1、紅富士 產(chǎn)地：山東、陜西、甘肅 產(chǎn)季：611月 口感：果皮薄，果肉奶白色、 肉質(zhì)爽脆多汁、清香鮮嫩、 甜中帶酸 營(yíng)養(yǎng)：甘，涼性。蛋白質(zhì)， 粗纖維，維生素C和各種礦物 質(zhì)，芳香醇，抗氧化物。 保存方法：用塑料袋包好、 常溫下可保存一周。 外觀：顏色淺綠、淡黃色為底、 有粉紅、洋紅的條絮狀的斑紋， 有光澤、果形偏圓、個(gè)大、呈橘 形，手感結(jié)實(shí)、飽滿。 秦冠 產(chǎn)地：陜西 產(chǎn)季：11月次年1月 口感：果皮薄，果肉奶白色、 肉質(zhì)細(xì)嫩、松脆多汁、甜中 帶酸 營(yíng)養(yǎng)：富含有機(jī)酸 、淀粉、 纖維素、維生素C和各種礦物 質(zhì)。 保存方法：常溫下45天。 外觀：顏色紅色為主、紅綠相間， 有光澤，果形上大下小、果體適 中

2、，手感結(jié)實(shí)、飽滿： 國(guó)光 產(chǎn)地：主要產(chǎn)于山東、遼寧 產(chǎn)季：1012月 口感：果皮厚，果肉奶白色 或黃白色。肉質(zhì)松脆多汁、 甜中帶酸。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的糖、 纖維素、各種維生素，以及 鉀、磷、鈣、鐵等礦物質(zhì) 保存方法：常溫下45天。 外觀：顏色綠黃色為底、表皮有 暗紅色粗細(xì)不等的條紋、有光澤， 果體較小，底部有小凹凸，手感 結(jié)實(shí)、飽滿。 紅星 產(chǎn)地：山東 產(chǎn)季：1011月 口感：果皮厚，果肉奶白色 或黃白色。肉質(zhì)香濃味甜、 微酸帶質(zhì)。 營(yíng)養(yǎng)：富含糖、蛋白質(zhì)、鈣、 磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、 胡蘿卜素、維生素B1、維生 素B2、維生素C、煙酸、纖維 素等營(yíng)養(yǎng)成分。 保存方法：常溫下45天。 外觀：顏

3、色鮮紅帶綠色、著紅面 積超過(guò)1/3、有果點(diǎn)、有光澤，果 體較高，底部有明顯的凹凸，手 感結(jié)實(shí)、飽滿。 紅玉 產(chǎn)地：北京、遼寧、山東 產(chǎn)季：910月 口感：果皮薄、果肉奶白色。 口干香濃味甜、脆爽多汁。 營(yíng)養(yǎng)：富含胡蘿卜素、碳水 化合物、礦物質(zhì)和微量元素。 保存方法：常溫下45天。 外觀：又稱紅棉、滿紅、東洋紅， 顏色濃紅色、底部與果柄處有少 許綠色、有果點(diǎn)、有光澤，果體 大而圓，底部有小凹凸，手感結(jié) 實(shí)、飽滿。 黃蕉 產(chǎn)地：遼寧，新疆等地 產(chǎn)季：10-11月 口感：果皮薄、果肉黃白色、 肉質(zhì)細(xì)軟、口感味甜、多汁、 香濃。 營(yíng)養(yǎng)：富含碳水化合物、蛋 白質(zhì)、膳食纖維、多種礦物 質(zhì)、和微量元素。 保

4、存方法：密封常溫下34 天。 外觀：顏色金黃色、帶淡淡的紅 暈、有果點(diǎn)、有光澤，果體高而 圓，底部有小凹凸，手感結(jié)實(shí)、 飽滿。 紅蛇果 產(chǎn)地：美國(guó) 產(chǎn)季：9-10月 口感：皮較厚，果肉奶白色 或淡黃色、爽脆甜美。 營(yíng)養(yǎng)：富含的糖類、酸類、 芳香醇類和果膠物質(zhì),并含維 生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵 等營(yíng)養(yǎng)成分。 保存方法：干燥避光保存 外觀：顏色深紅色帶暗紅色條紋、 有光澤、表面光滑，果體高、曲 線優(yōu)美，手感結(jié)實(shí)。 青蘋(píng)果 產(chǎn)地：主要產(chǎn)于山東 產(chǎn)季：1011月 口感：果肉奶白色，口感清 脆、爽口、多汁、酸甜。 營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、膳食 纖維、礦物質(zhì)及維生素等 保存方法：常溫一周 外觀：顏色青綠色、

5、有光澤、帶 白色的果點(diǎn)，果體手感結(jié)實(shí)、個(gè) 體均勻、 姬娜果 產(chǎn)地：美國(guó)、智利、新西蘭 產(chǎn)季： 口感：果皮薄，肉汁奶白色， 口感肉較軟、甜美。 營(yíng)養(yǎng)：含有蛋白質(zhì)、脂肪、 碳水化合物、維生素C、維生 素B1、維生素B2、胡蘿卜素 以及鈣、磷、鐵、酸、林檬 酸、酒石酸、鞣酸等有機(jī)酸 以及果酸膠、纖維素等。 保存方法：2度至6度冰箱 中,5日內(nèi)為最佳嘗鮮期 外觀：顏色黃底帶紅暈、色澤鮮 艷、有光澤、果體較小，手感結(jié) 實(shí)。 智利蘋(píng)果 產(chǎn)地：智利 產(chǎn)季： 口感：果皮薄，肉汁奶白色 或黃白色，口感肉質(zhì)硬脆、 甜美。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的糖、維生 素、果酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成 分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 保存方法： 外

