1、威海職業(yè)學院完成時間： 2021年1月12日 水果超市創(chuàng)業(yè)方案 一、項目介紹二、市場調研（一）、行業(yè)分析（二）、市場及競爭分析（三）、本組織的意義三、組織概況（一）、名稱（二）、宗旨：（三）、成立目的（四）、組織結構及人員構成（五）、產品及服務四、經營策略（一）、運營策略（二）、服務策略（三）、商圈策略（四）、鋪面規(guī)劃策略 （五）、進貨渠道策略.五、風險評估（一）、組織各種成本預算（二）、未來收益預算（三）、存在風險（四）、風險預防辦法1、 項目介紹社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到3000個家庭（每個家庭3人計算）的小區(qū)建立水果店。二、市場調研 （一）、行業(yè)分析隨著經濟發(fā)展，生活水平顯著提高

2、，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。 水果超市作為一種新興的業(yè)態(tài)，有其存在的必然性。現在各個城市都在擴容、改造，許多居民小區(qū)旁的大型農貿市場都隨之外遷，導致新建小區(qū)的居民購買水果十分不便。需求創(chuàng)造商機，水果超市應運而生。 同比便利店的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。（二）、市場及競爭分析 1、消費群體分析水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M的一個重要組成部分。目前，大眾

3、消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：集市水果攤、大型超市針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤（菜市場、街道流動小販），他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日

4、，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。按以上兩種消費途徑為維度進行表格分析，具體如下： 消費群體消費組成消費場所占比消費傾向消費心里水果攤一般消費群體（中老年）70% 30%低價、便利實惠、實用超市中高消費群體（中青年）40% 60%品質、種類高品質、誠信通過上面的對比表我們能夠發(fā)現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是

5、“水果連鎖超市”的基本定位。水果連鎖經營實行的是團體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。結論：水果連鎖超市的市場定位是低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優(yōu)。主要服務對象為中高收入階層，輻射低收入人群。2、市場前景分析現在互聯網發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統(tǒng)和互聯網相結合，對互聯網銷售來說是如虎添翼。但互聯網銷售現主要涉及的行業(yè)主要是有較長時間保質期又便于零散銷售和運輸的產品，比如：服裝、電子產品、數碼產品和極少部分的包裝食品。所以說互

6、聯網銷售低廉的價格對現有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，我們80、90后逐漸的步入社會的創(chuàng)造和消費主導群將會全面扭轉現行的營銷與銷售渠道，似的互聯網真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會由網絡替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實現城域互聯網水果蔬菜銷售平臺，但這正是我們將來發(fā)展的方向與目標。3、競爭分析（1）消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。（2）大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很

7、長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產品質量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如家家悅超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包

8、下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。（3）農貿市場：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較

9、進的地點購買。（4）游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象（5）對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。（三）、本組織的意義超市-超級市場（Supermarket）的簡稱，屬于零售業(yè)中一種以實行自助服務和集中式一次性付款為特點的銷售方式。超市的出現，便以其綜合優(yōu)勢和合理性獲得社會的普遍認可，成為一種風行全球的

10、商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的一場革命性變革。任何一個產業(yè)的發(fā)展，都離不開自身的正確定位-即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產業(yè)空間的位置。社區(qū)便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店形式開設在社區(qū)內，其營業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：1、是營業(yè)時間長（許多便利店都采用24小時全日制形式），填補超市和一般商店營業(yè)時間較短的空缺；2、是供應的商品都是常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵 3、是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區(qū)便利

11、店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。 談到社區(qū)便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店；二是分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-11、喜事多等；合資的聯華快客、可的、統(tǒng)一便利等為主。威海市內以華聯、家家悅等品牌為主。而分類商品便利店的形式在威海市還沒有實質的發(fā)展起來，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握開設水果連鎖超市的可行性方案。三、組織概況（一）、名稱：愛溫馨水果店（二）、宗旨：誠信經營 以質

12、量求生存 以信譽謀發(fā)展（三）、成立目的1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。3、水果的購買狀況和消費者的心理需要：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產品為主，所以不會購買很多的水果。4、龐大的市場需要：國家計劃在2010年使人均消費水果達到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現在市場的40%。（三）、組織及人員結構(4） 、產品及服務1,、產品：主要以大眾類水果為主，如：香蕉、蘋果、梨、菠蘿、桃子等。2、服務：引領消費時尚 創(chuàng)造美

13、好生活 傳遞新文化 創(chuàng)造新生活 不做對手的對手只做對手的標準！ 件件滿意 樣樣放心四、經營策略平價形象的塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在于其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造現象。 （一）運營策略 1、特價銷售 特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量。特賣商品要定

14、期更換！2、平價銷售將商場內全部商品或某個分類商品整體折價出售，其價格應該比市場價低10%。折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。3、會員制銷售會員制銷售最能體現長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。（1）實行累計積分制即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機記錄會員消費情況，并將會員的消費金額換算成積分，再根據積分進行抽獎，贈品等活動。（2）對會員實行一定折扣的

