1、商品陳列的基本原則商品陳列的基本原則 新工崗前培訓(xùn)課程新工崗前培訓(xùn)課程 生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷(xiāo)售前端、防止商品損耗。 先進(jìn)先出的原則先進(jìn)先出的原則 貨簽對(duì)位的原則貨簽對(duì)位的原則 商品與價(jià)格簽一一對(duì)位，價(jià)格簽包括POP、 價(jià)格立牌、 貼簽等標(biāo)明商品價(jià)格或性能的標(biāo)識(shí)。 分類(lèi)陳列的原則分類(lèi)陳列的原則 一般按用途、性能、顏色、品牌、 大小對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi)組合。 縱向陳列的原則縱向陳列的原則 當(dāng)該類(lèi)商品品種數(shù)超過(guò)4種時(shí)，商品陳列時(shí)應(yīng)由上至下縱向擺放。 關(guān)聯(lián)陳列的原則關(guān)聯(lián)陳列的原則 按使用目的、用途、賣(mài)給誰(shuí)等關(guān)聯(lián)關(guān)系，使商品組合起 到互補(bǔ)和延伸的作用。 黃金位陳列的原則黃金位陳列的原則 貨架離地約120

2、-160CM的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域 應(yīng)陳列高利潤(rùn)商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價(jià)商品 。 配色協(xié)調(diào)的原則配色協(xié)調(diào)的原則 相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過(guò)大；縱向陳列 的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過(guò)大。一般由暖至冷色調(diào)過(guò) 度（冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧）。 陳列量與銷(xiāo)售量及采購(gòu)量相協(xié)調(diào)的原則陳列量與銷(xiāo)售量及采購(gòu)量相協(xié)調(diào)的原則 依據(jù)價(jià)格中心線(xiàn)的原理指導(dǎo)陳列、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和 采購(gòu)；確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，減少 替代性商品對(duì)主力商品的影響。 貨貨 架架 陳陳 列列 規(guī)規(guī) 范范 面向顧客（措施）：面向顧客（措施）：商品的正面（品名清晰、圖案、 色彩豐富的一面）應(yīng)正立或根據(jù)不同

3、高度調(diào)整，使正面 向顧客。 朝向一致、分界成線(xiàn)朝向一致、分界成線(xiàn)：同種商品的各陳列面朝向應(yīng)一 致。相鄰兩種商品之間的分界線(xiàn)應(yīng)一目了然，嚴(yán)禁交叉 混放；陳列商品的前端及左右的分界處應(yīng)成直線(xiàn)。 顯而易見(jiàn)顯而易見(jiàn) 前進(jìn)補(bǔ)缺：前進(jìn)補(bǔ)缺：一般情況下，商品占據(jù)的空間應(yīng)占所分配的 陳列空間的1/2，前端商品銷(xiāo)售后，應(yīng)及時(shí)將后端商品陳列 在前端。如出現(xiàn)斷貨時(shí)，可用同類(lèi)商品種的暢銷(xiāo)商品（或 陳列位左右鄰近的商品）補(bǔ)充缺貨位。 形色搭配：形色搭配：相鄰商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng) 過(guò)大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過(guò)大。一 般由暖至冷色過(guò)度（冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧）。 豐滿(mǎn)、美觀豐滿(mǎn)、美觀 貨架

4、頂上陳列的商品可分為外圍層和內(nèi)層，外圍 層為靠近貨架邊緣、面向通道一層，內(nèi)層高度不得超 過(guò)外圍層；外圍層應(yīng)保持前緣成一直線(xiàn)，高度偏差不 超過(guò)10CM，以商品的演示為主；各頂層陳列高度應(yīng)基 本一致）鄰?fù)ǖ理攲訛樯唐费菔緟^(qū)，若無(wú)法實(shí)現(xiàn)需用 相同相同紙箱或精致隔板裝點(diǎn)。 頂層齊整頂層齊整 分類(lèi)陳列分類(lèi)陳列 縱向陳列縱向陳列 正確分類(lèi)：正確分類(lèi)：對(duì)商品正確分類(lèi)，一般按類(lèi)別、品牌、大小、顏 色的分類(lèi)順序進(jìn)行。 同類(lèi)縱向：同類(lèi)縱向：當(dāng)該類(lèi)商品品種數(shù)超過(guò)4種時(shí)縱向陳列，否則可根據(jù) 情況采取橫向陳列，縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配；但 磁石商品（或價(jià)格中心線(xiàn)商品）可放大陳列面，但不超過(guò)90厘米。 橫項(xiàng)為規(guī)