6、觀：顏色暗紅色、著紅面積超 過(guò)1/3、有光澤，果體較小，手感 結(jié)實(shí)。 水晶梨 產(chǎn)地：河北、山東 產(chǎn)季：911月 口感：皮極薄，果肉呈奶白 色，肉質(zhì)脆嫩無(wú)渣、甜美、 汁多。 營(yíng)養(yǎng)：富含多種維生素、礦 物質(zhì)和微量元素。 保存方法：應(yīng)以防腐、防褐 變和軟化為主要目標(biāo)，建議 不要超過(guò)3天。 外觀：顏色淺黃白，表皮光滑、 有細(xì)小果點(diǎn)，圓形、頂和底部略 扁，果體飽滿微軟、有晶瑩之感， 果形整齊均勻。 豐水梨 產(chǎn)地：山東 產(chǎn)季：9月下旬成熟 口感：皮薄，果肉呈土色或 黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩無(wú)渣、甜 美、汁多。 營(yíng)養(yǎng)：維生素、蛋白質(zhì)、碳 水化合物、膳食纖維、以及 微量元素等。 保存方法：陰涼處，3天內(nèi)為 佳。 外觀

7、：顏色淺啡色、表面有白色 油點(diǎn)、粗糙、無(wú)光澤，果形似水 晶梨。果體結(jié)實(shí)、均勻。 貢梨 產(chǎn)地：新疆、陜西 產(chǎn)季：911月 口感：皮較薄，果肉呈黃白 或奶白色，口感酸甜、質(zhì)脆 汁多。 營(yíng)養(yǎng)：碳水化合物、膳食纖 維、維生素及微量元素。 保存方法：陰涼處，3天內(nèi)為 佳。 外觀：顏色淡黃色或黃白色、有 細(xì)小褐色果點(diǎn)、有光澤，果體呈 球形或卵圓形、個(gè)大，手感硬。 新疆香梨 產(chǎn)地：主要產(chǎn)于新疆庫(kù)爾勒、 輪臺(tái) 產(chǎn)季：10月次年4月 口感：皮薄、果肉奶白色， 果肉細(xì)嫩、多汁、甜美，有 濃郁香味。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分， 含糖素10.4%，含酸0.037%、 灰分0.12%，維生素C每百克 含4.4毫克。 保

8、存方法：室內(nèi)常溫，易儲(chǔ) 存。 外觀：顏色黃色、有紅暈，果體 為倒卵形、較小、帶長(zhǎng)果柄，表 面光滑、微軟。 碭山梨 產(chǎn)地：安徽碭山 產(chǎn)季：8月次年4月 口感：皮厚，肉呈奶白色， 口感爽脆、甜味較淡、汁多 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種人 體必需的氨基酸、維生素、 礦物質(zhì)，含糖量平均在13 左右。 保存方法：陰涼處，3天內(nèi)為 佳。 外觀：亦稱碭山酥梨，分為金蓋 酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等品 系。黃色、表面粗糙、無(wú)光澤， 果體呈球形、碩大、表面起伏不 平，手感堅(jiān)實(shí)。 啤梨 產(chǎn)地：新西蘭 產(chǎn)季： 口感：皮薄，果肉呈奶白色， 成熟后口感酥軟、甜美。 營(yíng)養(yǎng)：富含纖維素、維他命C、 鉀 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 保存方法：陰涼

9、處，3天內(nèi)為 佳。 外觀：顏色草綠色、表皮有褐色 小點(diǎn)、光滑有光澤，似葫蘆狀， 手感結(jié)實(shí)、水份充足。 國(guó)產(chǎn)臍橙 產(chǎn)地：主要產(chǎn)于江西、四川 產(chǎn)季：11月至次年1月 口感：皮薄、皮肉結(jié)合緊密 不易剝落，瓣瓤不易分開(kāi)， 水份充足、汁多，口味較甜。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所 必需的各類營(yíng)養(yǎng)成份, 富含 鈣、鐵、磷等元素。 保存方法：放在陰涼通風(fēng)處 保存半個(gè)月，不要堆在一起 存放。 外觀：顏色金黃或橙黃色、有光 澤、圓形或橢圓形，表皮油點(diǎn)顆 粒細(xì)小、結(jié)構(gòu)緊密，果體較硬、 光滑、有彈性，突出的特征是果 實(shí)頂傷突出呈圓錐形，內(nèi)有發(fā)育 不佳的小果。 甜橙 產(chǎn)地：廣東、廣西、湖南、 四川、福建等地 產(chǎn)季：11

10、份中旬成熟上市 口感：皮薄、皮肉結(jié)合緊密 不易剝落，瓣瓤不易分開(kāi)， 水份充足、汁多，口味較甜、 微酸。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的糖類、維 生素、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂 肪、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。 保存方法：陰涼通風(fēng)處。 外觀：顏色金黃或橙黃色、有光 澤、圓形或橢圓形，表皮油點(diǎn)顆 粒細(xì)小、結(jié)構(gòu)緊密，果體較硬、 光滑、有彈性。 蘆柑/潮州柑 產(chǎn)地：廣州、福建、浙江 產(chǎn)季：11月上市 口感：皮粗厚、易剝落，瓣 瓤易分開(kāi)、橘紋多，水份充 足、汁多、口味甜爽，核少。 營(yíng)養(yǎng)：維生素、碳水化合物、 脂肪、膳食纖維、微量元素。 保存方法：陰涼、通風(fēng)、干 燥處。 外觀：顏色橙黃色、有光澤果身 扁圓形、較大，表皮凹凸不平、

