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連鎖便利店商品部門經理培訓手冊(14頁).doc

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連鎖便利店商品部門經理培訓手冊(14頁).doc

1、 部門經理培訓手冊 -商品部經理介 紹1-1:歡迎!歡迎加入 管理團隊, 很高興你能加入到這個團隊中來!無論你是通過店內提拔或從其他公司招募,請抓住這個計劃,它將給你的事業帶來新發展。1-2:你的培訓在培訓開始之前,請把握這項工作的第一原則-掌握培訓的主動權。很多人在協助你的培訓,但只有你才能去完成它。利用好每一個培訓課時,因為培訓內容只傳授一次。在協助管理及崗位見習時不要猶豫,充分利用培訓時間掌握你需完成的培訓課程。請記住,你的培訓在門店的管理過程中地位僅次于顧客。你的努力將幫助你順利的通過此次培訓!“根本目的是控制過程,而不是演示過程”盡管培訓將門店所有領域都展現在你面前,但你的目的不是僅

2、僅學會每一個細節,而是理解如何掌控每個環節。你應該花時間去部門工作,但是請記住:“根本目的是控制過程,而不是演示過程”培訓計劃由各部門組織并包含了各項培訓內容。各個部門都可以提供素材和相關信息。絕大部門知識和技能都是從與你一起工作的人那兒學來的。每個周末,你應該與你的輔導人討論你了解到的部門情況,并完成所有的作業和問題,讓你的輔導人知道培訓是否達到預期目的。1-3:如何使用本培訓計劃-培訓對象本培訓計劃提供了你所在部門的運營概況。它是要造就一個部門專家,只有充分掌握了各部門的工作職責、專業知識,加上各位的管理技巧,你才可能成為一名未來的部門經理! 本培訓計劃可以由受訓者自行掌握進度,也可以根據

3、學員實際狀況靈活掌握。商場總經理、副總經理及人力行政經理有權決定培訓的順序,并與你商討整個的學習進度安排。第一步與商場總經理完成新任命的見習部門經理的職位定位,并與門店行政經理完成人力資源部分的學習內容: 公司簡介 人事政策了解 了解并能解釋下列條款及其與 的服務理念 的價格承諾送貨政策退貨政策特殊商品訂購提供加工業務免費調漆服務家裝課堂家裝設計顧客休息區自由存包第二步與商場總經理會談并討論管理的基本內容。在培訓手冊的第6頁上填寫你的名字。商場總經理將制定一個專門針對你的管理要求的培訓時間表。第三步到你培訓的部門報到。與商場副總經理(也是你接下來學習的輔導人)會面并參觀門店。起草一個工作計劃,

4、確定項目和任務,并安排附加課程。在商場副總經理辦公室張貼你的培訓時間表以跟蹤你的進度。第四步每周一前預習你要學習的材料。每完成一部分,與商場副總經理一起回顧所有問題。在每道問題后給出的空格處填寫答案,完成問答后核對答案。第五步每二周與商場總經理和門店人力資源行政經理會面。完成所有培訓計劃后,填寫課程評價問卷。向公司總部營運中心反饋培訓效果。(區域的需先經由區域匯總)1-4:如何使用本培訓計劃-培訓者u 商場總經理從培訓開始到完成所有科目,你的參與對新任命的見習部門經理將是至關重要的。在介紹培訓計劃的時候,你的關注和態度將向其表明新任命見習部門經理的培訓和成功對你及公司是多么重要。與新任命見習部

5、門經理一同閱讀本計劃第一部分:管理的基本概況。除了本培訓計劃的每一個專題以外,你還必須向新任命見習部門經理介紹: 所學習的部門與工作的聯系 培訓的預期 培訓時間表以及這是為他/她度身定制的 的企業文化以及在管理中是如何運用 部門經理的職責表 培訓過程中如何交流u 人力資源培訓專員你在整個培訓過程中的角色就是協調并講授人力資源政策內容及 理念。在培訓開始前,檢查部門經理的職位定位以及其他書面材料是否填寫完畢。至少每兩周與商場總經理一起與新任命見習部門經理進行交流。檢查培訓科目是否按照時間表進行。在培訓結束后,確認培訓時間表已經全部簽字并在培訓人員的個人檔案中以復印件存檔。u 商場副總經理你的職責

