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連鎖生鮮超市商品變價(jià)和價(jià)格標(biāo)識（9頁）.doc

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連鎖生鮮超市商品變價(jià)和價(jià)格標(biāo)識（9頁）.doc

1、商品變價(jià)和價(jià)格標(biāo)識一商品變價(jià)作業(yè)1.目的與適用范圍：明確規(guī)范賣場商品變價(jià)作業(yè)流程，使門店變價(jià)有所依循。本作業(yè)流程適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。2.店內(nèi)變價(jià)范圍：2.1食品部、百貨部、蔬果南北干貨、水產(chǎn)肉品干貨、凍品等商品。3.職責(zé)：3.1店長:3.1.1審批門店權(quán)限以內(nèi)的變價(jià)申請單。3.1.2負(fù)責(zé)店內(nèi)總體毛利的把關(guān)。3.2生鮮、食品、百貨部經(jīng)理：3.2.1審批相關(guān)部門變價(jià)申請單。3.2.2負(fù)責(zé)該部門總體毛利的把關(guān)。3.3生鮮、食品、百貨部主管：3.3.1變價(jià)商品提報(bào)及單據(jù)填寫。3.3.2負(fù)責(zé)該組總體毛利的把關(guān)。3.4 ALC組：3.4.1 執(zhí)行電腦變價(jià)錄入。3.5美工組：3.5

2、.1 POP制作。4.基本要求：4.1 DM商品不可變價(jià)（刊登錯(cuò)誤除外，需有采購?fù)ㄖ?.2特殊商品不可變價(jià)（例如供應(yīng)商地區(qū)性統(tǒng)一價(jià)格，需有采購?fù)猓?.3任何人不得擅自變價(jià)，必須填寫變價(jià)單，經(jīng)審批后，方可變價(jià)。4.4變價(jià)商品需填寫變價(jià)申請單，主管或經(jīng)理不得超越權(quán)限簽字審批。4.5變價(jià)后的價(jià)格是以售價(jià)為基礎(chǔ)折數(shù)計(jì)算。4.6變價(jià)商品售賣完畢后，將此商品價(jià)格變回原價(jià)。4.7允許變價(jià)條件：4.7.1店內(nèi)促銷商品。4.7.2庫存過高或銷售不佳造成積壓商品。4.7.3殘次/破包商品或樣品、樣機(jī)商品。4.7.4不可退的清倉過季商品。4.7.5經(jīng)過市調(diào)后采購?fù)庾儍r(jià)商品。4.7.6快訊作業(yè)下傳失敗或資料

3、錯(cuò)誤商品。5. 商品變價(jià)作業(yè)流程：序號活動(dòng)責(zé)任部門/人員執(zhí)行部門/人員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說明是否店長審批更換舊卡或POP制作POP列印價(jià)格卡ALC變價(jià)經(jīng)理審核填寫變價(jià)申請?zhí)釄?bào)變價(jià)商品5.15.25.35.45.55.65.75.8生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部店長ALC組ALC組美工組各部主管生鮮主管食品主管百貨主管生鮮主管食品主管百貨主管生鮮經(jīng)理食品經(jīng)理百貨經(jīng)理生鮮經(jīng)理食品經(jīng)理百貨經(jīng)理店長ALC文員ALC文員美工組員各部組員變價(jià)審批權(quán)限變價(jià)審批權(quán)限商品變價(jià)單商品變價(jià)單商品變價(jià)單新價(jià)格卡新POP商品變價(jià)單商品變價(jià)單商品變價(jià)單10內(nèi)店長審批10以上

4、采購經(jīng)理審批6. 商品變價(jià)作業(yè)流程描述：6.1相關(guān)部門主管填寫商品變價(jià)單。6.2相關(guān)經(jīng)理審批后簽字確認(rèn)變價(jià)審批權(quán)限。6.3門店店長審批后簽字確認(rèn)變價(jià)審批權(quán)限。6.4 ALC執(zhí)行變價(jià)電腦錄入。6.5 ALC列印新的價(jià)格卡后交相關(guān)主管。6.6美工組制作POP后交相關(guān)主管。6.7相關(guān)部門主管應(yīng)該確實(shí)更換價(jià)格卡或POP。7.變價(jià)審批權(quán)限：7.1店長10（含10）以內(nèi)。7.2變價(jià)10以上由采購經(jīng)理同意簽核（原則上從總部系統(tǒng)界面操作）。7.相關(guān)記錄：7.1變價(jià)申請單附件一北京華聯(lián) 綜合有限公司商品變價(jià) 單部門：組別：日期：年月日貨號商品描述進(jìn)價(jià)原售價(jià)變更售價(jià)變價(jià)原因申請人部