11、果體松軟。 蜜柑 產(chǎn)地：浙江 產(chǎn)季：11月中旬上市 口感：皮厚、易剝落，瓣瓤 易分開(kāi)、橘紋多，水份充足、 汁多、口味甜爽，核少。 營(yíng)養(yǎng)：富含維生素C、鈣質(zhì)、 檸檬酸、食物纖維等營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì)。 保存方法：陰涼、通風(fēng)、干 燥處。 外觀：顏色橙黃色、有光澤果身 扁圓形、較大，表皮凹凸不平、 果體松軟。 砂糖桔 產(chǎn)地：廣東四會(huì) 產(chǎn)季： 口感：皮極薄、皮易剝落， 瓣瓤易分開(kāi)、橘紋少，水份 充足、汁多、口味甜酸，核 少。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含糖、維 生素等各種營(yíng)養(yǎng)成份豐富。 保存方法：陰涼通風(fēng)處。 外觀：顏色橙黃、橘紅色、有光 澤、果身圓、粒小，表皮光滑、 果體飽滿、有彈性。 沙田柚 產(chǎn)地：廣西 產(chǎn)季：10

12、月成熟 口感：皮肥厚、皮肉結(jié)合緊 密難以剝落，果肉呈白色或 淡黃色，水份充足、汁多， 味甜酸微苦、核大。 營(yíng)養(yǎng)：沙田柚是一種營(yíng)養(yǎng)豐 富的水果。富含糖類、維生 素、磷、鐵、檸檬酸、胰島 素及多種維生素、氨基酸。 保存方法：陰涼通風(fēng)處可保 存兩周左右。 外觀：顏色黃色或青黃色，表皮 粗糙有褐色斑點(diǎn)，果體頸部較長(zhǎng)、 似葫蘆裝，果身較硬、有彈性、 分量重。 蜜柚 產(chǎn)地：福建、廣西 產(chǎn)季： 口感：皮較薄、皮肉結(jié)合緊 密難以剝落，果肉呈白色或 淡粉色，水份充足、汁多， 味青甜、核小。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素含量 高，還含有豐富的胡蘿卜、 以及鈣、鐵、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng) 成份。 保存方法：陰涼通風(fēng)處可保 存兩周左

13、右。 外觀：顏色黃色或青黃色，表皮 粗糙，果體頸部較短、似梨狀， 果身較硬、有彈性、分量重。 黃皮西柚 產(chǎn)地：南非、泰國(guó) 產(chǎn)季：8-11月 口感：皮薄、易剝落，果肉 呈暗紅色、水份充足、汁多、 口味酸、微苦。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的蛋白質(zhì)、 糖類、有機(jī)酸、維生素A原、 B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、 鈉等營(yíng)養(yǎng)成分 。 保存方法：陰涼通風(fēng)處可保 存兩周左右。 外觀：顏色金黃色、泛紅暈、有 光澤，扁圓或圓形，表皮油點(diǎn)細(xì) 小光滑，果體較硬、飽滿、有彈 性。 檸檬 產(chǎn)地：四川 產(chǎn)季：1-12月 口感：皮極厚、不易剝落， 果肉極酸、水份充足、汁多， 具有濃郁的芳香。 營(yíng)養(yǎng)：性平、味酸。含有豐 富的糖類、鈣、

14、磷、鐵及維 生素B、C等多種營(yíng)養(yǎng)成份。 保存方法：放入冰箱冷藏 外觀：顏色正黃色、有光澤、橢 圓形且兩端突起而稍尖，表皮細(xì) 滑，果體較硬、飽滿、水份充足。 水蜜桃 產(chǎn)地：江蘇、浙江等地 產(chǎn)季：69月 口感：成熟度高，果肉淡黃 色，口感味甜、微算、多汁、 肉柔糯無(wú)渣，肉核分離、皮 肉分離，有桃的芳香。 營(yíng)養(yǎng)：桃性溫。果糖、多種 礦物質(zhì)、鉀、鈉、鈣、磷、 鐵等。 保存方法：不宜保存，建議 即買(mǎi)即食。 外觀：顏色鮮艷、黃底紅暈，個(gè) 大形正、均勻整齊，表面有細(xì)小 絨毛，果體微軟、皮薄易剝落。 蟠桃 產(chǎn)地：江蘇、浙江等地 產(chǎn)季：69月 口感：成熟度高，果肉淡黃 色，口感味甜、微算、多汁、 肉柔糯無(wú)渣，肉

15、核分離、皮 肉分離，有桃的芳香。 營(yíng)養(yǎng)：桃性溫。果糖、多種 礦物質(zhì)、鉀、鈉、鈣、磷、 鐵等。 保存方法：不宜保存，建議 即買(mǎi)即食。 外觀：顏色鮮艷、黃底紅暈，個(gè) 大形正、均勻整齊，表面有細(xì)小 絨毛，果體微軟、皮薄易剝落。 杏 產(chǎn)地：北京、陜西、河北 產(chǎn)季：5-7月 口感：果肉柔嫩、味甜無(wú)澀 味，有成熟的杏的香味。 營(yíng)養(yǎng)：鈣、鐵、磷、蛋白質(zhì)、 維生素等。 保存方法：陰涼通風(fēng)處可存 放1周，亦可放入冰箱儲(chǔ)存。 外觀：顏色為深黃色或金黃色、 有紅暈，表面有微絨毛、形狀圓 形，果體微軟有彈性。 李子 產(chǎn)地：遼寧、山東、河北、 湖南、廣西、浙江等地 產(chǎn)季：5月下旬上市 口感：果肉呈黃色或紫紅色， 表面有

16、白霜、圓形個(gè)小、均 勻整齊，果體微軟、有彈性。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的糖、多種 氨基酸和維生素。 保存方法：可放入冰箱冷藏1 周。 外觀：顏色淡紅或紫紅色，表面 有白霜、圓形個(gè)小、均勻整齊， 果體微軟、有彈性。 青布林 產(chǎn)地：美國(guó) 產(chǎn)季：9-10月 口感：果肉呈淡黃色，皮薄、 肉質(zhì)脆嫩、味道甜美（李子 味）。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的維他命,礦 質(zhì)元素、果酸,氨基酸等營(yíng)養(yǎng) 成分。 保存方法：通常條件下,能保 存20天左右。 外觀：顏色為青綠色，圓錐形或 雨滴形，個(gè)形均勻整齊，果體硬 且有彈性。 紅布林 產(chǎn)地：美國(guó) 產(chǎn)季：5-6月 口感：果肉呈黃色或褐色， 皮薄、肉質(zhì)脆嫩、味道甜美 （李子味）。 營(yíng)養(yǎng)：富含維

