建倒計時 - 8第一周 - 9第二周 - 11第三周 - 12第四周 - 13第五周 - 14第六周 - 16第七周 - 17第八周 - 18試營運 - 19開店儀式 - 20開店日 - 20第三部分 籌建表格與報告 - 21前期工程完成可進場。包括:1 貨架安放設計完成 - 3-72 排面設計完成 - -3 設備定購完成 - -新店貨架安裝時間表與工作流程(貨架安裝始于商店交付日)星期一1. 有關計劃如何接受貨架、如何卸貨的會議2. 建立卸貨架與收貨架小組3. 備妥卸下和接收貨架的設備4. 準備貨架存放區(qū)域

2、5. 準備廢物堆放區(qū)域6. 從卡車上卸下貨架或其他設備星期二2. 工作組會議,把人員分為6組:卸貨、檢查、運輸、整理、安裝、清理3. 審核如何卸貨架與接收貨架4. 檢查接收的設備5. 按產品的明細分組擺放6. 檢查小組分為二組-其一檢查貨架數量-其二復-查核對上述內容7. 整理組按貨架類型歸類8. 建立廢物收貨組,保持區(qū)域干凈9. 聯(lián)絡機電維修部訂做廢紙存放箱星期三2. 開始討論問題,修正工作進度的工作組會議3. 準備與檢查卸貨設備、手拉式叉車、托盤4. 貨運公司開始安裝貨架5. 打掃收貨區(qū)域星期四2. 開始討論問題,修正工作進度的工作組會議3. 檢查卸貨設備4. 繼續(xù)卸貨5. 繼續(xù)把貨架移入

3、前區(qū)6. 開始安裝一般貨架7. 保持工作各區(qū)域干凈8. 開始安裝服裝部貨架部件星期五1. 高墻式貨架-劃線,-水平調整-貨架配料-安裝貨架-清潔貨架2. 繼續(xù)安裝前區(qū)的一般貨架星期六2. 安裝組在不同區(qū)域工作3. 整理組不斷整理貨架存放區(qū)域4. 保持工作區(qū)的干凈5. 開始安裝服裝部貨架6. 機電維修部須檢查各部門的安全使用電源工作星期日2. 安裝組在不同區(qū)域工作3. 整理組不斷整理貨架存放區(qū)域4. 保持工作區(qū)的干凈5. 繼續(xù)安裝服裝部貨架星期一2. 召開工作組會議,加快工作進度3. 安裝貨架的立柱4. 安裝頂端插板5. 安裝架端6. 繼續(xù)服裝部貨架的安裝7. 用膠帶對銷售區(qū)貨架作記號8. 保持

4、對安裝區(qū)域進行清潔星期二2. 召開工作組會議,加快工作進度3. 安裝貨架的立柱4. 安裝頂端插板5. 安裝架端6. 繼續(xù)服裝部貨架的安裝7. 用膠帶對銷售區(qū)貨架作記號8. 保持對安裝區(qū)域進行清潔9. 開始收銀臺安裝與收銀臺商品的貨架安裝10. 開始安裝家電、辦公用品與辦公自動化用品的貨架星期三1. 貨架歸類2. 繼續(xù)收銀臺普通貨架與服裝貨架的安裝3. 保持對安裝區(qū)域進行清潔4. 開始酒類室貨架的安裝5. 聯(lián)系機電維護部門負責人,安裝生鮮食品貯存室的電線箱6. 聯(lián)系技術人員訂做貯存室貨架7. 后區(qū)辦公室和行政部門貨架的安裝星期四1. 貨架歸類2. 繼續(xù)收銀臺普通貨架與服裝貨架的安裝3. 繼續(xù)區(qū)域

5、清潔4. 繼續(xù)酒類室貨架的安裝5. 保持區(qū)域干凈6. 后倉自行車用貨架(聯(lián)系機電負責人)星期五1. 在后倉區(qū)安裝倉儲式貨架(如果有的話)2. 貨架歸類3. 保持區(qū)域干凈星期六1. (根據定購數)現有貨架庫存盤點2. 重新分派現有貨架,清理樓層,準備迎接商品到來3. 保持區(qū)域干凈,保持樓面與后倉一切整齊有序星期日2. 完成現有貨架報告,送交貨架定購部門與商品計劃部門負責人3. 貨架間堆放貨架4. 結束貨架安裝任務 星期一1)管理層及所有員工巡視商店所有區(qū)域(分組)2)舉行簡介及籌建入門基礎指3)導會:-商店管理,-新近員工工作時佩帶有色標-牌-討論日程表(工作時間、午餐、休息)-討論目標-(每日