6、是確保在你門店里進行培訓的部門經理必須完成這項培訓任務。跟蹤培訓進度。每完成一項科目后及時向受訓者提問。并確保其進度依計劃完成,如有變動,及時與地區人力資源經理溝通反饋。(華北外埠門店直接向總部人員發展部反饋)1-5:管理基本概況u 部門經理做些什么?做為一名部門經理應做好本部門的人員、商品、銷售、利潤的管理。經過培訓的員工具有專業知識。沒有經過培訓的員工通常缺乏自信,并躲避顧客。培訓不僅僅是對新入職的員工進行投資,同樣是對你將來進行門店管理的投資。他們將會使顧客在 的購物經歷是獨一無二的。 不可能根據訂單來銷售商品或者讓商品占用較大的費用。精確的庫存量使顧客買到他們想要的商品。我們的任務就是

7、如何保持合適的庫存量。必須保證商品的標簽和價格的準確,在收銀臺核對價格或者標簽將使顧客感到不方便。在收貨的時候就要確保貨物的票據、價簽的準確。一旦發現錯誤馬上跟蹤條形碼。保證所有商品陳列的干凈和整齊。落滿塵土或不干凈、無規劃的陳列會給顧客帶來錯覺及不滿意。盡管 是倉儲超市,但是要讓顧客認為我們這里的商品質量是上乘的。只有這樣,才能保證顧客不斷的光臨我們的門店,不斷的增加門店的營業額。在進行部門成本分析及毛利率控制時,通過多銷售毛利率高的商品,會幫助提升你整個部門的利潤,同時,最大程度的降低部門的損耗及丟失也是提升利潤的途徑。u 應該與顧客交朋友 與顧客交往-在樓面上,要有熱情盡可能和每一位光臨

8、的顧客建立溝通-這是把 與競爭對手區分開的好方法。必須保證每一位顧客在 享受愉快的購物經歷,買到想要的商品、知道如何使用然后帶著微笑離開。請同樣記住需要的時候,打電話給顧客。一次及時、有禮貌、專業性的答復將把潛在的顧客領進門。 的目標就是開發并保持與顧客的良好持續關系。沒有比顧客能記住你的名字并在賣場里找你更讓人自豪的事情了。除了你本人以外,你帶領的部門員工也應該關注顧客的一舉一動。只有所有的人對待顧客都做到了“三心”愛心、關心、耐心,才會讓我們的顧客在 購物滿意,并將他的滿意告知他周邊的人。 應該激勵內部顧客(我們的員工)并與之溝通:盡管做為部門經理的你不可能時時在激勵他人。但一名稱職的部門

9、經理能營造一個激勵所有員工的環境。這樣,才能使你部門的所有人成為一個團隊。團隊建設取決與你和其他經理以及員工的關系。及時溝通并傾聽員工的意見,也是部門經理職責中最具挑戰性的一個方面。1-6:部門經理(考核下屬)的手段和方式部門經理必須對每名員工的工作負責。公平地分析、評估以及解釋工作表現來考核他們的效率。“部門經理要知道每名員工該干什么,同時要讓每名員工知道他/她在干什么,如何將工作做得更好”u 合理的授權部門經理應與團隊成員分享權力和責任。部門經理全面負責將部門所有工作領域予以授權并解釋什么事情該做以及什么時候做。同時部門經理應該把“怎么去做”(這個問題)視員工的程度,決定是否留給員工去思考

10、,還是一步一步的教會員工;u 跟蹤 部門經理要確保每個在關鍵環節設置控制點的管理體系最終達成目標。所有巡查和監控手段都是必不可少的。如果不實施跟蹤落實,將無法確保工作能落實到位。經理/領導 的部門經理應該明白“管理和領導”之間的區別。盡管很多日常工作和任務需要管理技能,但是部門經理在門店中必須致力于成為“領袖”,管理“事”、領導“人”。作為一名領導者,你的行為會被放大。因此,樹立一個正面的榜樣是至關重要的。保持對員工的公正對待以傳播 的企業文化。請記住,對員工而言,你就是 1-7:商業道德和行為規范 期待它的管理者和員工的忠誠,同時也希望他們的行為保持最高道德規范的標準。 的各級人員都必須完全

11、理解這些。u 利益沖突 員工與家庭成員不能直接或間接從 的職位上獲得利益。包括銷售、采購或其他商業行為。任何員工的任何現實的或潛在利益都必須向商場總經理或人力資源部門匯報。 將會判斷每件個案是否屬于利益沖突的范疇。所有利益沖突的案例將立即予以處理。 利益沖突的情況包括,但不局限于以下方面:i. 從與 有商業往來的經銷商、供應商或其他個人/企業那里索取或接受有價物品(無論是免費或打折)。包括禮品、服務、娛樂、體育比賽入場券,或者任何形式的特權。ii. 向與 有商業往來的經銷商、供應商或其他個人/企業那里索要或接受宴請。iii. 從與 有商業往來的經銷商、供應商或其他個人/企業那里直接獲得比他們向