17、他命,礦質(zhì)元素、 胡蘿卜素等成份。 保存方法：通常條件下,能保 存20天左右。 外觀：顏色鮮紅或紫紅色，表面 有白霜、圓形或橢圓形，個(gè)體均 勻整齊，果體微軟且有彈性。 黑布林 產(chǎn)地：遼寧大連、河北 產(chǎn)季：6-10月 口感：果肉呈黃色或褐色， 皮薄、肉質(zhì)脆嫩、味道甜美 （李子味）。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的糖,維生素, 果酸,氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。 保存方法：通常條件下,能保 存20天左右。 外觀：顏色黑色或紫黑色，表面 有白霜、圓形或橢圓形，個(gè)體均 勻整齊，果體微軟且有彈性。 油桃 產(chǎn)地：山東、河南、北京 產(chǎn)季：5-7月 口感：果肉淡黃色、肉質(zhì)爽 脆、味道兼有桃李雙重味、 桃味偏重。 營(yíng)養(yǎng)：維生素B、E及

18、多種礦 物質(zhì)。 保存方法：放入冰箱5天左右。 外觀：顏色黃底泛紅或橙黃、有 光澤、大小均勻、形狀如小桃， 果體較硬或微軟。 桃駁李 產(chǎn)地：廣東 產(chǎn)季： 口感：成熟度高的，果肉呈 淡黃色、肉質(zhì)柔軟多汁、味 道兼有桃李雙重味。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有 17種人體所需要的氨基酸類、 胡蘿卜素等。 保存方法：放入冰箱5天左右。 外觀：顏色黃底泛紅或橙黃、有 光澤、大小均勻、形狀如李子， 果體較硬或微軟。 西梅 產(chǎn)地：泰國(guó) 產(chǎn)季：6-8月 口感：成熟度較高的果肉柔 嫩、呈褐黃色或青綠色，味 道甜美、不澀不酸。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素、 礦物質(zhì) 、抗氧化劑及膳食纖 維,不含脂肪和膽固醇 。 保存方法

19、： 外觀：顏色鮮紅色、暗紅色或紫 紅色，底部為青綠色，表面有白 霜、橢圓形狀，有綠色短果柄， 個(gè)體均勻整齊，果體硬或微軟、 有彈性。 櫻桃 產(chǎn)地：山東、安徽、浙江 產(chǎn)季：5月上市 口感：皮薄、汁多、果肉軟 嫩、味甜，小核。 營(yíng)養(yǎng)：維生素A、P，還有鉀、 鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多 種生物素，低熱量，高纖維。 保存方法：放入冰箱冷藏， 可3天左右。 外觀：顏色粉紅或鮮紅色，花蒂 部帶白色，果體呈圓珠狀，飽滿 色深、粒大均勻、有均勻透明之 感。 車?yán)遄?產(chǎn)地：美國(guó) 產(chǎn)季：4-5月 口感：肉質(zhì)細(xì)嫩，味道甜美、 汁多。 營(yíng)養(yǎng)：維生素、多種礦物質(zhì)、 蛋白質(zhì)等 保存方法：放入冰箱冷藏5天 左右。 外觀：顏色

20、深紅色或紫紅色、有 光澤，圓形帶較長(zhǎng)果柄，果體均 勻整齊，微軟有彈性。 冬棗 產(chǎn)地：山東、河北、北京 產(chǎn)季： 口感：果肉黃白色、口感松 綿軟糯、味香汁少、甜中帶 酸。 營(yíng)養(yǎng)：富含蛋白質(zhì)、脂肪、 粗纖維、糖類、有機(jī)酸黏液 汁、鈣、磷、鐵等。 保存方法：陰涼通風(fēng)處。 外觀：顏色綠白、黃白為底色、 表面有不規(guī)則的紅斑、有光澤、 表面光滑無(wú)皺，果體呈卵形或長(zhǎng) 圓形，手感堅(jiān)硬、有彈性。 柿子 產(chǎn)地：湖北、河南、安徽、 陜西、山東、河北、廣西 產(chǎn)季：9-10月 口感：肉質(zhì)橘黃色、軟糯細(xì) 滑、柑甜無(wú)澀味。 營(yíng)養(yǎng)：含有大量蔗糖、葡萄 糖和果糖，維生素C和胡蘿卜 素等。 保存方法：不宜保存，建議 即買(mǎi)即食。 外

21、觀：顏色深紅色或橘黃色、有 光澤、表面光滑，果體扁圓或圓 錐形、帶深褐色柿蒂，軟柿手感 軟、有彈性，硬柿手感硬、無(wú)彈 性。 石榴 產(chǎn)地：陜西臨潼、山東 產(chǎn)季：8-10月 口感：皮厚韌、果肉顏色呈 粉紅、淡黃或白色，果粒飽 滿、晶瑩透明，口感汁多醇 厚、酸甜適中。 營(yíng)養(yǎng)：維生素及多種礦物質(zhì) 保存方法：不宜保存，建議 買(mǎi)回一周內(nèi)吃完。 外觀：顏色鮮紅、色澤一致、表 面光滑，果體圓球形，手感堅(jiān)實(shí)、 飽滿。 進(jìn)口青提 產(chǎn)地：美國(guó) 產(chǎn)季：8-9月 口感：口感肉質(zhì)脆爽，清甜 多汁、酸味少，皮薄，有成 熟的風(fēng)味，無(wú)籽的品種為佳。 營(yíng)養(yǎng)：含有多種果酸、維生 素、礦物質(zhì) 。 保存方法：通常條件下，能 保存15天

