1、 開店并非簡單的加減乘除，它要牽涉到選址、裝修、進貨、銷售等諸多環節。而對以水果(水果專題： 所謂“一步差三市”開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動線（人流活動的線路）有關， 可能有人走到這，該拐彎，則這個地方就是客人到不了的地方，差不了一個小胡同，但生意差很多。這些在選址時都要考慮進去。 為什么開水果店要做好的第一步是店鋪選址？因為一旦選定了店鋪，就得掏出人民幣，人民幣一旦掏出來，就由不得你隨意改變主意了。 所以在店鋪選址中需要特別的謹慎，而且又要善于抓住時機，否則好的店面就會被他人搶走。 適當的店址對專賣店的水果銷售有著舉足輕重的影響。甚至有人以“位置，位置，再位置”來著力強調店
2、址的重要性。 專賣店的特定開設地點決定了專賣店顧客的質量和多少，同時也就決定了專賣店銷售額的高低。 店址選擇得當，就意味著享有優越的“地利”優勢。在同行之中，在規模相當、產品構成、經營服務水平相同的情況下，其優勢將顯得淋漓盡致。 那么店鋪如何選擇呢？以下是本人在業務中積累的一些經驗與看法，供各位參考： 一、超市商鋪(商場、超市內的檔位) 超市往往伴隨居住區而生，擁有聚集人氣的先天優勢。 很多超市將水果檔位對外招商的方式在經營，在超市經營水果專柜較獨立商鋪來說成本要低，經營靈活，因此風險也較低。 不過，超市水果專柜是依賴于超市而產生的，因此超市經營得好壞將直接影響超市水果專柜的贏利狀況。 所以，
3、選擇有實力的超市經營商或者已經樹立起良好口碑的超市，會起到事半功倍的作用。 但有些超市在招商時存在一些陷阱，因為商場要收的各種費用還有很多，沒經驗的人和商場合作，一定要在簽合同前問清楚、談好各項費用的金額，并寫入合同內。 大部份商場要收的費用如下： 1、押金：最少相等于一個月的租金 2、租金：最少預交一個月租金 3、進場費：最少相當于一個月的租金或以上 4、開業禮儀費：200元以上 5、開業贊助：200元以上 6、設備折舊費：每月100元以上 7、耗材費：銷售額的5%以上 8、管理費：5元/平方米以上 9、扣點：銷售額的5%以上 10、營業員工衣、識別證 11、保證金：1000元以上 12、節
4、日贊助：五一、十一、國慶、店慶、春節，200元/節以上 以上是我了解的最低收費了 另外：商場不會天天結貨款，一般都是一個月結一次，進駐商家一定要考慮好自己是否有這樣的經濟實力。 二、社區商鋪(住宅、生活區內的店鋪) 社區商鋪開水果店將成為潛力最大的店鋪類型之一，這在水果行業已形成了共識。 一般來說，水果專賣店的銷售活動范圍通常都有一定的地理界限，因為社區客源相對固定。 選好社區商鋪是水果專賣店進行合理選址的基礎，它有助于制定經營策略，成功地運用經營策略可以為水果專賣店打好牢固的根基，提高專賣店的形象，創造和推動顧客的特定需求，與顧客建立一種相互信賴的關系。 把生意做到顧客心里，讓他們心甘情愿地
5、成為回頭客，這是社區水果專賣店經營策略的根本所在。 三、商業街商鋪(商業區、街道上的店鋪) 最繁華的不一定最好，“旺鋪”這個字眼經常出現在商業街，旺鋪之所以旺，是因為它有超大的人流量，但開水果店并非一定要在人流量超大的地方。華強北、東門這樣的商業街人流量夠大了吧？但很少水果店會開在這樣的地方，因為這樣的地方租金價格高不可攀，其風險也會相應增加。而且此類位置佳、地段好的所謂“經典旺鋪”，其價格往往已被抬至一個很高的價位區間，若盲目入市，可能存在很大的風險。但可以選擇人流量較大的街道上的店鋪。 要想賺錢，開店地點的調查千萬馬虎不得。雖然商業圈屬性也不盡相同，但仍可從下列通則中找尋答案。 1人流量：
6、平常、假日及晝、夜來往人次比例。 2車流量：公交車、私家車往來流量。 3交通狀況：目前及未來可能增減的運輸工具。 4馬路情況：大小、單行道、雙行道與停車問題。 5區域特性：商業圈情況、競爭店、互補店、休閑設施等。 6人口勘查：該區人口數量、消費習性等。 7商業圈勘查：主要及次要商業圈范圍、租金價位。 店鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。 對經營水果零售店來說，客流的大小直接影響到收入的多少。因此，選擇地理位置優越的店鋪才能有較好的收益，但好地段也意味著價格較高，競爭激烈。 相對而言，社區店鋪與沿街店鋪的客流量穩定，投資回報平穩。至于郊區住宅的配套商鋪客源已經固定，
