1、空間管理組空間管理組 2006年年 7月月 商品陳列原則商品陳列原則 Hymall Tesco Display Rules v6_Jul06(chinese)-Hymall Photo.ppt 簡單來說，陳列就是把產品擺放到貨架上簡單來說，陳列就是把產品擺放到貨架上 陳列包含陳列包含: 把同類產品集中在一起 用正確類型的貨架擺放商品 確保消費者能夠方便地找到他們想要的商品，并有充裕的庫存供 他們購買 好的陳列能購使消費者更快捷地做出正確的購物決定，提好的陳列能購使消費者更快捷地做出正確的購物決定，提 升消費者的滿意度，提高商品的回購率，擴大公司的銷售升消費者的滿意度，提高商品的回購率，擴大公司

2、的銷售 額額 陳列的定義陳列的定義 我們有陳列原則以至于消費者在樂購的每家門店有相同的購 物感覺。 我們的陳列原則必須確保： 我們的商品分類是方便顧客購物的，是嚴格按照邏輯組合同類的商品 我們的貨架是豐富而整潔的，而且達到 Level Run Down，便于營運 操作 Level Run Down: 是一個原則（不是任務，報告，例行公事或流程） 是通過好的商品陳列來體現 被定義為：“在下一次根據計劃的補貨之前，每個商品都有足夠的空 間來擺放庫存，不至于脫銷” 制定陳列原則的目的制定陳列原則的目的 行業術語行業術語 商品陳列的責任部門商品陳列的責任部門 空間管理部門制定商品陳列原則 角色與職責如

3、下: 行動行動采購部采購部空間管理部空間管理部營運部營運部 決策樹AC 商品與范圍AC 價格A 陳列原則A 空間分配A 臺帳圖的制作A 臺帳圖的執行A 沒有重疊的職責 整個過程依賴于團隊合作 1.基本法則基本法則 2.每個商品根據陳列庫存目標陳列庫存目標，決定給與多少空間大 小 3.把同一類的商品集中陳列集中陳列在一個塊狀塊狀內 4.在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角左下角 最便宜最便宜到右上角最昂貴右上角最昂貴 5.能夠組合陳列組合陳列的商品必須組合陳列在貨架上 陳列原則的內容陳列原則的內容 原則原則 1 基本法則基本法則 原則原則 1：基本法則：基本法則 1.始終遵循一個商品一層

4、層板的原則： 一個商品一層層板并不意味著一個商品要放滿一層層板，而是不要做不 必要得垂直陳列 如果一個商品的陳列空間要多于一層層板，則這個商品必須滿足： 陳列庫存目標決定要多于一層層板的空間來陳列商品 商品不能夠疊放 2.可疊放的商品需疊放陳列 這意味著可以減少所用的層板數量； 3.陳列展示的商品只需陳列1個既可 4.高銷量商品相對于低銷量商品來說，需放在貨架的較低部 5.減少陳列的間隔縫隙，加強商品墻的效果 同時確保所有的商品是可以被方便地取出的（2指原則） 6.任何商品的最小陳列面為2個面 除非大包裝易于看見的商品例外 7.所有商品必須有正確的陳列方向 8.具體實例見下頁具體實例見下頁 原

5、則原則 1：基本法則：基本法則 . 除非陳除非陳 列庫存目標列庫存目標 決定這個商決定這個商 品需要被分品需要被分 配更多的陳配更多的陳 列空間列空間 1.始終遵循一個商品一層層板的原則. . 一一個個商品需商品需 被放在一層層被放在一層層 板上板上. 原則原則 1：基本法則：基本法則 2.可疊放的商品需疊放陳列 . .這意味著可以減少所用的層板數量這意味著可以減少所用的層板數量 原則原則 1：基本法則：基本法則 . 只需只需1個商品用于陳列展示個商品用于陳列展示 . 只需只需1個商品用于陳列展示個商品用于陳列展示 3.用于陳列展示的商品 . 原則原則 1：基本法則：基本法則 4.高銷量商品相

