1、7生鮮商品收驗貨流程：序號活動責任部門/人員執行部門/人員依據文件形成文件相關部門說明錄入、分單確認是符合質量要求否驗貨入庫/上架否收貨拒收送貨7.17.27.37.47.5是否有訂單？品名、規格、包裝、送貨日期是否正確供應商收貨部生鮮部收貨部生鮮部送貨人收貨員相關主管錄入員營業員訂單訂單生鮮驗收規 范生鮮驗收規范訂單收貨記錄簽字確認的訂單簽字確認的訂單電腦收貨數據生鮮部收貨部生鮮部供應商財務部送貨檢查商品描述和重量檢查商品的質量留存一聯訂單按訂單錄入電腦分單（供應商、財務）將簽字確認的商品入庫/上架8.生鮮商品收驗貨流程描述：8.1送貨：8.1.1供應商送貨時，應持一式四聯的永續訂單。8.2
2、收貨：8.2.1收貨部的收貨員按永續訂單檢查品名、規格包裝，確認重量（數量）、送貨日期，在永續訂單上簽字確認并粘貼收貨號碼。8.2.2如商品品名、規格、包裝送貨日期與永續訂單不符，則拒收。8.2.3如符合永續訂單要求，收貨員依據標準，與供應商一起確認實收數量/重量。8.3驗貨：8.3.1生鮮部相關主管，依據生鮮驗收規范，檢驗商品質量。8.3.2如符合驗收標準和規定的質量要求，在永續訂單上簽字確認并留存一聯。8.3.3如質量不符合標準要求，與供應商協商退貨或換貨。8.3.4生鮮部對收貨部的收貨活動進行復驗。8.4錄入：收貨部、生鮮部、供應商三方簽字確認后，收貨員將永續訂單交錄入組。錄入組確認訂單
3、號碼、收貨號碼、供應商編號簽字無誤后，在永續訂單供應商聯加蓋收貨驗章，當日錄入后分單（永續訂單的訂單號碼是進行電腦錄入后產生的）。永續訂單由收貨部、供應商、生鮮各組及財務各保存一聯。8.5入庫/上架：收驗貨活動完成后，生鮮商品由生鮮部及時入庫/上架，不可久存放在收貨區。9.相關文件：9.1收貨標準管理規定9.2商品條形碼管理規定9.3標簽列印管理規定9.4收貨差異處理規定9.5收貨部所需樣章9.6生鮮收貨標準管理規定10.相關記錄:10.1收貨清單10.2永續訂單10.3訂單10.4標簽列印申請單。10.5收貨數量更正單A。10.6收貨數量更正單B。10.7生鮮收貨追蹤表。10.8生鮮收驗貨考
4、核表。10.9生鮮驗貨清單。附件一收貨標準管理規定1. 目的與適用范圍：明確規范收貨要求，保證收貨符合標準。本管理規定適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各門店。2.訂單標準：2.1訂單必須為華聯指定門店訂單。2.2總部訂單需有門店部門經理簽字確認。2.3訂單送貨日期必須有效（除總部訂單外、訂單送貨日期前后二日內）。2.4訂單內容不能涂改。2.5訂單內容必須與電腦同一訂單號碼內容一致。2.6送貨品項、數量必須滿足訂單總量50以上（特殊情況，通知門店主管處理）。2.7超出部份拒收或通知門店相關部門由主管決定是否另外下單。3.收貨號編制標準：3.1 收貨號為6位： xxx xxx 太陽歷 收貨編號3
5、.2 收貨號區間規定： 生鮮 收貨編號區間 001150 退貨編號區間 151199 食品 收貨編號區間 201499 退貨編號區間 501599 百貨 收貨編號區間 601799 退貨編號區間 801899 物流 收貨編號區間 901980 退貨編號區間 9819994.條形碼標準：4.1商品條形碼檢測必須滿足訂單品項100，單品總量30的抽檢率。4.2被檢測的商品條形碼經pos機掃瞄后電腦顯示的貨號、描述、包裝必須與訂單描述 及實物完全一致。4.3經核實屬條形碼問題（當電腦界面顯示條形碼為非法字樣或與訂單描述不符），供應 商應申請打印店內碼，并按規定粘貼于對應商品上，粘貼原則以不防礙商品外
6、貌和 條碼掃瞄無二重性為原則，條碼粘貼須穩固、牢靠，便于掃瞄。4.4 實物與訂單不符或與電腦商品信息不符，收貨部應拒收。4.5 商品條形碼沖突，經采購確認商品條形碼對應商品，由ALC調整。5.保質期標準：5.1保質期限規定例表。保質期預留保質期限百分比距生產日期天數17天100當天制造815天90當天-3天內1630天803天6天內3190天756天24天內90180天6624天60天內180-365天6660天120天內5.2除生鮮特殊商品收貨之外，由于保質期限較短，收貨時視各部門店生鮮具體運營情況，由門店提供質量、期限標準來控制商品質量和保質期，收貨部側重于檢測商品數量和重量，同時對商品質量、保質期限進行監查、督促；其它商品遵照上表規定執行，如超過保質期限以外商品全數拒收，并通知門店主管及該部門經理簽名核準。6.質量標準:6.1符合國家法定質量標準。6.1.1標志證書： 進口食品必須有驗疫標簽CHF及CCIQ標志，進口家電必須有CCIB標志，國產 電器必須有長城標志，服飾類商品必須有成分標識，變量衡產品必須有CMC標志，現有在中國流通的商品必須有中文標識。6.1.2防偽標識：煙、酒、鹽等特殊性商品必須有標貼防偽標識。6.2外形、包裝、配件應完好無損。6.2.1生鮮：按生鮮收貨標準管理規定執行。
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