5、門經(jīng)理（或采購）店長ALC 此單進(jìn)價(jià)由ALC協(xié)助與采購或總部信息部聯(lián)系填寫，錄入完畢后，第一聯(lián)返還給樓面部門，第二聯(lián)ALC存檔。北京華聯(lián) 綜合有限公司商品變價(jià) 單部門：組別：日期：年月日貨號商品描述進(jìn)價(jià)原售價(jià)變更售價(jià)變價(jià)原因申請人部門經(jīng)理（或采購）店長ALC 此單進(jìn)價(jià)由ALC協(xié)助與采購或總部信息部聯(lián)系填寫，錄入完畢后，第一聯(lián)返還給樓面部門，第二聯(lián)ALC存檔。二貨價(jià)卡、標(biāo)簽作業(yè)1.目的與適用范圍：明確規(guī)范商品標(biāo)識，方便顧客選購及收銀結(jié)帳時(shí)掃碼作業(yè)有所依循。本作業(yè)程序適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。2.術(shù)語：2.1貨價(jià)卡：標(biāo)識商品品名、產(chǎn)地、等級、規(guī)格

6、及零售價(jià)的卡片。（通常為49公分，顏色區(qū)分為紅、綠、蘭三種）2.2標(biāo)簽：用于散裝稱重商品，由電子稱計(jì)價(jià)之后自動(dòng)打印（或稱生鮮稱重標(biāo)簽），另一種由ALC或收貨部打印的價(jià)簽。（或稱店內(nèi)條形碼）。3.職責(zé)：3.1生鮮/食品/百貨部3.1.1所有賣場陳列的商品都必需要有價(jià)格標(biāo)示，如POP或貨價(jià)卡，每個(gè)單品品項(xiàng)需要維持最少一個(gè)貨價(jià)卡的標(biāo)示，方便顧客選購。3.1.2部門主管要訓(xùn)練所屬員工，隨時(shí)補(bǔ)齊商品貨價(jià)卡，保持完整無缺，并于快訊換檔時(shí)，正確的回收及更換促銷商品的貨價(jià)卡及POP，保證標(biāo)識的價(jià)格與結(jié)帳時(shí)的價(jià)格一致。3.1.3部門經(jīng)理必需監(jiān)督各組日常貨架卡的更換及換檔日貨價(jià)卡更換是否確實(shí)，換檔日要求值班主

7、管確實(shí)依照快報(bào)價(jià)格巡視所有促銷商品的售價(jià)是否一致。3.1.4對于收銀反饋的價(jià)差部份，該商品管理部門必需立即改正，客服經(jīng)理、收銀主管或收銀領(lǐng)班有權(quán)，撤下錯(cuò)誤的POP或貨價(jià)卡。3.2 ALC：3.2.1負(fù)責(zé)打印快訊商品貨價(jià)卡。3.2.2負(fù)責(zé)協(xié)助打印店內(nèi)所有貨價(jià)卡及非稱重商品標(biāo)簽。3.2.3負(fù)責(zé)打印設(shè)備的日常保養(yǎng)及故障排除。3.2.4貨價(jià)卡、標(biāo)簽的控管及申請。3.2.5使用部門的操作培訓(xùn)（生鮮/食品/百貨部主管及經(jīng)理）。3.3客服部：3.3.1收集顧客價(jià)差資料定期反饋門店相關(guān)部門并要求改善。3.3.2對于錯(cuò)誤的POP及貨價(jià)卡進(jìn)行立即撤除。4.貨價(jià)卡、標(biāo)簽作業(yè)流程：序號活動(dòng)責(zé)任部門/人員執(zhí)行部門/人