6、對于低銷量商品來說，需放在貨架的較低部 -為了通過 陳列使補貨更為方便 快捷 . .低銷量商品低銷量商品 塊狀陳列在貨塊狀陳列在貨 架的較高部架的較高部 . 高銷量商品高銷量商品 塊狀陳列在貨塊狀陳列在貨 架的較低部架的較低部 原則原則 1：基本法則：基本法則 . 最小化商品間的空隙，產最小化商品間的空隙，產 生商品墻的效果生商品墻的效果 . 留有足夠的空隙便于消費者拿取商品留有足夠的空隙便于消費者拿取商品 5.當層板用于陳列商品時，必須檢測其位置高度，確保不必要的 空間浪費或是過度緊湊 . 原則原則 1：基本法則：基本法則 6.任何商品的最小陳列面為2個面 . 至少至少2個陳列面個陳列面 原

7、則原則 1：基本法則：基本法則 6.任何商品的最小陳列面為2個面 除非： . 除非商品體積較大且易于看見除非商品體積較大且易于看見 原則原則 1：基本法則：基本法則 錯誤錯誤 正確正確 7.所有商品必須有正確的陳列方向 . 錯誤錯誤 正確正確 原則原則 2 商品根據陳列庫存目標商品根據陳列庫存目標，決定給與多少決定給與多少 空間大小空間大小 原則原則 2：陳列庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 陳列庫存目標陳列庫存目標(DST)的定義：的定義： 指一個商品要給予多大的陳列空間才能確保其不脫銷 必須滿足 Level Run Down 它是基于： 商品所屬的分類 一年中

8、的平均周銷量 商品的裝箱入數 要求凸顯我們提供的物有所值商品（EPP） 具體的庫存陳列目標指數見下頁具體的庫存陳列目標指數見下頁 原則原則 2：陳列庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 生鮮生鮮 h 小于4天保質期20%1.00 h 4天到7天保質期25%1.25 h 大于7天保質期33%1.25 h 冷凍食品100%1.25 雜貨雜貨 h EPP h 高銷量33%1.25 h 其他雜貨和冷凍食品100%1.25 百貨百貨 h EPP400%1.25 h 硬百200%1.25 h 有限保質期的硬百(例如報紙)10%1.00 h 軟百250%1.25 h 懸掛的服裝每種

9、顏色和尺寸的至少2件 66%1.25 商品分類商品分類 最小陳列庫存最小陳列庫存 A. 平均周銷量平均周銷量B. 箱數量箱數量 在在Co-Meeting上針對產出臺帳圖的分類做討論上針對產出臺帳圖的分類做討論 原則原則 2：陳列庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 陳列庫存目標的運用陳列庫存目標的運用: 選擇一類商品 決定這類商品是屬于哪個品類的 明確這類商品中每個單品的平均周銷量 A. 用平均周銷量為標準，計算商品的最小庫存量 B.用裝箱入數為標準，計算商品的最小庫存量 比較A與B的大小，大的那個就是最終的貨架陳列庫存量 舉例見下頁舉例見下頁 備注：新產品采購要有建

10、議陳列面及預估備注：新產品采購要有建議陳列面及預估DMS 原則原則 2：陳列庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 例例 A: 雜貨商品雜貨商品；平均周銷量8個；裝箱入數 10個； A.最小庫存量基于平均周銷量為標準： 8 units x 100% = 8 B.最小庫存量基于裝箱入數為標準： 10 (case size) x 1.25 = 12.5 B A，所以12個（取整）商品需要 陳列在貨架上； Front ViewSide View 原則原則 2：陳列庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 例例 B: 雜貨商品雜貨商品；平均周銷量64個；裝

11、箱入 數10個； A.最小庫存量基于平均周銷量為標 準： 64 units x 100% = 64 B.最小庫存量基于裝箱入數為標準： 10 (case size) x 1.25 = 12.5 A B，所以64個商品需要陳列在 貨架上； 因為商品可以疊放，所以可以減少 層板的數量 Front ViewSide View 原則原則 2：陳列庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 例例 C: 生鮮商品生鮮商品；平均周銷量64個；裝箱入數 10個；5天保質期； A.最小庫存量基于平均周銷量為標準： 64 units x 25% = 16 B.最小庫存量基于裝箱入數為標準： 1