15、會員價它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務可享受會員價商品，可參加優(yōu)良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。注：采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據系統(tǒng)統(tǒng)計數據對客戶進行詳細的數據分析，為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數據依據。4、POP廣告POP廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品

16、的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。（二）服務策略零售業(yè)最重要的就是要遵守顧客第一的宗旨，因為顧客的價值不在于他一次購買的金額而是他一生能帶來的總額，其中包括他自己和親朋好友的口碑效應，同時，顧客的滿意也與企業(yè)利潤之間存在正向相關的聯系。實踐表明，有90%以上的利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。而作為水果零售行業(yè)，我們所銷售的產品和競爭對手沒有較大差別，所以我們就要改變觀念，在保證水果質量和價格的基礎上我們的重要營銷工作應向銷售的附加值服務上轉移，以此區(qū)別與其他競爭對手，穩(wěn)固自己的生存空間。1

17、、薄利多銷原則商業(yè)調查發(fā)現，如果商品進貨是1元，標價1.2賣出去的數量是標價1.4元的3倍。2、比滿意更滿意的服務原則我們賣的不是水果，而是服務。讓我們成為顧客最好的朋友，微笑著歡迎有心光顧本店的所有顧客，提供我們所能給予的幫助（一定的范圍內免費送貨上門），不斷改進服務，給予他們更好的服務。3、招呼原則只要顧客出現在你面前，員工必須放下手中的事，立即微笑的打招呼。并詢問有什么要幫助的。4、日清原則指的是工作必須在當日下班之前完成，對于顧客的服務要求在當天予以滿足，作到日清日結，決不延誤，而不顧客戶是窮人還是富人。（三）商圈策略1、商圈概述商圈的劃定是一個非常復雜的工作，在決定經營業(yè)態(tài)的基礎上，

18、要分析商圈內的消費群的購買能力、生活狀況、年齡階層、消費傾向等因素。最重要的是要了解一級商圈內的家庭戶數，家庭戶數越多，購買頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手，雙方的商圈是否重疊，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者，是商圈選擇的重要環(huán)節(jié)。由此可見，商圈的確立是至關重要的環(huán)節(jié)，水果連鎖超市的商圈選擇應該有以下結論： 結論：水果連鎖超市的商圈選擇（選址）原則 在家庭戶數不少于3000戶的居民區(qū)附近選址開店。 在居民區(qū)的出入路口選址開店。2、店鋪選址選址要素：未來幾年的持續(xù)經營能力；進出通暢的道路；店鋪面積的合理確定。詳解 未來幾年的持續(xù)經營能力：是選擇店址的重要因素。選擇

19、經營性的水果超市應該說是一項長遠的投資，應該抱著發(fā)展的眼光衡量一個店址。對周邊人口密度的市調及消費水平的市調后，再根據切實的地理位置、消費者出行習慣、道路特點、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結合相關的市政規(guī)劃，來考慮是否可以作為最佳位置。 進出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運達時間和運輸費用。一般來說，要求與店鋪有關的街道交通方便、道路寬闊、車輛進出自由，且店鋪附近最好有車站。因為網點設在幾個車站的交匯點附近，往往能吸引大量顧客前往進行購物。 店鋪面積的合理確定：店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶承載量，這直接

20、關系著銷售額的多少。選擇店鋪時應更多的考慮實用面積和空間分割規(guī)劃，盡量做到消費者方便到達各個角落，并能夠作到按需分流。當然，處于成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。結論：水果連鎖超市選址原則要具有前瞻性的眼光衡量區(qū)域經營能力，并保證交通便利、店鋪面積實用率高等因素。選址的三要點：第一，分析消費群體。水果是居民消費，買主以家庭主婦為多，所以靠近集貿市場的地段比較好。第二，靠近小區(qū)、企事業(yè)單位的地段。店子若是開在小區(qū)里面，首先要保證其入住率在70%以上，而很多水果店在小區(qū)的入住率只有10%的時候就進去了，等著消費群體入住，這種做法很不科學，不管做什么生意都不是等著賺錢的。第三，大型的購物廣場附近也

21、是非常好的地段，如沃爾瑪旁邊、火車站附近等。并非水果店多的地方不能再開店，取勝的要點在于合理的價格、較好的服務和環(huán)境、以及暢通的渠道。（四）鋪面規(guī)劃策略1、店面招牌廣告規(guī)劃在規(guī)劃設計店面廣告時，我們主要遵循以下原則：造型簡練，設計醒目。店面廣告要想引起消費者以及過路人的注意，必須簡潔的形式新穎的格調，和諧的色彩突出自己的形象，否則就會被消費者忽視，設計內容包括：1廣告招牌.2門面海報。2、店內規(guī)劃（1）店內色調規(guī)劃：店內色調應該按照不同區(qū)域的功能而實施不同的色調裝修，針對春、夏季的水果陳列區(qū)應當以冷色調的中性色為主，多采用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區(qū)域應該以暖色調為主。再配合水果本身不