6、、每周)-完成保安設置-討論安全及產品搬運(起吊),-開箱-討論在籌備-期間著裝規(guī)定-討論有關貨盤存放區(qū)域,-打包整理,-收取垃圾及全部清掃4)解釋我們的企業(yè)文化5)介紹設施安裝人員及籌建辦公室培訓員,6)介紹設施說明7)使樓面員工準備8)就緒,9)所有的組織工作應在星期二之前完成10)所有員工及來訪者配備11)胸卡12)清潔廁所并備13)齊衛(wèi)生紙及肥皂14)設備15)應進行測試并準備16)就緒,17)包括充電裝置的通風器18)與設施安裝員及商店管理人員制定兩周計劃19)分配專人負責商店不20)定資產檢查并設立記錄本星期二1)在門前貼標2)牌(進/出。商店未開張,3)所有的來訪者必須登記進入,

7、4)且禁止吸煙)5)建立貨架分類計劃,6)包括分派位置來安放各類貨架7)在商店范圍內,8)必須將遺留下來的金屬零件及木制零件等各類設施保存在一個地方9)安排接線員10)保持商店清潔,11)且清除建筑材料、工具、腳手架12)店外地面的清理13)卸貨并將貨架卡車分類14)與機電維護負責人一起跟蹤電機房的籌建情況15)追蹤定做貨架情況,16)設備17)與用品檢查清單上到貨日期18)辦公室簽到星期三1)開始墻面、辦公室、試衣室的籌建工作2)在一個區(qū)域內將貨架及釘鉤分類3)開始貨架安裝4)安排維修保養(yǎng)區(qū)域及人員,5)以保持樓面、倉庫、廁所及外部清潔、整齊6)訂立停車規(guī)則7)準備8)好頂端開口的垃圾車9)

8、與衛(wèi)生部門聯(lián)系對各租賃區(qū)與生鮮區(qū)進行初步檢查10)繼續(xù)貨架安裝星期四1)全店范圍內排放好所有的柜臺2)清理零散貨架3)為特賣及季節(jié)區(qū)域準備4)美工專用品5)組織并培訓收貨員工星期五1)與樓面員工及代表舉行培訓課程2)建立前門及工具系統(tǒng)3)指4)標5)系統(tǒng)6)接收價牌并按部門分類7)吊掛所有天花板懸吊顯示牌8)清理所有重金屬制品星期六1)完成紡織物貨架收貨2)在生鮮食品收貨區(qū)域、服3)裝加工區(qū)域、百貨及副食品區(qū)域設置專門顏色4)收貨區(qū)域一切5)就緒,6)準備7)收貨-安裝好四輪推車及兩輪推車,-且準備-使用(如有)-清理所有收到的貨架星期一1)接收貨物并監(jiān)控收貨操作-培訓并監(jiān)控貨物堆放-監(jiān)控條形

9、碼粘貼-監(jiān)控商品轉移至銷售區(qū)2)張貼商品陳列計劃及季節(jié)性商品區(qū)域單據3)開始安裝紡織物貨架4)懸掛部門價格牌、紡織物標5)簽星期二1)在促銷臺、促銷平臺和架端上懸掛特賣價牌2)托盤放入指3)定區(qū)域4)清理地面上的重金屬部件5)將價條、收銀臺邊貨架從一般貨物中分離出來并放在其應屬的區(qū)域星期三1)架端貼上價牌,2)指3)明分類4)主要通道無貨物5)填寫“商品陳列計劃內容表”(商品陳列協(xié)調員)6)為后區(qū)與行政辦公室設置貨架星期四1)標2)識所有的柜臺3)走時標4)識并排好貨架分類5)清潔地面并保持干凈6)安排貨架的擺放星期五1)與貨架安裝主管巡視樓面2)通過有組織的、整齊的堆放控制貨物3)通過有組織