12、0 (case size) x 1.25 = 12.5 A B，所以16個商品需要陳列在貨 架上 Front ViewSide View 原則原則 2：陳列庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 例例 D: 硬百商品硬百商品；平均周銷量32個；裝箱入數 20個； A.最小庫存量基于平均周銷量為標準： 32 units x 200% = 64 B.最小庫存量基于裝箱入數為標準： 20 (case size) x 1.25 = 25 A B，所以64個商品需要陳列在貨 架上 因為商品不可以疊放，需要增加層板 的數量 Front ViewSide View 原則原則 2：陳列

13、庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 . EPP商品商品 有有400%的平的平 均周銷量需要均周銷量需要 被陳列到貨架被陳列到貨架 上上 . 如果平均周銷如果平均周銷 量小于裝箱入數，量小于裝箱入數， 則則1.25箱的商品需箱的商品需 要被陳列到貨架上要被陳列到貨架上 運用陳列庫存目標（硬百）決定多少個商品需要被陳列到貨架運用陳列庫存目標（硬百）決定多少個商品需要被陳列到貨架 上上. 原則原則 2：陳列庫存目標陳列庫存目標 商品根據陳列庫存目標決定給與多少空間大小 概要總結概要總結： 運用陳列庫存目標陳列庫存目標確保每種商品所分配的空間大小與商品的 銷售是相關的 陳列

14、庫存目標陳列庫存目標確保在下一次補貨之前有足夠的庫存供消費者 購買 陳列庫存目標陳列庫存目標強調EPP商品，從而突出我們的商品價格競爭 力 原則原則 3 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 塊狀陳列商品的定義：塊狀陳列商品的定義： 它意味著將商品進行分組 它必須由4條邊4個直角組成 它可能表現為： 一個模塊 許多相鄰的模塊 一塊層板 許多相鄰的層板 它不是不是垂直帶狀陳列（商品占據2塊或更多層板的部分空間） 商品塊狀陳列的實例見下頁商品塊狀陳列的實例見下頁 The classic s

15、hape of a Product Block 直角直角 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 . 許多相鄰許多相鄰 的模塊的模塊 (家庭家庭 紡織品紡織品) 塊狀陳列商品塊狀陳列商品如下如下 . .單個單個 模塊模塊 . 許多相鄰的許多相鄰的 層板層板 (瓶裝商品瓶裝商品) . 單塊單塊 層板層板 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 塊狀陳列商品的運用塊狀陳列商品的運用 根據商品不同的屬性將商品集中 商品屬性舉例： 顏色（襪子），尺寸（鞋子），品牌（軟飲料），口味（果汁），脂肪含量（酸 奶），屏幕大?。娨暀C）

16、，布料（裙子），品質（電動工具），形狀（花瓶）， 結構特點（家具），樣式（盤子），附件（吸塵器），適用年齡（玩具），作者 （書），歌手（音樂），作家（經典音樂），名稱（DVD），像素（照相機），攝 像時間（攝像機），容量（咖啡機），氣味（空氣清香劑），電壓（電池） 根據顧客選購商品所考慮商品各屬性的重要性先后來排序，最終 得到消費者決策樹 塊狀陳列商品是根據消費者決策樹來集中商品的，為幫助消費者 更方便地找到他們想要的商品 如何根據商品屬性來塊狀陳列商品，詳見下頁如何根據商品屬性來塊狀陳列商品，詳見下頁 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 假設我們考慮

17、酸奶的屬性 我們會有如下結果： .amongst others 脂肪含量 原味或風味 口味 包裝規格 品牌 怎樣運用到陳列？怎樣運用到陳列？ 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 采購需要決定消費者決策樹，就像如下： 決策樹決策樹 1. 酸奶 2. 原味或風味 3. 脂肪含量 4. 口味 5. 品牌 6. 包裝規格 顧客決定顧客決定 1. “我要酸奶，不是甜品” 2. “我要原味的，還是其它味的?” 3. “我需要多少脂肪含量的?” 4. “我需要什么口味的?” 5. “我要哪個品牌的?” 6. “我要多大包裝規格?” 消費者決策樹 第1層: 酸奶 在日

