水果超市便利店水果店開(kāi)店準(zhǔn)備和利潤(rùn)下降的客觀因素(1)（2頁(yè)）.doc

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水果超市便利店水果店開(kāi)店準(zhǔn)備和利潤(rùn)下降的客觀因素(1)（2頁(yè)）.doc

1、水果店開(kāi)店準(zhǔn)備和利潤(rùn)下降的客觀因素李宏偉此文章是給即將從事水果行業(yè)的朋友的一點(diǎn)建議，僅供參考。開(kāi)水果店看似簡(jiǎn)單，實(shí)則很難，在做水果之前一定要做好準(zhǔn)備，準(zhǔn)備工作要從以下幾點(diǎn)入手：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，客流量，人員，運(yùn)輸工具，進(jìn)貨渠道。首先是房子的問(wèn)題，房租是你最大的運(yùn)營(yíng)成本，要找個(gè)好地方，租金貴也不怕，盡量不要做社區(qū)型的，會(huì)有很多局限性，最好在市場(chǎng)附近，因?yàn)榭土髁看螅土鳑Q定你的營(yíng)業(yè)額，房子的戶型也很重要，盡量不要租深而窄的房子，要找淺而寬的，就是不選3*10的，要選5*6，門臉要大，空間不要太大30平的營(yíng)業(yè)面積配20平的倉(cāng)庫(kù)面積，倉(cāng)庫(kù)不是存水果，是存水果箱的。作為老板的你是屬于青年創(chuàng)業(yè)還是夫妻創(chuàng)業(yè)，如果

2、你自己一人想做水果生意，那我勸你還是不要想了，冒然開(kāi)店你會(huì)力不從心，最好是夫妻店，沒(méi)二心，等到年節(jié)時(shí)候叫上親朋就能解決，為什么一人不行，夏天進(jìn)貨在凌晨一兩點(diǎn)鐘就要走，晚上要看店到十一點(diǎn)，你自己能行嗎，看店時(shí)你要解手，來(lái)人怎么辦，等等的難處。進(jìn)貨渠道決定你的商品價(jià)格，決定你的營(yíng)業(yè)額，決定你的口碑，重中之重，想沒(méi)想過(guò)你的進(jìn)貨價(jià)格是別人的零售價(jià)格，或是高于零售價(jià)格，如果你說(shuō)不可能那你就錯(cuò)了，這是確實(shí)存在的，高檔水果價(jià)格相差不多，時(shí)令水果卻又很多竅門，高檔水果的利潤(rùn)高，銷量小，時(shí)令的利潤(rùn)低，銷量大，如果你有時(shí)間，有門路，那你最好去產(chǎn)地進(jìn)時(shí)令水果，你會(huì)得到很多優(yōu)勢(shì)。服務(wù)。都說(shuō)顧客是上帝，可是上帝的素質(zhì)不一樣，好的顧客你要盡量挽留，不好的不要在意他，甚至不讓他來(lái)第二次，因?yàn)榻锝镉?jì)較的人通常都是買很少的東西，多他不多，少他不少。水果的利潤(rùn)，時(shí)令水果的毛利在25%，非時(shí)令水果毛利50%-60%，看似很高，不要被數(shù)字迷惑，如果計(jì)算凈利會(huì)減半，要有心理準(zhǔn)備。水果店利潤(rùn)下降的客觀因素很簡(jiǎn)單就是你的位置不好，客流少，進(jìn)貨價(jià)格高，銷量少，把這四點(diǎn)解決你就會(huì)成功

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