22、左右。 外觀：顏色淺綠色、果粒大且均 勻、結(jié)實(shí)飽滿、呈圓形或橢圓形， 果粒表面有霜，果梗青綠且與果 粒連接牢固，整串提子緊湊。 進(jìn)口紅提 產(chǎn)地：美國(guó)、智利 產(chǎn)季：9-10月 口感：口感肉質(zhì)脆爽，甜濃 多汁，皮薄，有成熟的風(fēng)味， 無(wú)籽的品種為佳。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它含 有葡萄糖和果糖，蘋(píng)果酸、 灑石酸、檸檬酸、白質(zhì)和豐 富的鉀、鈣、鈉、錳、維生 素和氨基酸。 保存方法：通常條件下（不 采取任何措施），能保存15 天左右。 外觀：顏色淺紅、鮮紅或紫紅色、 果粒大且均勻、結(jié)實(shí)飽滿、呈圓 形，果粒表面有霜，果梗青綠且 與果粒連接牢固，整串提子緊湊。 進(jìn)口黑提 產(chǎn)地：美國(guó) 產(chǎn)季：9-10月 口感：口

23、感肉質(zhì)脆爽，清甜 多汁、酸味少，皮薄，有成 熟的風(fēng)味，無(wú)籽的品種為佳。 營(yíng)養(yǎng)：富含各類營(yíng)養(yǎng)成份， 包括25%的維生素C、8%碳水 化合物、4%可食性纖維、2% 維生素A、2%鐵質(zhì)及2%鈣質(zhì)等。 此外,還含有白藜蘆醇、花青 素、兒茶酸及櫟精等四種天 然植物營(yíng)養(yǎng)素 。 保存方法：通常條件下能保 存10天左右。 外觀：顏色黑色或紫黑色、果粒 大且均勻、結(jié)實(shí)飽滿、呈圓形， 果粒表面有霜，果梗青綠且與果 粒連接牢固，整串提子緊湊。 新疆葡萄 產(chǎn)地：新疆吐魯番、鄯善、 哈密以及南疆和田一帶。 產(chǎn)季：7-10月 口感：口感肉質(zhì)爽脆，甜濃 多汁，皮厚，有成熟的風(fēng)味， 無(wú)籽的品種為佳。 營(yíng)養(yǎng)：含有葡萄糖，礦物質(zhì)

24、 和維生素等。 保存方法：放入冰箱可保存1 周。 外觀：顏色淺綠色、果粒均勻、 結(jié)實(shí)飽滿、呈馬奶形或珍珠形， 果粒較小、表面有霜，果梗青綠 且與果粒連接牢固，整串提子緊 湊。 巨峰葡萄 產(chǎn)地：山東 產(chǎn)季：89月 口感：口感肉質(zhì)爽脆肥嫩， 甜濃多汁，皮厚，有成熟的 風(fēng)味，有籽，籽較大。 營(yíng)養(yǎng)：含有糖、酸、礦物質(zhì)、 維生素等。 保存方法：放入冰箱冷藏可 以保存一周，建議即買(mǎi)即食。 外觀：顏色黑紫色、果粒大且圓、 結(jié)實(shí)飽滿、果粒表面有霜，果梗 青綠且與果粒連接牢固，整串提 子緊湊。 草莓 產(chǎn)地：全國(guó)大部分地區(qū) 產(chǎn)季：12月至次年4月 口感：果體九成熟，肉質(zhì)鮮 嫩多汁、味酸甜，有草莓的 濃郁的香味。

25、營(yíng)養(yǎng)：涼性。富含氨基酸、 果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬 酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜 素、維生素、煙酸、及礦物 質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等 保存方法：不要清洗，帶蒂 輕輕包好勿壓，放入冰箱冷 藏，即買(mǎi)即食為佳。 外觀：又叫洋莓、紅莓，原產(chǎn)于 歐洲。顏色鮮紅或深紅色、有光 澤，果體粒大且均勻整齊，花蒂 葉子翠綠。 國(guó)產(chǎn)獼猴桃 產(chǎn)地：主要產(chǎn)于陜西、四川 產(chǎn)季： 口感：果肉為綠色，種子為 黑色，味道酸甜宜人，肉質(zhì) 柔軟多汁，清淡鮮美。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的蛋白質(zhì)、 碳水化合物、多種氨基酸和 礦物質(zhì)。 保存方法：保存時(shí)間不宜太 長(zhǎng)、應(yīng)盡快使用。 外觀：顏色為黃綠色或咖啡色、 表面有棕色的絨毛，形狀均勻大 小整齊、橫切面為

26、橢圓形，果身 較硬或稍有柔軟。 新西蘭（綠果）獼猴桃 產(chǎn)地：新西蘭 產(chǎn)季：5月上市 口感：果肉為綠色，種子為 黑色，味道酸甜宜人，肉質(zhì) 柔軟多汁，清淡鮮美。 營(yíng)養(yǎng)：維生素、蛋白質(zhì)、碳 水化合物等。 保存方法：不宜保存盡快食 用。 外觀：顏色為黃綠色或咖啡色、 表面有棕色的絨毛，形狀均勻大 小整齊、橫切面為橢圓形，果身 較硬或稍有柔軟。 楊梅 產(chǎn)地：浙江、江蘇 產(chǎn)季：57月 口感：肉柱完整，口感酸甜， 表面清潔。 營(yíng)養(yǎng)：含有多種有機(jī)酸和維 生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅 等 保存方法：沒(méi)有食用前不要 碰水，可暫時(shí)放入冰箱冷藏。 外觀：顏色紫紅色或粉紅色、有 光澤，表面有粒狀突起、呈圓球 形、個(gè)大均勻