18、配類的貨架中有9座酸奶貨架 YOGURTS: 9 Mods 顧客決定：“我要酸奶，不是甜品”顧客決定：“我要酸奶，不是甜品” 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 消費者決策樹 第2層: 原味或是風味 在酸奶分類中有2座原味酸奶貨架與7座風味酸奶的貨架 顧客想要風味酸奶 White Yogurts: 2 ModsFlavoured Yogurts: 7 Mods 顧客決定：“我要原味的，還是其他顧客決定：“我要原味的，還是其他風風味的”味的” 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 消費者決策樹 第3層: 脂肪含量

19、在風味酸奶分類中，有2座全脂酸奶貨架，3座半脂酸奶貨架，2座低脂 酸奶貨架 顧客想要半脂酸奶 Full Fat Flavoured: 2 ModsHalf Fat Flavoured Yogurts: 3 ModsLow Fat Flavoured: 2 Mods 顧客決定：“我要脂肪含量為多少的酸奶”顧客決定：“我要脂肪含量為多少的酸奶” 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 消費者決策樹 第4層: 口味 在半脂酸奶分類中有1座草莓味酸奶貨架，1座藍莓味酸奶 貨架，1座香蕉味酸奶貨架 顧客想要草莓味半脂酸奶 Strawberry Half Fat Yo

20、gurts: 1 Mod Raspberry Half Fat Yogurts: 1 Mod Banana Half Fat Yogurts: 1 Mod 顧客決定：“我要什么口味的酸奶”顧客決定：“我要什么口味的酸奶” 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 消費者決策樹 第5層: 品牌 在草莓味半脂酸奶分類中有2個品牌的商品：品牌A與品牌B 顧客想要品牌A的商品 Strawberry Half Fat Yogurt Brand A: 1/2 Mod Strawberry Half Fat Yogurt Brand B: 1/2 Mod 顧客決定：“我要

21、哪個品牌的酸奶”顧客決定：“我要哪個品牌的酸奶” 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 消費者決策樹 第6層: 包裝規格 品牌A的草莓味半脂酸奶有2種規格：小包裝與大包裝 顧客決定他們想要的包裝規格之酸奶，每種正好占據一塊 層板 Strawberry Half Fat Yogurt Brand A Small Pack: 1 shelf Strawberry Half Fat Yogurt Brand A Large Pack: 1 shelf 顧客決定：“我要多大包裝規格的酸奶”顧客決定：“我要多大包裝規格的酸奶” 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列

22、商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 其它所需考慮的內容其它所需考慮的內容： 塊狀陳列商品需要符合如下： 高貨架用于商品銷售的最高層板離地高度定于162cm(上下可調動一格層板，但必 須經過總監的批準） 矮貨架用于商品銷售的最高層板離地高度不高于138cm 陳列展示層板上的商品： 是：頂層銷售層板擺放的商品的副本 或：下面某個塊狀中的單個商品（用于展示） 只是1個單品的高1個單品的深 在一個陳列塊狀內，貨架間的層板高度是相同的 必須注意確保一個塊狀內的商品不要延伸到相鄰的塊狀內 理想化塊狀被定義為全部的模塊層板寬度 從一個陳列塊狀到另一個陳列塊狀，為強調兩者的不同，貨架間的層板高度 可以有

23、所差異 舉例見下頁舉例見下頁 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 塊狀陳列商品需要和如下相一致 . 用于商品銷售的用于商品銷售的 最高層板離地高最高層板離地高 度不高于度不高于160cm 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 陳列展示區陳列展示區,層板層板 離地高度高于離地高度高于 160cm 陳列展示區陳列須知：陳列展示區陳列須知： 1.1.只能陳列貨架所屬品類的商品只能陳列貨架所屬品類的商品 2.2.陳列品項：陳列品項： 當作為陳列展示時當作為陳列展示時 陳列最高層銷售層板上的商品，并有相同排列順序陳列最高層

24、銷售層板上的商品，并有相同排列順序 或品類中的某一個商品或品類中的某一個商品; ; 當作為陳列庫存時當作為陳列庫存時 陳列拆零商品陳列拆零商品 或整箱或整箱 （注：一層層板上不可既有整箱陳列又有單品陳列，確保一致（注：一層層板上不可既有整箱陳列又有單品陳列，確保一致 性整齊性性整齊性 單片層板承重不可超過單片層板承重不可超過150150公斤）公斤） 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 是：頂層銷售層板擺放的商品的副本是：頂層銷售層板擺放的商品的副本 或：一組用于描述分類的圖片