7、就必須從經營上多下工夫了。 選址要有前瞻性,并不是所有的好地點都一定好賺錢，有時遇到市政規劃變動，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地，而許多正在開發中的地段卻有著極大的投資空間。 因此，在選址時要眼光放遠些，多了解該地區將來的發展情況。當然，除了關注市政規劃外，還要注意該地區未來同行競爭的情況。 注意鋪位的性價比,不同的地理位置、周邊環境、交通條件、建筑結構的店面，鋪位的價格會有很大出入，有時甚至相差好幾倍。 在店鋪選址時應考慮整個店鋪的性價比問題。鋪位的租金價格很重要，但店鋪開業后的管理經營也很重要，后期的經營管理將直接決定經營狀況，因此必須把后期經營管理重視起來。MBAMBA是英文Master
8、 Of Business Administration（工商管理碩士）的簡稱，而其中文簡稱為“工管碩”。工管碩士是源于歐美國家的一種專門培養中高級職業經理人員的專業碩士學位。工管碩士是市場經濟的產物，培養的是高素質的管理人員、職業經理人和創業者。工管碩士是商業界普遍認為是晉身管理階層的一塊墊腳石。現時不少學校為了開拓財源增加收入，都與世界知名大學商學院學術合作，銷售他們的工商管理碩士課程。工管碩士培養的是高質量的職業工商管理人才，使他們掌握生產、財務、金融、營銷、經濟法規、國際商務等多學科知識和管理技能。第一種是供任職公司高層管理者報讀的課程，通常利用工作時間之余修習，名為高階工商管理碩士（E
9、xecutive MBA，簡稱EMBA）。 第二種是供現職管理者或大學畢業生報讀，以增進其管理知識的普通工商管理碩士課程，此即工商管理碩士的基本原型。 第三種是供現職從業或具備兩年以上工作經驗者，以強化其企管專業基礎的工商管理碩士課程，亦名工商管理碩士（Master of Science in Business Administration，簡稱MScBA ）。輔導教材前MBA考試輔導教材較多,一般以機械工業出版社出版的系列MBA、MPA、MPACC入學考試輔助教材：分為綜合和英語兩門。由全國工商管理碩士入學考試研究中心編寫，教材右上角有華章教育字樣。本段授課方式 MBA第一種是面授MBA項目
10、，1908年誕生于美國Harvard University，至今已有百年歷史了。就是通過面對面的形式進行授課。 第二種是遠程MBA項目，1995年由美國McCann University率先提出，至今也有10多年的歷史了。就是通過網絡多媒體形式進行授課。本段學位特點MBA學位是一種注重復合型、綜合型人才培養的學位，是能力培養重于知識傳授的學位。它教授的是面對實戰的“管理”，而不是注重研究的“管理學”，技巧和思維的培養重于理論分析能力。它要求其畢業生有一定的實踐經驗和管理經驗(應變能力、預測能力、綜合能力、組織能力等)。 其課程內容涉及管理類、經濟學類、金融、財務、法律等等，能力訓練不光講究組織
11、、領導才能，也涉及以口才為依托的溝通能力、運籌能力、判斷和處理問題的能力等等。 MBA是一個具有工作經驗以后的學位，現實中，它被很多人看成已有3年職業經驗之后的一個事業加速器或轉換手段，即升職和跳槽的手段。而MBA的學習在很大程度上也會對這個產生很好的幫助作用。 MBA作為一種專業碩士學位，與一般碩士研究生有所不同。首先是培養目標不同：MBA是培養能夠勝任工商企業和經濟管理部門高層管理工作需要的務實型、復合型和應用型高層次管理人才，而其他碩士研究生是培養具有扎實理論基礎和較強的科研和教學能力的高層次科研型和教學型人才；其次是培養對象不同，MBA的招生對象一般為大學本科畢業、具有三年以上工作實踐
12、經驗的國家機關事業單位干部和工商企業管理人員及技術人員，而其他碩士研究生可以招收應屆畢業生，也可以招收在職人員；第三是培養方式不同，MBA教育從本質上講是一種職業訓練，特別強調在掌握現代管理理論和方法的基礎上，通過商業案例分析、實戰觀摩、分析與決策技能訓練等培養學生的實際操作技能，使學生接受知識與技能、個性與心理、目標與愿望等方面的挑戰，更具有職業競爭的實力，而其他研究生則側重于理論學習、學術研究。 盡管MBA與其他研究生在上述方面存在區別，但目前在招生錄取和在校的教學管理方面卻是基本相同的：都必須參加全國統一的招生考試，按國家劃定的錄取線統一錄取；在取得學籍后按正規研究生標準進行教學管理；做
13、學位論文并通過論文答辯后取得學位，這就更加顯示了MBA的重要性。本段起源MBA教育起源于美國。一般認為，美國最早的管理學院是1881年在美國賓夕法尼亞州大學設立的The Wharton School of finance and Economics；而工商管理碩士培訓計劃(MBAProgram)要晚些，誕生于哈佛大學。管理教育剛剛起步時主要強調氣度和性格的陶冶，而非實際專業知識。一時沒有獲得工商企業界的熱烈反應。到了19世紀末20世紀初，管理教育在工商界的推出有了初步的發展。第二次世界大戰結束后，管理教育更是蓬勃發展起來，這主要源于兩次世界大戰美國企業所有權和經營權的明顯分離，產生了對企業管理