27、，成熟適中 枇杷 產(chǎn)地：福建、安徽。浙江 產(chǎn)季：4-5月 口感：成熟度高，皮薄，肉 質(zhì)結(jié)實(shí)呈深黃色，皮薄、多 汁，肉厚細(xì)嫩，口味甜中帶 微酸，核較大。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)豐富，主要成分 有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖 維素、 果膠、胡蘿卜素、鞣 質(zhì)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鉀、 磷、鐵、鈣以及維生素 等。 保存方法：陰涼通風(fēng)處5天左 右。 外觀：顏色黃色或橙色、有光澤， 表面有絨毛和果粉，個(gè)大均勻飽 滿、鵝蛋形，有新鮮的果柄，微 軟、有彈性。 楊桃 產(chǎn)地：廣東、廣西、云南、 臺(tái)灣及東南 產(chǎn)季： 口感：皮薄如紙，果肉白色、 晶瑩透亮，口感爽脆多汁、 清甜微酸。 營(yíng)養(yǎng)：碳水化合物、脂肪、 蛋白質(zhì)和維生素等。 保存方法：

28、置于陰涼通風(fēng)處。 外觀：顏色翠綠透黃，表面有蠟 質(zhì)、光亮，外觀橢圓狀、橫斷面 呈五星形，棱間豐滿，果體半透 明狀。 紅毛丹 產(chǎn)地：馬來(lái)西亞、越南、泰 國(guó)、菲律賓等國(guó)，以及我國(guó) 的臺(tái)灣和云南 產(chǎn)季：5-6月 口感：果肉潔白晶瑩、脆嫩， 口感清甜、汁液多。 營(yíng)養(yǎng)：碳水化合物、維生素 和碳水化合物 保存方法：建議即買(mǎi)即食。 外觀：顏色鮮紅、表皮長(zhǎng)有較長(zhǎng) 的頸、須挺直，果體呈圓球狀。 荔枝 產(chǎn)地：廣東、廣西、福建和 臺(tái)灣。 產(chǎn)季：4月上市 口感：皮薄，果肉潔白透明， 口感細(xì)嫩、味甜多汁，有核， 有荔枝特有的香味。 營(yíng)養(yǎng)：含糖量高達(dá)20%;每一 百毫升果汁中,維生素C含量 最高可達(dá)70毫克,此外還含有

29、蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵 等。 保存方法：保存期極短,不易 存放 ，建議即買(mǎi)即食。 外觀：顏色鮮紅或淺紅色、表面 布滿龜裂片、有刺或無(wú)刺，果體 上大下小、呈心形，果粒飽滿、 有彈性。 龍眼 產(chǎn)地：泰國(guó)、越南、中國(guó)福 建 產(chǎn)季：7-8月 口感：果皮薄而韌，果肉晶 瑩潔白、肥碩多汁、味甜如 蜜，充滿全果。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的果糖、葡 萄糖、蛋白質(zhì)、粗脂肪、大 量的維生素c、維生素k和游 離酸。 保存方法：龍眼肉質(zhì)易變,若 未冷藏,購(gòu)買(mǎi)后最好盡快吃掉。 冷藏保存 將龍眼瀝乾后以報(bào) 紙包覆,放入冰箱保存,可維 持一星期風(fēng)味不變。 外觀：顏色黃褐色、表面干燥光 滑，果體呈小球形、飽滿有彈性， 帶長(zhǎng)果枝。

30、番石榴 產(chǎn)地：臺(tái)灣 產(chǎn)季：4-5月 口感：皮薄、果肉奶白色、 肉中有小籽，口感柔軟味甜， 汁少發(fā)干。 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是維 生素A、維生素B和維生素C 。 保存方法： 外觀：顏色青色、有光澤，果體 有扁形、圓形、橢圓形，表面有 突起、凹凸不平，手感硬、結(jié)實(shí)。 榴蓮 產(chǎn)地：泰國(guó) 產(chǎn)季：1-9月 口感：皮厚、肉呈鮮黃色、有榴蓮 的特殊香味，口感幼滑、甜美、香 膩，有核。 營(yíng)養(yǎng)：果肉中含淀粉11%,糖分13%, 蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素等,營(yíng)養(yǎng) 相當(dāng)豐富。泰國(guó)人病后、婦女產(chǎn)后 均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺?為“熱帶果王”。 保存方法：蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將 其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí) 會(huì)裂

31、開(kāi)，這時(shí)可將果肉取出，放入 保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì) 具有雪糕的口感。榴蓮可以吃一瓣 開(kāi)一瓣，只要不要弄開(kāi)其它瓣，其 它連著殼的放冰箱可以保存幾天。 外觀：顏色未熟時(shí)呈綠色帶咖色、 熟后呈黃色，果皮長(zhǎng)滿尖刺，個(gè) 大、底圓頂尖，熟后蒂部有榴蓮 的香味。 山竹 產(chǎn)地：泰國(guó) 產(chǎn)季：9-10月 口感：皮厚、手易剝開(kāi)，果 肉奶白色、肉斑晶瑩、有核， 口感清甜、爽口。 營(yíng)養(yǎng)：果肉含豐富的膳食纖 維、糖類、維生素及鎂、鈣、 磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn) 上有清熱降火、減肥潤(rùn)膚的 功效。 保存方法：以冷藏方式為主, 保存時(shí)需放冰箱冷藏,通常存 放5日后風(fēng)味每況愈下,最多 只能貯藏10天。 外觀：顏色紫紅色或

32、紫黑色、表 面光滑、有光澤，果體圓球狀、 帶嫩綠果葉，手按有彈性。 進(jìn)口木瓜 產(chǎn)地：泰國(guó)、夏威夷 產(chǎn)季：1-12月 口感：果皮較薄，果肉呈橙 紅色，有空腔、腔中有黑籽， 肉質(zhì)爽滑、清甜，有桂花、 玫瑰香味者為佳。 營(yíng)養(yǎng)：富含17種以上氨基酸 及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白 酶等,有“百益果王”之稱。 保存方法：成熟的木瓜果肉 很軟,不易保存,購(gòu)回后要立 即食用 外觀：顏色黃色略帶綠色，果體 表面有少量的鈍棱條、橢圓形、 一頭較尖、似子彈的形狀，手感 結(jié)實(shí) 香蕉 產(chǎn)地：菲律賓、臺(tái)灣、海南 等地 產(chǎn)季：1-12月 口感：皮薄、易剝離，果肉 呈淡黃色或奶白色、口感甘 甜香濃、柔糯不澀，香氣濃 郁。 營(yíng)養(yǎng)