22、同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。（2）人口規(guī)劃：根據店的實際情況，將店門設置為人口處，在人口處設置擺放方便消費者選購的提籃。（3）收銀臺規(guī)劃：收銀臺布置在出口處（POS收銀機、電子秤），給客戶以規(guī)范化、標準化的感知。同時，收銀臺的數量應以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速結算為出發(fā)點，顧客等待結帳時間不能超過3分鐘，否則就會產生煩躁的情緒。（4）布置規(guī)劃：利用藤蔓式、枝節(jié)式的裝飾植物進行閑置區(qū)的裝飾，避免給人感覺店內布局輕重不一、形式單一。店內的天頂太高，整個店面將會顯的人氣不夠，而且天氣熱的情況下，對冷氣的浪費比較大，因此，天花板不能過高和空洞。在天花板上

23、面懸掛一些綠色的枝葉和假水果，這樣能突出水果店的自然.綠色.健康的概念。（5）燈光設計規(guī)劃：店內的燈光設計，主要突出水果的自然色澤，因此，選擇高亮度的白光比較好，這樣水果的本色就出現在消費者的眼前，不會出現色澤偏差。（6）貨架：貨架的高度在1米左右（以女性的普遍身高為依據、以女性挑選水果無需彎腰為標準），貨架材質最好為木質，無棱角，邊框不能過高，以綠色為主。（7）陳列：針對不同的水果，進行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類以分層式的排擋陳列。（8）標識：果超市的標識能否清晰地標明價格、等級、產地、品牌，。要知道，這里面其實有不少奧秘

24、，等級不同、產地不同、品牌不同，價格差距很大。洋水果產自哪國？是否有入關批文？讓消費者一目了然，不僅便于明明白白消費，也是商家誠信經營的準則。3、賣場的功能性補給規(guī)劃（1）第一能吸引人的點：人口主打貨區(qū)賣場人口，是顧客畢經之路，也是最能吸引人的地方，此處配置的商品主要是： 1流行水果 2色澤鮮艷，引人注目的水果 3季節(jié)性強的水果（2）第二吸引人的點主力貨區(qū)1主力水果2購買頻率高的水果3采購力強的水果結論：水果連鎖超市鋪面原則以原生態(tài)、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客戶并實現舒適購物和提高購物欲望為目的。（五）進貨渠道策略進貨渠果批發(fā)市場代道為該項目成功與否的重要部分，現在普遍的水

25、果銷售流程是：果農-一級果販（省市級）-二級果販（跨省級）-水理商-水果批發(fā)商-水果販，但現在很多超市都省掉了水果批發(fā)商這一環(huán)節(jié)，直接從水果代理商那上貨，有些國外大型連鎖商場則是直接從果農訂貨或是自己承包果園，聘請果農按照自己的要求與標準種植水果。只要我們掌握了最短的進貨渠道那我們就掌握了最有利的市場競爭利器，所以初期本地產的水果比如蘋果、梨、李子、獼猴桃等等我們可以自行在果農處較大量收購，其余水果主要訂貨途徑還是水果批發(fā)商少量多批次。但為了能夠在行業(yè)內部長期發(fā)展并做大做強，那我們就必須優(yōu)化上貨渠道，直接從代理商貨二級甚至一級果販處上貨（前期沒有分店規(guī)模小，我們可以才去商家聯盟等方式集體采購等

26、方式）。 結論：水果連鎖超市進貨原則-進貨渠道要盡可能的短，降低上貨成本，提高市場競爭力。在縮短渠道的同時也能確保水果的新鮮程度，提高商品質量，提高利潤空間。五、風險評估（一）、組織各種成本預算投資類型項目單價明細總計備注初期投資設備POS機3000元5000POS機3000元、工服1000元等鋪貨5000元5000前期采取少量多次訂貨模式裝修10000元10000簡單、新穎、輕松、舒適的裝修風格證件3000元3000營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等等經營證件貨架10000元10000包括貨架、冰柜、收銀臺等等合計33000元這3.3萬為必須前期支付，但還需預留3萬左右流動資金長期投資店租4

27、000元/月48000/年每半年結算一次房租人工1000元/月/人60000/年供需5人（訂貨、收銀、替班各1個，流動補貨招待2個）水電1000元/月12000/年沒有具體數據、初步估算。運輸400元/月4800/年每周兩次訂貨，每次成本50元。合計124800元平均每月10400元的固定指出。（二）、未來收益預算目標為3000戶居民的社區(qū)。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19。2萬元消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元社區(qū)人群月消費水果總額：22。4萬元以水果店占社區(qū)水

28、果消費35%計算，月銷售額為：8。94萬元。（三）、存在風險1、成本問題2、消費者問題3、讓消費者選擇我們提供的商品的問題4、爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力的問題5、損耗問題6、氣候條件（四）、風險預防辦法1、如何降低成本：（1） 采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權（如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店）及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開到

29、100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。（2）運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。2、如何吸引消費者的關注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。3、如何讓消費者選擇我們提供的商品：（1）

30、 良好的形象 （2） 良好購物環(huán)境 （3） 有競爭力的價格 （4） 多重的促銷活動 （5） 多種多樣的便利服務措施。4、如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力：（1）合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。（2）爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。5、損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸等個個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。6、氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。