1、生生鮮鮮處處各各課課日日損損耗耗表表 店別： 課別：月份： 原因 營業額 A 物品報廢 B顧客退貨 C折價 D不知明損耗 E其他 G合計 F 日期金額 B1 占比 B2 金額 C1 占比 C2 金額 D1 占比 D2金額 E1占比 E2金額 G1 占比 G2 金額 F1 占比 F2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 TOTAL 制表人： 課長： 處長： 備備注注： 1-31號實際營 業額 實際報廢 B2=B1/A 顧客因商品問 題到客服退貨 的 C2=C1/A % 折價商品處理 品按流程按進 行所損失的金 額 D2=D1/A % 每月底大盤計算 無形損耗包括偷
2、盜、自然損失、 水分蒸發等 E1=E4（管理表 ）-B1-C1-D1-G1 E2=E1/A %（1- 31號的累加營業 額）每周二填寫 前周的累計 不在前項所列 之內，而又存 在之損耗如： 試做、試吃及 生產日報表損 耗欄（F）內 的數字。 G1=統計的金 額 G2=G1/A % F1=B1+C1+D 1+E1+G1 F2=F1/A % 生生鮮鮮處處各各課課日日損損耗耗表表 店別： 課別：月份： 原因 營業額 物品報廢 顧客退貨折價不知明損耗其他合計 日期金額占比金額占比金額占比金額占比金額占比金額占比 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 TOTAL 制表人： 課長： 處長：
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