33、：維生素A、鉀、脂肪、 膽固醇等 保存方法：不要放在冰箱里， 否則表皮會(huì)變黑。置于陰涼 通風(fēng)處1至2天。 外觀：成熟度八成以上，中間顏 色黃色、兩端青綠色或全部黃色 且有梅花點(diǎn)、有光亮，果形長(zhǎng)而 彎曲、月牙形，棱角不明顯、果 身圓滿、有彈性。 大蕉 產(chǎn)地： 產(chǎn)季： 口感：皮厚韌、易剝離，果 肉淡黃色、口感酸中有甜、 肉質(zhì)柔糯。 營(yíng)養(yǎng)：含有多種維生素,如胡 蘿卜素、硫胺素、煙酸、維 生素C、維生素E、維生素P等， 糖分、蛋白質(zhì)含量均高 。 保存方法：置于陰涼通風(fēng)處1 至2天。不宜置于冰箱內(nèi)。 外觀：成熟度八成以上、橙黃色， 有光澤，果形大而直、呈圓桶狀、 棱角明顯，果身圓滿、軟有彈性。 大臺(tái)龍芒

34、果 產(chǎn)地：海南、廣西 產(chǎn)季：4-6月 口感：果肉為淡黃色，口感 甜香，肉質(zhì)幼滑，果核較大。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的糖,維生素 A、B、C及多種人體需要的礦 物質(zhì)和氨基酸。 保存方法：盡快食用，熟芒 果不好保存 。 外觀：顏色黃色或黃綠色，表面 光滑、有光澤，有芒果香味、手 感微軟、堅(jiān)實(shí)。 腰芒 產(chǎn)地：海南、廣西 產(chǎn)季：3-6月 口感：果肉為淡黃色，口感 甜香，肉質(zhì)幼滑，果核演化 為半透明的軟片。 營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的維他命A、 C及鈣質(zhì) 。 保存方法：盡快食用，熟芒 果不好保存 。 外觀：顏色淡黃色、有褐色果斑， 表面略粗糙，果體長(zhǎng) 5厘米左右、 呈腰形、個(gè)體均勻，手感微軟。 象牙芒 產(chǎn)地：海南、廣西

35、產(chǎn)季：6-7月 口感：果肉為橙黃色，口感 甜香，肉質(zhì)幼滑，果核較大。 營(yíng)養(yǎng)：富含糖、蛋白質(zhì)及鈣、 磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。 保存方法：盡快食用，熟芒 果不好保存 。 外觀：顏色黃色或黃綠色，表面 油滑、有光澤，果體比菲芒長(zhǎng)、 頸圓尾尖呈象牙形，個(gè)體均勻， 有芒果香味、手感微軟、堅(jiān)實(shí)。 澳洲芒 產(chǎn)地：澳大利亞 產(chǎn)季：2-4月 口感：果肉為黃色，口感甜 香，肉質(zhì)幼滑，果核較大。 營(yíng)養(yǎng)：富含蛋白質(zhì)、 脂肪、 碳水化合物、礦物質(zhì)和維生 素。 保存方法：盡快食用，熟芒 果不好保存 。 外觀：顏色紅色或黃底繁紅暈、 表面油滑、有光澤，果體呈扁球 形、較大、手感微軟、堅(jiān)實(shí) 椰子 產(chǎn)地：海南 產(chǎn)季：1-12月 口感

36、：椰汁透明、清淡、略 甜、爽口，肉甘香。 營(yíng)養(yǎng)：含有果糖、葡萄糖、 蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生 素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。 保存方法：由于全密封,可以 保存1個(gè)月以上 外觀：顏色棕色、表面有干燥的 纖維毛，果體圓形、堅(jiān)硬。 椰青 產(chǎn)地：泰國(guó)、海南 產(chǎn)季：1-12月 口感：椰汁透明、清淡、略 甜、爽口，肉甘香。 營(yíng)養(yǎng)：含有蛋白質(zhì)、碳水化 合物、椰子油、糖類、維生 素、物質(zhì) 。 保存方法：由于全密封,可以 保存1個(gè)月以上 外觀：纖維質(zhì)顏色雪白，外觀削 成圓柱錐形，表面濕潤(rùn)，搖晃水 聲清晰。 牛油果 產(chǎn)地：墨西哥 產(chǎn)季： 口感：果肉為淺綠色，皮肉 可分離，肉質(zhì)軟滑，似牛油， 有核 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,含有

37、豐 富的維生素E、氨基酸、葉酸, 胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉 酸鉀和纖維,這種低能量的食 品可以防止高血壓、動(dòng)脈硬 化和貧血等。 保存方法： 外觀：顏色為黑綠色，鵝蛋形， 表面堅(jiān)韌粗糙，有凹凸不平的突 起。 人參果 產(chǎn)地：臺(tái)灣、福建 產(chǎn)季：9-10月 口感：果肉淡黃色、半透明 狀，手感清新、有人參 的味 道。 營(yíng)養(yǎng)：具有高蛋白、低脂肪、 低糖等特點(diǎn),富含維生素c 和 多種微量元素,其中鋅元素含 量最高。 保存方法：常溫下3-4天 外觀：顏色黃色或紅色，外觀橄 欖形或圓球形，手感結(jié)實(shí)。 火龍果 產(chǎn)地：泰國(guó)、越南 產(chǎn)季： 口感：果肉乳白、肉中布滿 芝麻狀的黑色種子，肉質(zhì)脆 嫩、口感清淡、微甜，水分