10、的、整齊的存放控制收貨4)安排更衣柜、休息室(如有)星期六1)處理店內使用物品2)在顧客入口處兩邊與員工餐廳設立公告欄3)在辦公室、會議室等設立白板星期一1)分類并按部門安裝貨架2)安裝好參考書及商品陳列計劃3)追蹤安裝情況-大件商品貨架、吊燈展示設施、自行車貨架及燈具接線4)訂制收銀臺處掛放購物帶的設施5)家電:電視墻星期二1 追蹤貨物及收貨-嚴密監(jiān)控2 將倉庫內過量庫存的箱子按科分類存放3 清潔安全室、餐廳、設施房等4 追蹤對員工的指導及效率星期三1 檢查員工加班時間2 在所有區(qū)域保持地面清潔3 百貨部工具區(qū)域貨架每一段板的兩面擰緊螺帽與螺栓4 在化妝品區(qū)域安置吊頂和層板燈星期四2 由區(qū)域

11、經理(營運)及損失防范/維修保養(yǎng)專職總部人員給員工上入門指導課3 明確季節(jié)性銷售區(qū)布局(如有)4 檢查電腦系統(tǒng)(開啟收銀機并準備就緒)5 檢查閉路電視(如有)和電腦6 商品部給供貨和送貨時間表星期五1 向部門經理分派計時工(如有)2 檢查外部價牌的安裝3 追蹤前面的要點4 保持地面干凈星期六1 監(jiān)控大件商品及特賣的工作2 保持貨物有序組織3 清除所有其它的租賃設備4 后倉墻設立工程程序表和規(guī)章星期一2 討論目標和商品陳列計劃的完成百分比3 舉行價格調動的入門指導課與流程星期二1 檢查紡織物預算計劃及紡織物卡車的日程表2 追蹤前面的要點3 油漆滴水管星期三1 商店陳列計劃應該接近完成20%2 追

12、蹤所有區(qū)域的電腦系統(tǒng)工作3 追蹤基本商品陳列計劃程序4 追蹤收到貨物的安排和特色銷售區(qū)域情況5 開始使用表格:貨架無貨、庫存無貨及完成百分比報告6 檢查主要的商品陳列計劃與價牌打印,此項工作從今天開始持續(xù)至開店之日星期四1 監(jiān)控收貨區(qū)域及單據處理2 保持地面、收貨區(qū)、倉庫、前端及完成百分比報告3 高墻及特賣區(qū)域收貨應完成20%4 傳真下述報告至商品部總監(jiān):-貨架無貨,-庫存無貨以及完成百分比報告-已收到訂單匯總報告5 傳真下述報告至營運部總監(jiān)、開店總監(jiān):-貨架無貨,-庫存無貨以及完成百分比報告-項目進度報告-銷售區(qū)進展報告-已收到訂單匯總報告星期五1 檢查自行車、家具貨架裝配員工的進程2 高墻

13、應該完成40%3 保持商店前后里外清潔及有條理4 清除垃圾箱星期六1 特賣區(qū)域應該完成20%2 高墻應該完成50%3 檢查紡織物庫存與預算的比較,并與采購部聯(lián)系4 離開時整理頂端庫存星期一1 高墻應該完成100%2 應該50%完成特賣區(qū)計劃3 檢查美工的進展4 周末檢查指導進程-非常重要的是在每天的基礎上進行指導星期二1 開始在每個部門將過量庫存存放到一個過道2 檢查紡織物庫存3 離開之前整理頂端庫存星期三1 開始對主管進行評估2 清理工作3 制定工作團隊計劃4 如果有必要的話,在差的區(qū)域安排突擊員工5 檢查主要的商品陳列計劃及價牌打印星期四3 完成80%的特賣計劃及頂端庫存(頂端庫存不能出現

14、標色盒子)4 盡力完成季節(jié)性商品區(qū)域(如有)-確保你將得到所有有關區(qū)域的商品,并制定計劃(此應與營運總監(jiān)一起完成)5 根據指導完成清潔并保持6 傳真報告至商品部與營運總監(jiān)、開店總監(jiān)星期五1 辨別過量庫存并開始整理 2 追蹤庫存缺貨并核查商品的深度(用MIS系統(tǒng),并將缺貨商品告知采購員)3 追蹤家具展示設施的裝配4 檢查卡車進出并給卡車登記本星期六2 復查DM手冊及季節(jié)性銷售區(qū)域3 檢查其他的店關于類似的問題及答案4 在每個部門將貨物放到一個通道5 重點在拖放過量庫存6 完成70%的紡織物分類7 酒類室籌建的計劃星期一1 討論如何進行開店儀式及開店宴請2 討論競爭的確切情況3 開始對商品進行掃描