8、員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說明回收舊卡繳回ALC依商品陳列區(qū)域擺放操作打印設(shè)備確認(rèn)貨價(jià)卡顏色記錄貨號及數(shù)量缺、漏貨架卡或標(biāo)簽商品貨號查詢4.14.24.34.44.54.6生鮮部食品部百貨部主管生鮮部食品部百貨部主管生鮮部食品部百貨部主管生鮮部食品部百貨部主管生鮮部食品部百貨部主管生鮮部食品部百貨部主管主管領(lǐng)班營業(yè)員主管領(lǐng)班營業(yè)員主管領(lǐng)班營業(yè)員主管領(lǐng)班營業(yè)員主管領(lǐng)班營業(yè)員主管領(lǐng)班營業(yè)員紅色為促銷綠色為一般蘭色為出清5.貨價(jià)卡、標(biāo)簽作業(yè)流程描述：5.1生鮮/食品/百貨部門主管、領(lǐng)班或營業(yè)員發(fā)現(xiàn)有缺、漏貨價(jià)卡或標(biāo)簽時(shí)，必需先確認(rèn)該商品的貨號。5.2確認(rèn)貨號后并統(tǒng)計(jì)需求數(shù)量。5.3確認(rèn)貨號及數(shù)量后，

9、需確認(rèn)該商品屬于何種狀態(tài)。5.3.1狀態(tài)1的一般商品使用綠色貨價(jià)卡。5.3.2狀態(tài)5,9的商品使用蘭色貨價(jià)卡。5.3.3快訊促銷商品及店內(nèi)促銷商品使用紅色貨價(jià)卡。5.4操作打印設(shè)備開始打印。5.5打印完成后必需立刻將新貨價(jià)卡送至賣場更換。5.6新價(jià)架卡與舊貨價(jià)卡更換后統(tǒng)一交由ALC保管。5.6.1舊貨價(jià)卡ALC保存1個(gè)，作為貨價(jià)卡申請依據(jù)，超過1個(gè)月由ALC銷毀（銷毀必須需徹底）。6.相關(guān)文件：6.1貨價(jià)卡、標(biāo)簽店內(nèi)碼使用規(guī)定附件一貨價(jià)卡、標(biāo)簽、店內(nèi)碼使用規(guī)定1.目的適用范圍: 明確規(guī)范貨價(jià)卡、價(jià)簽、店內(nèi)碼使用規(guī)定，正確反映商品信息。本規(guī)定適用于北京華聯(lián)綜合超市下屬各門店。2.貨價(jià)卡使用規(guī)

10、定:2.1貨價(jià)卡分為綠色價(jià)格卡、紅色價(jià)格卡、蘭色價(jià)格卡。2.2快訊商品使用紅色貨價(jià)卡或價(jià)簽；正常商品使用綠色貨價(jià)卡或價(jià)簽；狀態(tài)“5”商品使用蘭色貨價(jià)卡或價(jià)簽。2.3貨價(jià)卡應(yīng)放在商品陳列面的最左邊，并與商品左邊邊緣對齊。以“ ”做指示箭頭放在貨價(jià)卡的右邊。商品陳列在貨價(jià)卡的上方，箭頭方向指向上，反之指向下。2.4ALC于快訊上檔前一天列印快訊的紅色貨價(jià)卡，交于門店主管換檔。2.5采購將狀態(tài)“1”商品轉(zhuǎn)為狀態(tài)“5”，需書面列出明細(xì)表交于門店主管，做打印蘭色貨價(jià)卡用。3.價(jià)簽用于生鮮、食品散裝稱重商品，現(xiàn)場稱重并列印出價(jià)簽；商品打包后貼于外包裝上，每件商品只能貼一張價(jià)簽。4.店內(nèi)碼適用于無國際條碼的商品或商品國際條碼無法正常使用的商品。4.1每件商品必須粘貼一張店內(nèi)碼。4.2店內(nèi)碼在收貨時(shí)，由收貨部按收貨數(shù)量打印，由供應(yīng)商粘貼于每件商品上方可收貨，店內(nèi)碼費(fèi)用由供應(yīng)商負(fù)擔(dān)。4.3破包處理品、清倉品，按實(shí)際數(shù)量申請列印折價(jià)店內(nèi)碼，并由店辦現(xiàn)場監(jiān)督貼于商品上。4.4大宗出貨折價(jià)店內(nèi)碼結(jié)帳后，店辦收回并銷毀處理。

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