38、充足 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特， 它含有一般植物少有的植物 性白蛋白及花青素，豐富的 維生素和水溶性膳纖維。 保存方法：最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。 如需保存,則應(yīng)放在陰涼通風(fēng) 處,而不要放在冰箱中,以免 凍傷反而很快變質(zhì)。 外觀：顏色鮮紅光亮，體表有較 厚的短葉、底部的花萼葉子較長(zhǎng)， 形狀如一團(tuán)火焰，葉子挺直、淡 綠色，果體結(jié)實(shí)、水分充足無(wú)皺 紋 有籽西瓜 產(chǎn)地：山東、浙江、江蘇、 上海、海南、河南、河北、 北京等地 產(chǎn)季：2-8月 口感：瓜皮較薄，瓜瓤為鮮 紅、淡紅色或黃色，有黑色 或褐色子，水分充足、汁多， 肉脆爽起沙，味道甜美。 營(yíng)養(yǎng)：不含脂肪和膽固醇外, 幾乎含有人體所需的各種營(yíng) 養(yǎng)素。 保存方法

39、：通常情況下，西 瓜在13下可存放1421天； 但在冰鎮(zhèn)情況下，例如只有 5的話，西瓜一周后就會(huì)開(kāi) 始腐爛。 外觀：顏色墨綠、淡綠、白綠或 濃綠、淡綠相間的蛇形花紋或不 規(guī)則花紋、有光澤、與地面接觸 處為黃色，球橢圓狀、形周正， 無(wú)瓜蒂、瓜臍小，瓜聲清脆、重 量較輕、瓜身堅(jiān)實(shí) 無(wú)籽西瓜 產(chǎn)地：海南、山東、河南 產(chǎn)季：1-12月 口感：瓜皮較厚，瓜瓤為鮮 紅、淡紅色，無(wú)籽，水分充 足、汁多，肉脆爽起沙，味 道甜美。 營(yíng)養(yǎng)：富含維生素A、Bl、B2、 C,葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋(píng) 果酸、谷氨酸和精氨酸等。 保存方法：通常情況下，西 瓜在13下可存放1421天； 但在冰鎮(zhèn)情況下，例如只有 5的話，西瓜

40、一周后就會(huì)開(kāi) 始腐爛。 外觀：顏色墨綠、淡綠、白綠或 濃綠、淡綠相間的蛇形花紋或不 規(guī)則花紋、有光澤、與地面接觸 處為黃色，球橢圓狀、形周正， 無(wú)瓜蒂、瓜臍小，瓜聲清脆、重 量較輕、瓜身堅(jiān)實(shí) 黃肉西瓜 產(chǎn)地：海南、山東、浙江 產(chǎn)季：3-7月 口感：瓜皮薄且脆，瓜瓤為黃色， 有黑色子，肉質(zhì)脆爽，味道甜美、 水分極多。 營(yíng)養(yǎng)：不含脂肪；含水分（占 94%）、糖類、蛋白質(zhì)、 游離氨基酸、枸札堿、蘋(píng)果酸、 粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、 維生素B2、尼克酸、維生素C、 鈣磷、鐵等成分。 保存方法：通常情況下，西瓜在 13下可存放1421天；但在冰 鎮(zhèn)情況下，例如只有5的話， 西瓜一周后就會(huì)開(kāi)始腐爛。

41、外觀：顏色墨綠、淡綠、白綠或 濃綠、淡綠相間的蛇形花紋或不 規(guī)則花紋、有光澤、與地面接觸 處為黃色，球橢圓狀、形周正， 無(wú)瓜蒂、瓜臍小，瓜聲清脆、重 量較輕、瓜身堅(jiān)實(shí) 哈蜜瓜 產(chǎn)地：新疆、海南 產(chǎn)季：6-11月 口感：瓜肉呈橘紅色或黃白 色、肉厚，肉質(zhì)緊密、脆細(xì)， 口感甜蜜軟糯、香濃甘醇。 營(yíng)養(yǎng)：它富含維生素、蘋(píng)果 酸、果膠、纖維素、鈣、磷、 鐵等多種物質(zhì)。經(jīng)常食用哈 密瓜,有助于改善人體的造血 機(jī)能。 保存方法： 外觀：顏色黃白、黃綠、灰綠或 金黃色、色澤鮮艷，橢圓形，表 面粗糙、網(wǎng)紋細(xì)且布滿全瓜，瓜 身堅(jiān)實(shí)微軟、瓜蒂較軟，有濃郁 的香氣 網(wǎng)紋甜瓜 產(chǎn)地： 1-12月 口感：瓜肉呈白色或黃白

42、色、 肉厚，肉質(zhì)緊密、脆細(xì)，口 感甜蜜軟糯、香濃甘醇。 營(yíng)養(yǎng)：含有大量的碳水化合 物及檸檬酸、胡蘿卜素和維 生素B、C等。 保存方法： 外觀：顏色綠白、淺綠色，圓形， 表面粗糙、網(wǎng)紋粗且布滿全瓜， 瓜身堅(jiān)實(shí) 黑美人西瓜 產(chǎn)地：海南、山東、浙江 產(chǎn)季：11月次年5月 口感：瓜皮薄且脆，瓜瓤為 深紅色，有黑色子，肉質(zhì)脆 爽，味道甜美、汁多。 營(yíng)養(yǎng)：富含維生素A、B、C和 蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果 糖、蘋(píng)果酸、谷氨酸、瓜氨 酸、精氨酸、磷酸及鈣、鐵、 磷和粗纖維。 保存方法：通常情況下，西 瓜在13下可存放1421天； 但在冰鎮(zhèn)情況下，例如只有 5的話，西瓜一周后就會(huì)開(kāi) 始腐爛。 外觀：顏色深綠，瓜表間有不規(guī) 則的花紋、光滑有光澤，橢圓形、 瓜形周正、無(wú)瓜蒂，瓜身清脆、 瓜身堅(jiān)實(shí)。