5、格、縱項(xiàng)為顏色；上大（重）下小（輕）。 關(guān)聯(lián)陳列關(guān)聯(lián)陳列 關(guān)聯(lián)組合關(guān)聯(lián)組合：按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關(guān)聯(lián)性， 形成大、小關(guān)聯(lián)區(qū)架，如寵物區(qū)、嬰兒區(qū)、護(hù)膚區(qū)、 清潔區(qū)；或面包旁邊擺放奶油、蜂蜜；咖啡旁邊擺放 方糖；鹽、味精等調(diào)味品旁適當(dāng)擺放調(diào)味糖（紅糖） 等，刀具旁擺放磨刀石、紅酒帶起瓶器等 。 防止損耗防止損耗 先進(jìn)先出：先進(jìn)先出： 即生產(chǎn)日期在 先的商品擺放 在銷(xiāo)售的前端。 安全防損：安全防損： 注意消除貨架 及貨架頂層商品存在 的不安全因素（如貨 架頂層商品易掉下、 刀具易傷人）。 便于拿取便于拿取 方便拿取：方便拿取： 商品豐滿(mǎn)但便于顧客取放，靠外（面向顧客）的 商 品應(yīng)陳列在到距上

6、隔板一拳的高度（約5-7CM）；體積（重量） 較大的商品應(yīng)陳列在貨架下層，較小的商品應(yīng)陳列于上層；兒童 用品陳列于較低位置（與兒童身高相仿約一米的高度）。 黃金位陳列黃金位陳列 黃金陳列黃金陳列：離地約120CM-160的區(qū)域應(yīng)陳列高利潤(rùn)商 品、季 節(jié)性商品或需突出陳列的商品（特價(jià)商品），不得陳列C類(lèi)商 品、滯銷(xiāo)商品、過(guò)季商品。 其其 它它 不露雜物：不露雜物： 非商品不得占用貨架陳列面，如贈(zèng)品（樣板除 外）、雜物、宣傳單、打價(jià)機(jī)、記錄本等，并且不得裸露在 外（顧客看見(jiàn)）。 貨簽對(duì)位：貨簽對(duì)位：壞損商品、質(zhì)量問(wèn)題商品應(yīng)標(biāo)識(shí)和隔離；商品標(biāo) 識(shí)符合要求；不得陳列假冒偽劣商品。 貨簽對(duì)位：貨簽對(duì)位：

7、 壞損商品、質(zhì)量問(wèn)題商品應(yīng)標(biāo)識(shí)和隔離；商品標(biāo) 識(shí)符合要求；不得陳列假冒偽劣商品。 區(qū)別陳列：區(qū)別陳列：同質(zhì)不同色或不同款的商品應(yīng)分開(kāi)陳列。 堆頭商品陳列要求堆頭商品陳列要求 授權(quán)定位授權(quán)定位： 堆頭位商品和時(shí)間由分部經(jīng)理或配送中心確定，任何人員 不得擅自增加、減少、調(diào)位。 限定數(shù)量：限定數(shù)量： 每平方米堆頭立體陳列不超過(guò)6種，平面陳列不超過(guò)2種，特 殊原因超過(guò)規(guī)定品種時(shí)需經(jīng)分部值班經(jīng)理以上管理人員審核。 標(biāo)準(zhǔn)墊板、渾然一體標(biāo)準(zhǔn)墊板、渾然一體 堆頭底部需用標(biāo)準(zhǔn)墊板；如果選擇直線(xiàn)型 堆放，則堆頭的墊板與商品的左右兩側(cè)應(yīng)在同一 平面上。 空箱輔助、墊高空箱輔助、墊高0.9M 商品必須用空紙箱（或其它

8、輔助用具）做墊底。 對(duì)堆頭商品需用所堆放商品的空箱為墊底，且墊底 高度在0.8-1.0米之間。但飲料、啤酒、酒、米、 油等類(lèi)別的商品因銷(xiāo)量大可以用該商品實(shí)物做堆頭 墊底。為保證商品陳列平整可用隔板等輔助工具。 排面統(tǒng)一排面統(tǒng)一 堆頭的各側(cè)面應(yīng)確保統(tǒng)一的紙箱、統(tǒng)一的陳列面， 在同一側(cè)面內(nèi)各紙箱邊緣要對(duì)齊。所有紙箱應(yīng)保證排 列面上文字、符號(hào)正立向上，陳列的商品應(yīng)正立向外， 且陳列面統(tǒng)一，左右分界明顯，整齊。 視情割箱視情割箱 如果包裝箱外表色彩平淡、標(biāo)識(shí)不清晰，而單個(gè)商品 包裝色彩鮮艷，標(biāo)識(shí)顯著，則應(yīng)突出展示商品（用刀具整 齊割開(kāi)該包裝的向外陳列面成窗口狀，割開(kāi)面積約為外陳 列面的三分之二左右），