25、或：一組用于描述分類的圖片或簡介或簡介 或：下面某或：下面某 個塊狀中的個塊狀中的 單個商品單個商品 （用于展示）（用于展示） 陳列展示層板上的商品：陳列展示層板上的商品： 陳列展示層板上的商品只是陳列展示層板上的商品只是1個單品高，個單品高，1個單品深個單品深 1 層高層高 1 層深層深 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 162cm 如下內容需要被考慮：如下內容需要被考慮： 在一個陳列塊狀內，貨架間的層板高度是相同的在一個陳列塊狀內，貨架間的層板高度是相同的 從一個陳列塊狀到另一從一個陳列塊狀到另一 個陳列塊狀，貨架間的個陳列塊狀，貨架間的 層板高

26、度可以不同層板高度可以不同 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 概要總結概要總結 塊狀陳列商品確保將符合消費者邏輯的各分類商品集 中在一起 采購決定消費者決策樹，即在消費者選購商品時，商 品的哪些屬性是消費者重要考慮的，它們的先后順序 是什么？ 陳列專員用消費者決策樹來做塊狀陳列商品 原則原則 3：塊狀陳列商品：塊狀陳列商品 把同一類的商品集中陳列在一個塊狀內 原則原則 4 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從 左下角最便宜到右上角最昂貴左下角最便宜到右上角最昂貴 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，

27、商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 按價格序列陳列帶給消費者的是：按價格序列陳列帶給消費者的是： 所有的塊狀陳列商品都有相同的價格結構 EPP（Good）商品總是陳列在貨架的左下角 顧客選購商品時，將在最便宜的商品到最昂貴的商品 之間有一個過渡 計算價格序列的方法計算價格序列的方法: 步驟1：列出這個產品組的所有商品: PRODUCT DESCRIPTION UNIT SIZE (g) PRICE PER UNIT (PACK) Aminah Hassan Tomato Sauce 340 $1,35 Asiana Tomato Ketchup 330 $1,15 Asian

28、a Tomato Ketchup 2300 $4,70 Asiana Tomato Ketchup 3600 $6,50 Asiana Tomato Ketchup 5000 $9,50 Del Monte Tomato Sos 340 $1,85 Heinz Tomato Ketchup 300 $1,59 Kimball Tomato Ketchup 325 $1,39 Kimball Tomato Ketchup 485 $1,70 Kimball Tomato Ketchup 750 $2,95 Kimball Tomato Ketchup 1000 $3,75 Kipas Udang

29、 Tomato Sauce 340 $1,65 Kipas Udang Tomato Sauce 2300 $6,55 Life Tomato Sauce 335 $1,40 Life Tomato Sauce 485 1,79 Lotus Vegetarian Tomato Sauce 340 $1,69 Maggi Tomato Ketchup 325 $1,30 Maggi Tomato Ketchup 475 $1,89 Tesco Value Tomato Sauce 330 $1,00 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最

30、昂貴 步驟步驟 2： 確定產品組的標準計量規格 (用最流行的包裝尺寸) ，例如： 標準計量規格為340克 步驟步驟 3： 在產品組中分別列出標準規格的商品 PRODUCT DESCRIPTION UNIT SIZE (g) PRICE PER UNIT (PACK) Aminah Hassan Tomato Sauce 340 $1,35 Asiana Tomato Ketchup 330 $1,15 Del Monte Tomato Sos 340 $1,85 Heinz Tomato Ketchup 300 $1,59 Kimball Tomato Ketchup 325 $1,39 Ki

31、pas Udang Tomato Sauce 340 $1,65 Life Tomato Sauce 335 $1,40 Lotus Vegetarian Tomato Sauce 340 $1,69 Maggi Tomato Ketchup 325 $1,30 Tesco Value Tomato Sauce 330 $1,00 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 步驟步驟 4： 在列表中計算每個商品的單位價格 ，具體如下： 單個價格單個價格 x 100g 單個規格單個規格 步驟步驟 5： 在表格中記錄結果并排序（用平均每平均