12、公眾提供的更優惠的條件購買商品。iv. 員工不能在 的競爭對手那里擔任職員、總監、員工或顧問,包括,即使這些工作是不付報酬的; 1-8:信息保密條款除了已經向觀眾公開的, 與業務有關的信息均屬保密范疇。不得向公司以外的任何人透露;所有受雇員工收到的任何書面資料都是 的財產,在雇傭期終止時必須退還。u 遵守法律 的政策是遵守所有相關法律的條文和精神。公司關于遵紀守法的政策是絕不妥協的。u 尊重尊重反映了我們如何對待他人。所有員工都必須受到尊重,尊重不是靠權威或者語言就能得到的,它靠你的行動去爭取。尊重意味著我們重視每個員工的個性,傾聽員工的擔憂和想法。不要大喊大叫,用侮辱、恐嚇的語言去責罵,更不

13、要使用暴力。員工受到了尊重,就會善待顧客。 1-9:時間管理 在 的賣場環境里,部門經理很容易感覺到忙碌。因為他們大部分的工作就是解決顧客和員工的問題,看上去他們是在疲于應付,而不是事前作好計劃。 “盡管我們可能沒有時間完成第一次遇到的工作,但是我們總會把它干好” 高效率的部門經理清楚時間是多么寶貴。請記住,把任務和目標按照可控制的部分來分解,依次解決,可以有效的幫助你提高工作效率。 永遠要問自己這樣一個問題:“如何最好地運用現在的時間?” 永遠優先辦理重要而已緊急的事情,同時,在制定每日例行計劃的同時,請預留一些彈性時間。將時間優先花在最有價值的事情上面。每天根據什么是緊急而又重要的和什么是

14、需要辦理的原則來反復評估優先事項。 必須明白 80%的時間是用來處理最有價值的20%的任務1-10:關注細節請記住一項長期的任務也是由小的任務組成的。將每天的工作列在一張表格上,每完成一項就打勾。這樣可以有助于你解決每天需要解決的事情u 首先攻擊首要目標 每天安排好自己的時間 計劃好自己的工作并按計劃完成 尋找新的辦法以節約自己的時間 根據將來可能出現的變化來檢查自己的老習慣。如果不合適,堅決更正!u 工作高效與提前預計 把瑣碎的工作放到可能會浪費的時間里去做 嘗試去授權,而不是事必躬親 幫助你的上級或下屬更好地利用時間 與下屬談工作時,請遵守時間,同時希望他們也這樣 “與拖拖拉拉做斗爭立即就

15、做!”好了!各位未來的部門經理們,接下來請與你的主管副總經理就你未來的學習計劃進行討論并安排學習的時間 學習時間表 學員:_ 開始時間:_學習項目項目編號學習方法建議學習時間可用資源輔導人時間學員簽名輔導人簽名介紹1-1-1-3自學、閱讀1H學習手冊/ 政策了解1-4閱讀、討論1H人力資源手冊、總經理、副總經理0.5H基本管理規則1-51-10閱讀、討論2H學習手冊、副總經理1H商品部各職級人員職責了解2-1-2-4閱讀1H學習手冊、副總經理0.5H基礎知識培訓2-5-2-6閱讀、討論2H學習手冊、副總經理1H通用培訓科目2-7閱讀、討論2H學習手冊、副總經理1H21部商品知識3-1閱讀、討論

16、、在崗操作16H學習手冊、商品知識、副總經理4H22部商品知識3-2閱讀、討論、在崗操作16H學習手冊、商品知識、副總經理4H23部商品知識3-3閱讀、討論、在崗操作16H學習手冊、商品知識、副總經理4H24部商品知識3-4閱讀、討論、在崗操作16H學習手冊、商品知識、副總經理4H25部商品知識3-5閱讀、討論、在崗操作16H學習手冊、商品知識、副總經理4H26、31部商品知識3-6閱讀、討論、在崗操作16H學習手冊、商品知識、副總經理4H27、29部商品知識3-7閱讀、討論、在崗操作16H學習手冊、商品知識、副總經理4H28部商品知識3-8閱讀、討論、在崗操作16H學習手冊、商品知識、副總經理4H相關培訓3-9閱讀、討論、在崗操作4H學習手冊、副總經理/走店/實際操作、討論4H學習手冊、副總經理2H考核/實際操作、討論4H學習手冊、總經理4H合計5個單元/149H/42H


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