14、人員的迅速膨脹的要求。戰爭結束時經濟轉變為和平時期經濟，人們的消費能力大量釋放，市場興旺，為企業帶來了大量擴充時機。許多退伍人根據退伍軍人教育法案進入大學就讀，其中很多又都選擇了商學院的MBA學習，哈佛大學輝煌的1947屆就是這“出類拔萃的一代”中的佼佼者。 需求的驟增最終暴露了美國的管理學院在目標、手段和學術水平上的諸多弱點，1958年美國基金會和福特基金會各自的綜合報告不約而同地明確了管理教育的實務性質，主張加強定量分析能力，并基本形成了后來影響頗廣的結構化的課程體系。這之后的六七十年代，美國教育的重點便放在了MBA上，美國每年授予的MBA學位數量達到授予碩士學位總數的20%以上，再次進入
15、空前的蓬勃發展時期。 進入80年代，以1984年哈佛商業評論“管理學院不能令人滿意的管理教育，應對美國國際競爭力下降負有一定責任”的批評意見為代表，對美國MBA教育狀況的批評，引起管理學院院長深刻的反思。但這一次并未走向統一的模式，而是走向各自的探索，這就形成了80年代的管理教育創新，包括：國際化；課程的整合；加強對領導才能、團隊意識和管理技能的訓練中豐富學生的科學技術知識；對企業和企業家倫理的重視；網絡大學與遠程教學的實踐（Virtual Bschool）；等等。 世界最著名的商學院哈佛商學院首創了案例分析的教學方法-就是利用對真實世界的實例分析，代替對學術理論的過分依賴。這一方法至今仍是M
16、BA課程的基礎，因此哈佛商學院MBA教育被看作是世界MBA教育的真正開始。 在美國，MBA學習包含了一個為期兩年的課程。在第一學年和第二學年之間的一個月暑假中，學生可以進行實習活動。在第一年中，學生學習核心商業學科，也就是必修課，包括財務、營銷學、管理學總論、運營管理學和會計學。在第二年中，學生可以選修一些自己想學的選修科目。選修課中最受歡迎的專業是：戰略管理學、金融學、會計學和營銷學，這些都是實用的專業。MBA的學生一般在入學時處于20到30歲之間，已經有了2到4年的工作經驗。 歐洲MBA的發展最初受到政府規定的阻礙。在許多歐洲國家，政府不允許社會集資的大學創辦“職業化”商務課程。這一情況一
17、直持續到20世紀50年代。法國的一批企業家開始建立私立商學院，提供一種與眾不同的歐洲MBA教育。位于法國楓丹白露的INSEAD商學院就是在1958年成立的。瑞士的IMEDE商學院（即現在的IMD）幾年后也在瑞士洛桑成立。這種歐洲式的MBA與美國不同，只有一個學年，候選人的年齡必須是將近30歲，或是30歲出頭，因此可以把更多過去的管理經驗帶進教室，這點也和美國的商學院不同。從一開始，這些歐洲的商學院就特別關注國際化的全面管理教育。他們設計的課程既整合實用的技能，也強調全球文化和商業知識的學習。歐洲的商學院也采用案例研究，但是更加鼓勵團隊基礎上的項目合作。由于英國政府有意建立“商業教學與研究的卓越
18、中心”，從而促成了倫敦商學院和曼徹斯特商學院在1964年的成立。兩所商學院都采取美國的兩年全日制教學模式。Cranfield、 華威(沃里克)Warwick和Lancaster等商學院也相繼在英國設立了MBA課程，它們采取歐洲的一年制的學制。 不過，歐洲的商學院對美國在MBA教育領域的統治地位只產生了很小的沖擊。從60年代到70年代，更多的歐洲人選擇在美國而不是歐洲學習 MBA。到1979年，美國一度擁有500個MBA課程，而歐洲只有寥寥可數的幾個。這一切的改觀緣于漢迪教授（Professor Charles Handy）的一份用詞輕蔑的報告，這份報告令英國政府猛然意識到英美商業教育的嚴重失衡。1979年，英國打破了倫敦商學院和曼徹斯特商學院兩家壟斷的局面，允許任何一家英國大學開辦自己的MBA課程。法國在80年代初也采取了同樣的步驟。最后，德國也在1998年采納了這一觀點。在MBA教育領域，美國仍然是一枝獨秀，擁有600個MBA課程，7萬名全日制MBA學生。不過，歐洲也在迎頭趕上。今天，在英國共有超過100家商學院，法國超過70家，西班牙50家，德國20家。今天，歐洲大概有1萬名全日制MBA學生和1萬5000名半脫產MBA學生。
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