15、測驗星期二1 得到遺漏商品的答案2 商品陳列計劃應完成60%3 周六安排員工消防演習星期三1 檢查價牌2 嚴密檢查過量庫存-檢查分類-檢查組織安排-追蹤分批送貨、再包裝等3 檢查主要的商品陳列計劃與價牌打印星期四1 銷售區(qū)域應完成70%2 100%完成展示臺裝配3 40%完成吊掛展示部分4 重新檢查商店向供應商訂購的進展5 傳真報告至商品部與營運總監(jiān)、開店總監(jiān)星期五1 重新檢查庫存缺貨及原因2 每天保持地面清潔3 今天完成吊掛展示部分4 在商店檢查商品補貨星期六1 建立管理人員試營運日程表2 追蹤開店期間管理人員工作日程3 反復柱子上的網片及收款程序4 獲取有關缺貨的信息5 員工消防演習6 準

16、備剩余設備移至倉庫星期一1 追蹤商店所有的電腦系統(tǒng)2 從開張日起追蹤商店規(guī)章程序(店長)3 與市場部檢查新店的廣告手冊商品(廣告問題手冊何時到、手冊分發(fā)日、保密存放手冊的地方)4 討論廣告手冊的問題星期二2 與人事行政經理一起核查所有事項(包括為開店日的準備)3 檢查收貨區(qū)及倉庫貨架上的商品是否整潔4 100%完成紡織物星期三2 應100%完成商品展示(收銀臺商品陳列,特色銷售及吊掛陳列)3 清理與清潔所有區(qū)域4 核查主要的商品陳列計劃及價牌打印5 多余貨架移至倉庫星期四1 傳真報告至商品部與營運總監(jiān)、開店經理2 討論廣告手冊的實施3 今晚應100%完成商品陳列計劃4 計劃下周一對所有包括生鮮

17、部門商品在內的商品掃描測試星期五1 安裝收銀臺商品貨架和明細價牌2 跟蹤缺貨和無法掃描商品3 核查陳列組幫助商店陳列商品的計劃(到達日與完成日)星期六2 核查完成價格標簽與價牌3 清潔商品及貨架4 檢查公共洗手間與殘疾人專用廁所的價牌(如有)5 消防設備與應急燈測試,安全門警報測試星期一4 重復檢查所有的標識:主通道、服務臺、收銀組5 重復檢查當前廣告手冊有無任何變動6 應100%完成商品陳列計劃7 - 100%完成傳單并檢查價格生效日期-100%貼上標-簽-明細價牌/促銷價牌/頂端庫存/高墻/庫存缺貨8 聯(lián)系市場部與商品部有關售價有效日9 開始所有包括生鮮部門在內的商品掃描測試星期二1 檢查

18、主管是否在樓面工作2 確保價牌問題已解決3 按要求保持清潔4 在商店各個區(qū)域內100%進行商品測試掃描,包括收銀臺商品5 檢查商店訂貨進展情況星期三1 核查開店程序2 解決管理中所有有關問題3 確保所有員工了解他們的職責4 100%執(zhí)行員工著裝規(guī)定5 所有區(qū)域都有工作時間(包括員工停車事宜)6 營業(yè)時間和門外的標貼星期四1 與營運總監(jiān)一起關閉商店2 保護并維持商店3 保留在季節(jié)銷售區(qū)域及后倉的工作4 持續(xù)尋找?guī)齑嫒必浽? 有需要的話,召開交流會6 開始評估7 前門輪椅通道8 組織所有員工參觀商店(分組)星期五3 重復檢查服務區(qū)域的培訓-電子產品-辦公自動化/前端/收銀區(qū)/服-務臺-營業(yè)員職責

19、(推車、取貨車等)4 商店應作充分準備5 完成所有評估6 入口大門處鋪上地毯,大樓外(進口處)與商場各處放置垃圾箱7 裝飾完成8 顧客入口處兩邊,在公告牌上張貼廣告手冊(或進口處內)2 維護商店標準3 繼續(xù)產品知識的培訓4 追蹤管理日程表5 反復檢查儀式活動等6 檢查開店時用的貴賓卡7 得到開業(yè)儀式流程編號細節(jié)準備日期個人職責1邀請卡、顧客小紀念品、遮陽傘蓬和椅子、司儀、女主持人、揚聲系統(tǒng)、花來自總部的人事與行政部門和商店、集團、各政府部門2水及飲料顧客與供應商3儀式上,保安、警察與交通警在場保安部門與城市警察部門1 所有管理人員、營業(yè)員上午7:30進場2 管理人員著裝整潔3 追蹤所有安排確保完成4 核查在儀式期間每個人站的位置5 剪彩


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