9、如果包裝箱外表色彩鮮艷，標(biāo)識(shí) 顯著，可不割箱。割開(kāi)的箱子應(yīng)注意割口平整，不損壞包 裝內(nèi)商品，且各面橫向、縱向的割口盡量保持在同一條直 線(xiàn)上，割開(kāi)窗口內(nèi)的商品統(tǒng)一以正面向外。 正負(fù)正負(fù)1.3 堆頭商品陳列一般應(yīng)保持在1.3+-0.1米的高度， 尤其是平鋪商品。 相離不過(guò)相離不過(guò)1米米 堆頭邊緣商品距離中心不超過(guò)1米。 超市商品縱向陳列方案超市商品縱向陳列方案 在堅(jiān)持以上原則（特別是黃金位陳列） 的同時(shí)，對(duì)各類(lèi)商品縱向陳列進(jìn)行細(xì)化 。 飲料飲料 按類(lèi)別按類(lèi)別 : 碳 酸 飲 料 碳 酸 飲 料 啤啤 酒酒 可口可樂(lè)系列、 百事可樂(lè)系列、 非常可樂(lè)、新奇 士、健力寶 百威，金威， 藍(lán)冰，嘉士佰， 茶

10、飲料茶飲料 果果 汁汁 康師傅系列果汁、統(tǒng)一 系列果汁、第五季系列、 酷兒、娃哈哈系列、蜂 芝蜜等 康師傅茶系列、統(tǒng)一 茶系列、茶字典系列、 二十四味、王老吉、 青啤冰紅茶、花旗參 茶及其它涼茶類(lèi) 功 能 性 飲 功 能 性 飲 紅牛、怡冠、 寶礦力、力麗 按規(guī)格按規(guī)格 紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下。 但涼茶類(lèi)應(yīng)置于貨架底層。 牛奶牛奶 蒙牛、伊利、光明、雀巢、完達(dá)山、統(tǒng)一、晨光、 均瑤、維他、子母、樂(lè)百氏、娃哈哈等 按 品 牌 按 品 牌 按 包 裝 按 包 裝 像蒙牛、伊利等盒裝的放在一邊，子母、樂(lè)百氏、 娃哈哈等瓶裝的放在一起。 醬及小菜醬及小菜 按類(lèi)別按類(lèi)別 榨菜、腐乳、泡菜

11、、橄欖菜、筍、肉哨等 注：陳列時(shí)可 不分袋裝與瓶 裝，但要保證 橫向必須是同 一規(guī)格。 方便食品方便食品 先按包裝 桶裝與袋裝 然后按品牌 以桶面為例 可分為： 出前一丁 來(lái)一桶 碗仔 合味道等 罐頭類(lèi)罐頭類(lèi) 按品類(lèi) 魚(yú)罐頭與午餐肉等 按品牌 就魚(yú)罐頭而言，分為甘竹、珠江、 金香、粵花等 調(diào)味品調(diào)味品 醋、醬油、味精、雞精、其它 按 品 牌 按 品 類(lèi) 湯料湯料 滋補(bǔ)湯料滋補(bǔ)湯料 菇類(lèi)菇類(lèi) 枸杞蓮 子參類(lèi) 棗類(lèi) 菊花茶 涼茶 去濕茶 八寶茶 板藍(lán)根 木耳、銀耳 紫菜、花菇 香菇、冬菇 茶樹(shù)菇等 大 品 類(lèi) 大 品 類(lèi) 小 品 類(lèi) 小 品 類(lèi) 糖糖 按品牌按品牌 嘉頓、十三姨、雅可、富益、金絲猴

12、、 阿爾卑斯、四洲等 巧克力巧克力 走包裝 德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、 翠絲、愷撒等 瑞士蓮、瑞士三角、蒙雪麗 散裝的走在上層，盒裝走在下層 按品牌 國(guó) 產(chǎn) 國(guó) 產(chǎn) 和和 進(jìn) 口 進(jìn) 口 餅干及糕點(diǎn)餅干及糕點(diǎn) 大品類(lèi) 小品類(lèi) 餅 干 餅 干 蛋 糕 蛋 糕 蛋 卷 蛋 卷 沙 琪 瑪 沙 琪 瑪 膨化系列、 夾心系列、 薄餅 按品牌 好麗友、四洲 樂(lè)天 惠旺 樂(lè)高、英聯(lián) 、鷹山 趣輕松、嘉頓，太平、英聯(lián)、 樂(lè)奇，康師傅、均然、樂(lè)之、 奧利奧 糧米糧米 按類(lèi)別按類(lèi)別 東北大米、泰國(guó)香米、絲苗米等 要兼顧商品的規(guī)格（10KG、5KG） 小包走在上邊，反之走下邊 油油 按品牌按品牌 福臨門(mén)、