32、每 100g售價售價 升序排列商品） PRODUCT DESCRIPTION UNIT SIZE (g) PRICE PER UNIT (PACK) PRICE PER 100g Tesco Value Tomato Sauce 330 $1,00 $0,30 Asiana Tomato Ketchup 330 $1,15 $0,35 Maggi Tomato Ketchup 325 $1,30 $0,40 Aminah Hassan Tomato Sauce 340 $1,35 $0,40 Life Tomato Sauce 335 $1,40 $0,42 Kimball Tomato Ke

33、tchup 325 $1,39 $0,43 Kipas Udang Tomato Sauce 340 $1,65 $0,49 Lotus Vegetarian Tomato Sauce 340 $1,69 $0,50 Heinz Tomato Ketchup 300 $1,59 $0,53 Del Monte Tomato Sos 340 $1,85 $0,54 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 步驟步驟 6： 再插入其他不同包裝規格的商品到產品清單中，確保所有 包裝規格及品牌的商品都在列表中，然后對價格進行升序排序： PRO

34、DUCT DESCRIPTION UNIT SIZE (g) PRICE PER UNIT (PACK) BRAND PRICE SEQUENCE Tesco Value Tomato Sauce 330 $1,00 1 Asiana Tomato Ketchup 330 $1,15 2 Asiana Tomato Ketchup 2300 $4,70 3 Asiana Tomato Ketchup 3600 $6,50 4 Asiana Tomato Ketchup 5000 $9,50 5 Maggi Tomato Ketchup 325 $1,30 6 Maggi Tomato Ketc

35、hup 475 $1,89 7 Aminah Hassan Tomato Sauce 340 $1,35 8 Life Tomato Sauce 335 $1,40 9 Life Tomato Sauce 485 1,79 10 Kimball Tomato Ketchup 325 $1,39 11 Kimball Tomato Ketchup 485 $1,70 12 Kimball Tomato Ketchup 750 $2,95 13 Kimball Tomato Ketchup 1000 $3,75 14 Kipas Udang Tomato Sauce 340 $1,65 15 Ki

36、pas Udang Tomato Sauce 2300 $6,55 16 Lotus Vegetarian Tomato Sauce 340 $1,69 17 Heinz Tomato Ketchup 300 $1,59 18 Del Monte Tomato Sos 340 $1,85 19 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 價格序列原則在陳列中的運用價格序列原則在陳列中的運用 當我們做陳列時，可以通過產品列表確保商品組中的各品 牌是在正確的價格序列上 需要記住以下幾點： 原則適用于單位計量價格，而不是包裝價格 原則適用于一

37、個品牌下所有的包裝（例如：一個品牌有3個不同的包 裝規格，他們將會鄰近陳列） 小規格包裝的商品總是被放置在： 大包裝商品的左邊 或大包裝商品的上面 通過價格序列陳列商品的具體方法見下一頁通過價格序列陳列商品的具體方法見下一頁 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 通過價格序列原則在正確的位置上陳列商品：通過價格序列原則在正確的位置上陳列商品： 從列表中的第一個商品開始（品牌價格序列 1），應該是EPP商品 擺放商品從貨架組最左下的層板開始 根據陳列庫存目標分配商品正確的陳列面 轉到列表中的第二個商品（品牌價格序列 2） 立刻將此商

38、品放到第一個商品的右邊 根據陳列庫存目標分配商品正確的陳列面 如果商品是同個品牌不同包裝中的一個，確保不同包裝彼此鄰近陳列 牢記小包裝商品陳列在大包裝商品的左邊或上邊 重復以上過程，直到所有商品在貨架上定位完成 這種方法的實際應用例子架下一頁這種方法的實際應用例子架下一頁 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 假定每個商品2個陳列面 大量的價格便宜的EPP商品陳列在貨架 底部(Good商品是粉色). Better商品是 綠色的，B

39、est商品是紫色的； 價格走向是從坐下最便宜的商品 （Good）到右上最昂貴的商品 （Best） . 貨架右邊陳列貨架右邊陳列 大包裝商品大包裝商品 貨架上方陳貨架上方陳 列小包裝商列小包裝商 品品 . . 貨架下方貨架下方 陳列大包裝商陳列大包裝商 品品 貨架左邊陳列小貨架左邊陳列小 包裝商品包裝商品 . 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 概要總結概要總結： 價格序列價格序列原則是在一個商品組中決定各品牌正確的位置， 開始于左下Good商品（最便宜的），經過 Better商 品，到右上Best商品（最昂貴的） 價格序列價格序

