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連鎖超市便利店生鮮整體經營策略.ppt

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連鎖超市便利店生鮮整體經營策略.ppt

1、物美大賣場生鮮處 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 使大賣場的生鮮部門力 爭成為本地區消費人群最方最方 便、最親切便、最親切的好鄰居,從設 備、環境、服務等方面體現 出最先進的菜市場最先進的菜市場的概念。 目 標 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 生鮮主要經營方針 新鮮 健康 精致 便宜 北京物美大賣場北京物美

2、大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 生鮮經營特點-肉品 肉品課:低價促銷白條,日銷量達到肉品課:低價促銷白條,日銷量達到100100片片 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 水產課:鮮活魚類成噸賣,現每周單日銷水產課:鮮活魚類成噸賣,現每周單日銷 售已成噸,最終目標每日活魚都成噸賣。售已成噸,最終目標每日活魚都成噸賣。 生鮮經營特點-水

3、產 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 生鮮經營特點-蔬菜 蔬菜課:蔬菜課:大米、雞蛋常年低價促銷。大米、雞蛋常年低價促銷。 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 生鮮經營特點-水果 水果課:水果課: 做到產地直銷,做到產地直銷, 應季水果以最應季水果以最 低價格、最好低價格、最好 品質、最優先品質、最優先 銷售的形

4、象出銷售的形象出 現,使顧客吃現,使顧客吃 到放心、滿意、到放心、滿意、 當季的水果。當季的水果。 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 生鮮經營特點-熟食 熟食課:熟食課: 自制商品為主,自制商品為主, 進行現場制作,進行現場制作, 保質保量。聘請保質保量。聘請 最專業的技師制最專業的技師制 作自制商品,主作自制商品,主 要特色是烤類食要特色是烤類食 品,尤其是物美品,尤其是物美 烤雞,更是口味烤雞,更是口味 獨特、價格低廉。獨特、價格低廉。 熟食大師傅

5、:肖師傅熟食大師傅:肖師傅 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 生鮮經營特點-烘焙 烘焙課:烘焙課: 從臺灣聘請專業從臺灣聘請專業 面包大師傅,制面包大師傅,制 作出具有獨特特作出具有獨特特 色的各式面包、色的各式面包、 蛋糕,形成物美蛋糕,形成物美 特色的面包工廠。特色的面包工廠。 讓您用最實惠的讓您用最實惠的 價格購買到最好價格購買到最好 品質的商品。品質的商品。 臺灣烘焙大師傅:顏師傅臺灣烘焙大師傅:顏師傅 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話

6、:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 生鮮最主要的目的 各課都通各課都通 過具有代表性過具有代表性 的商品來帶動的商品來帶動 各課的銷售,各課的銷售, 提高全處乃至提高全處乃至 全店的來客數,全店的來客數, 也提升其他正也提升其他正 常商品的銷售。常商品的銷售。 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 期待您的參與! 我們希望有實力、有遠我們希望有實力、有遠

7、見、有誠意、愿意與我們共見、有誠意、愿意與我們共 同發展的廠商來與我們合作,同發展的廠商來與我們合作, 提供您最好的商品,用我們提供您最好的商品,用我們 最優質的服務及先進的經營最優質的服務及先進的經營 方式來為當地消費者服務。方式來為當地消費者服務。 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199 物美大賣場物美大賣場生鮮處生鮮處 20042004年年3 3月月1111日日 天津天津 北京物美大賣場北京物美大賣場 電話:電話:010010- -88259933 88259933 傳真:傳真:010010- -8825993388259933轉轉199 199


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