13、魯花、金龍魚(yú)、紅燈、紅禧等 按品類(lèi)按品類(lèi) 花生油、調(diào)和油、 大豆油等 規(guī)格：小桶油走上邊，大桶走下邊 廚具廚具 大品類(lèi)大品類(lèi) 鍋、煲、鏟、匙、刀、碗等 小品類(lèi)小品類(lèi) 奶鍋、壓力鍋 燉鍋等 家能 健牌 蘇泊爾 威爾等 按品牌按品牌 調(diào)味用具調(diào)味用具 按品類(lèi)按品類(lèi) 調(diào)味盒與調(diào)味壺 按規(guī)格按規(guī)格 三格與四格 杯子杯子 蓋口杯、保溫杯、磁水杯、口杯 太空杯、兒童水壺 休閑食品休閑食品 包 裝 ： 小 的 擺 在 上 邊 ， 反 之 擺 在 下 邊 大品類(lèi)大品類(lèi) 小品類(lèi)小品類(lèi) 干果與膨化食品 開(kāi)心果、 花生 腰果等 果凍果凍 喜之郎、兔皇、樂(lè)口等 按 品 牌 奶粉奶粉 按包裝 罐裝與袋裝 按價(jià)格 進(jìn)口與

14、國(guó)產(chǎn) 按品牌 健兒樂(lè)、安嬰寶、安怡 嬰幼兒食品嬰幼兒食品 按品類(lèi)按品類(lèi) 米 粉 奶 粉 果 泥 鈣 片 按品牌按品牌 亨 氏 雀 巢 奶 伴 侶 適用年齡： 1階段、2階段 滋補(bǔ)品滋補(bǔ)品 按按 品品 牌牌 天成、康富來(lái)、萬(wàn)基、 喜悅福音達(dá)、鷹牌、 太太、三九朵朵紅、 多捷、白蘭氏等 酒酒 按品類(lèi)按品類(lèi) 按品牌按品牌 長(zhǎng)城 香格里拉 豐收 張峪 貴州醇 泰山特曲 老掌柜 瀘州老窖 五糧醇 酒桶 金六福等 紅 酒 、 白 酒 （ 瓶 裝 與 盒 裝 ） 、 米 酒 茶葉茶葉 按品類(lèi)按品類(lèi) 紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶 袋裝擺在上方、盒裝擺下方 需靈活處理 按包裝按包裝 咖啡及伴侶咖啡及伴侶 按品類(lèi) 咖

15、啡、奶茶、阿華田、果珍 按品牌 雀巢與麥斯麥爾 紙巾紙巾 按品類(lèi) 盒裝、有芯、無(wú)芯、面巾紙、 濕紙巾、手帕紙 按品牌 心相印、清風(fēng)、舒潔、潔柔 貓狗糧及用具貓狗糧及用具 按品類(lèi) 食 品 用 具 按 品 牌 寶 路 （ 黃 色 ） 偉 嘉 （ 紫 色 ） 罐 裝 放 在 上 方 袋 裝 放 在 下 方 餐具、茶具、酒具、水具、餐具、茶具、酒具、水具、 煙缸分別按品類(lèi)走煙缸分別按品類(lèi)走 化妝品化妝品 索菲思、潔雅、丹芭碧、李醫(yī)生 索芙特、采詩(shī)、蘭亭、赫芭蒂 碧柔、凡士林、小護(hù)士等。 按按 品品 牌牌 單 支 走 上 邊 單 支 走 上 邊 盒 裝 走 下 邊 盒 裝 走 下 邊 針織針織用品用品

16、按 品 類(lèi) 面 巾 浴 巾 床 單 毛 巾 被 按 顏 色 顏色相近走縱向 追求目標(biāo) 拖鞋拖鞋 按品類(lèi) 涼拖 毛拖 按品牌 疊申 新利發(fā) 恒安 女性用品女性用品 奇妙、樂(lè)而雅、蘇菲 安爾樂(lè)、潔婷、嬌爽等 走 品 牌 空氣清新劑及伴侶空氣清新劑及伴侶 按品類(lèi) 去濕劑 防蟲(chóng)劑 鞋油 鞋刷 除臭劑 芳香劑 佳麗與爽花 象太郎、歐柔、櫻之花、愛(ài)家 按 品 牌 殺蟲(chóng)劑殺蟲(chóng)劑 欖菊、雷達(dá)、多多滅、華力、拜高、阿斯金博等 走品牌： 牙刷牙膏牙刷牙膏 走品類(lèi)走品類(lèi) 高露潔 中華 佳潔士等 小 上 大 下 牙刷在上 牙膏在下 走品牌走品牌 注：同一品牌的牙刷走在牙膏之上 家居清潔用品家居清潔用品 按 功 能 潔廁凈 玻璃水 洗潔凈 白貓 雕牌 立白 瓶裝在上 桶裝在下 其它清潔用品其它清潔用品 按品類(lèi)按品類(lèi) 洗發(fā)水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂 按品牌按品牌 小 上 大 下