40、列是將一個品牌下不同包裝大小的產品集中在一 起，以至于消費者能夠選擇適合他們的物有所值商品 價格序列價格序列確保了EPP商品總是陳列在貨架開始的位置 （貨架的左下角） 原則原則 4：價格序列：價格序列 在一個分類中，商品單位體積的價格滿足從左下角最便 宜到右上角最昂貴 原則原則 5 能夠組合陳列的商品必須組合陳列在能夠組合陳列的商品必須組合陳列在 貨架上貨架上 原則原則 5 組合陳列組合陳列 能夠組合陳列的商品必須組合陳列在貨架上 組合陳列的定義：組合陳列的定義： 拆分包裝后，單品仍然可以單獨陳列在貨架上 它可以避免商品輕易從盒子中掉出，且方便門店人員對商品進行補 貨 它是一種直接可以將幾個商

41、品集中在一起放到貨架上去的包裝 怎樣運用到陳列中怎樣運用到陳列中 知道組合陳列在一起的尺寸，分配適量的空間給到商品 知道組合陳列在一起的外形，決定分配給商品多大的陳列面 知道組合裝的規格，根據平均周銷量分配商品正確的陳列庫存量， 否則： 如果組合裝規格過大，會有高庫存，高損耗的風險 如果組合裝規格過小，會降低效率，增加營運成本的風險 更多的組合陳列實例更多的組合陳列實例 原則原則 5 組合陳列組合陳列 能夠組合陳列的商品必須組合陳列在貨架上 概要總結：概要總結： 組合陳列原則的目的是使營運人員可以快速有效的對貨架商品進 行補貨 如果要有效地應用組合陳列，須知如下： 哪些商品有組合陳列道具并可以

42、組合陳列的 組合陳列后的尺寸 組合陳列后所包含的單個商品的數量 組合陳列后的外形外觀的外形 組合陳列需體現在陳列圖紙中，門店也必須嚴格執行組合陳列 原則原則 5 組合陳列組合陳列 能夠組合陳列的商品必須組合陳列在貨架上 原則原則 5 組合陳列組合陳列 TrayPack整箱或整包裝陳列之特別說明整箱或整包裝陳列之特別說明 1.直接運用供應商送貨的包裝作陳列（箱，托盤，紙盒直接運用供應商送貨的包裝作陳列（箱，托盤，紙盒） 2.不需要拆分包裝，逐個單品地陳列；不需要拆分包裝，逐個單品地陳列； 3.它是將同一商品集合在一起陳列在貨架上的包裝；它是將同一商品集合在一起陳列在貨架上的包裝； 4. 它可以避

43、免商品輕易從盒子中掉出；它可以避免商品輕易從盒子中掉出； 5. 它可以提高門店員工補貨的效率；它可以提高門店員工補貨的效率； 為了方便門店補貨，減少損耗為了方便門店補貨，減少損耗- 我們會在這次的調味奶中使用“組合陳列”我們會在這次的調味奶中使用“組合陳列” 組合陳列組合陳列 需要做陳列組合的商品需要做陳列組合的商品 原則原則 5 組合陳列組合陳列 步驟步驟1 拆箱拆箱 將黃色標注的區域用刀片裁剪將黃色標注的區域用刀片裁剪 步驟步驟2 裁剪完畢并上貨裁剪完畢并上貨 步驟步驟3 上架上架 原則原則 6 促銷裝商品的陳列原則促銷裝商品的陳列原則 原則原則 6：促銷裝商品的陳列原則：促銷裝商品的陳列原則 1 1、正常裝的促銷裝放在該商品的陳列空間里，、正常裝的促銷裝放在該商品的陳列空間里， 不得占用其他商品的陳列空間不得占用其他商品的陳列空間 2 2、一次性賣完不再出現的促銷裝不能放到正常貨架上、一次性賣完不再出現的促銷裝不能放到正常貨架上