1、二、商品物流及供應(yīng)鏈管理模式二、商品物流及供應(yīng)鏈管理模式 1、訂貨管理模式、訂貨管理模式 2、商品配送模式、商品配送模式 3、供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈管理 目錄目錄 一、采購管理模式一、采購管理模式 1、大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu)、大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu) 2、各部門各部門/ /崗位主要職責(zé)崗位主要職責(zé) 3、主要業(yè)務(wù)操作流程、主要業(yè)務(wù)操作流程(新品、促銷、調(diào)價(jià)新品、促銷、調(diào)價(jià)) 二、貨款結(jié)算模式二、貨款結(jié)算模式 1、結(jié)算方式、結(jié)算方式 2、結(jié)算流程、結(jié)算流程 東北區(qū)：HQ:沈陽 華北區(qū)：HQ:濟(jì)南 華東區(qū)：HQ:上海 華中區(qū)：HQ:武漢 華南區(qū)：HQ:廣州 一、大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu)一、大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu) 上海，江蘇，浙江，安徽 福

2、建，廣東，廣西，云南，海南 北京，天津，河南，河北，山東，山西 黑龍江，吉林，遼寧 湖北，湖南，江西，四川，重慶，陜西 大潤發(fā)總部架構(gòu)圖大潤發(fā)總部架構(gòu)圖 大潤發(fā)是個(gè)中央集 權(quán)式的操作賣場 上海設(shè)有全國采購，負(fù)責(zé)與銷售產(chǎn)品覆蓋全國范圍的產(chǎn)品有較 大知名度的供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系。進(jìn)入全國廠商范疇在大潤發(fā) 將屬于雙重管理的客戶（總部采購與區(qū)域采購?fù)瑫r(shí)參與） 區(qū)域總部內(nèi)部架構(gòu)區(qū)域總部內(nèi)部架構(gòu) 大區(qū)區(qū)總 采購協(xié)理 采購督導(dǎo) 營運(yùn)專員 休食采購經(jīng)理 干雜采購經(jīng)理 XX采購經(jīng)理 各店店長 xx經(jīng)理 ALC經(jīng)理 雜貨副理 雜貨副理 休食課課長 XX課課長 干雜課副課 干雜課副課 課員 課員 課員 財(cái)務(wù)部 行銷部

3、 XX采購經(jīng)理 沖調(diào)采購經(jīng)理 采購/采購助理 采購/采購助理 采購/采購助理 采購/采購助理 采購/采購助理 雜貨經(jīng)理 干雜課課長 區(qū)域總部采購部區(qū)域總部采購部 單品管理單品管理（引進(jìn)/刪除/新品費(fèi)/ 首單訂貨/商品狀態(tài)維護(hù)） 客戶年度合同談判客戶年度合同談判（全國合同 在總部談判，經(jīng)銷商合同） 促銷促銷（檔期/單品/價(jià)格/費(fèi)用/ 供貨量/其他） 價(jià)格維護(hù)價(jià)格維護(hù)（進(jìn)價(jià)/系統(tǒng)維護(hù)售價(jià)） 財(cái)務(wù)處理財(cái)務(wù)處理（退票/扣款/付款） 斷缺貨處理斷缺貨處理 罰款罰款 區(qū)域總部營運(yùn)部區(qū)域總部營運(yùn)部 工作聯(lián)絡(luò)單下傳及執(zhí)行跟進(jìn) 大潤發(fā)各標(biāo)準(zhǔn)在門店執(zhí)行的核查 收銀口區(qū)域業(yè)績/損耗每日追蹤 門店陳列改造的審批 門店

4、門店 訂單管理電腦正常訂單，促銷訂單等 陳列規(guī)劃常規(guī)陳列，促銷陳列 價(jià)格調(diào)整市調(diào) 促銷執(zhí)行 駐店員管理 二、各部門主要職責(zé)二、各部門主要職責(zé) 二、各崗位主要職責(zé)二、各崗位主要職責(zé) 1、全國采購總監(jiān)全國采購總監(jiān)：全國戰(zhàn)略制定。 2、全國采購經(jīng)理：全國采購經(jīng)理：年度合同談判，并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和推動(dòng)全國客戶與各區(qū) 域間的合作關(guān)系。 3、督導(dǎo)：、督導(dǎo)：負(fù)責(zé)大區(qū)內(nèi)整個(gè)分類的所有采購性事務(wù)，對(duì)年度策略、品項(xiàng) 規(guī)劃有決策權(quán)。 4、區(qū)、區(qū)域域采購經(jīng)理：采購經(jīng)理：主要負(fù)責(zé)合同談判、品牌引進(jìn)，本區(qū)域本部門的商 品業(yè)績（銷量，利潤） 5、采購采購/采購采購助理助理：促銷的跟進(jìn)、訂單的落實(shí)、對(duì)帳、日常問題處理等 6、全國營

5、運(yùn)總監(jiān)：全國營運(yùn)總監(jiān)：一般不與供應(yīng)商進(jìn)行接觸，由采購部與其溝通。對(duì) 于提供與采購部商定而需要門店執(zhí)行的事務(wù)（堆頭、收銀口、掛網(wǎng)）需要 其確認(rèn)，然后發(fā)文至門店要求執(zhí)行。 7、營運(yùn)專員：營運(yùn)專員：一般不與供應(yīng)商進(jìn)行接觸，由采購部與其溝通。負(fù)責(zé)本 區(qū)域門店按照總部要求執(zhí)行各項(xiàng)促銷及陳列等 向大潤發(fā)全國采 購提交新品單 大潤發(fā)全國方面創(chuàng) 建新品貨號(hào) 向區(qū)域采購提交 新品信息，區(qū)域 采購從總部下載 新品信息 大潤發(fā)區(qū)域采購 列進(jìn)新品 大潤發(fā)區(qū)域采購下 新品訂單，區(qū)域銷 售跟蹤訂單到貨、 新品上架及陳列位 置 第一，二周 大潤發(fā)全國采購/ 雅培總部客戶經(jīng)理 第三周 大潤發(fā)全國采購/ 大潤發(fā)區(qū)域采購 第 四

6、 周 大 潤 發(fā) 區(qū) 域 采 購 大潤發(fā)區(qū)域采購 第五周 負(fù)責(zé)跟進(jìn)人員負(fù)責(zé)跟進(jìn)人員 時(shí)間進(jìn)度時(shí)間進(jìn)度 三步可以同時(shí)進(jìn)行，但會(huì)產(chǎn)生新品信息覆蓋的情況 新品上架流程新品上架流程 三、主要業(yè)務(wù)操作流程三、主要業(yè)務(wù)操作流程 產(chǎn)品進(jìn)場后的狀態(tài)產(chǎn)品進(jìn)場后的狀態(tài) 狀態(tài)1：正常銷售 狀態(tài)2：新品試銷（2-3個(gè)月試銷期） 狀態(tài)3：新品決定期（2個(gè)星期）（決定到“1”或“9”） 狀態(tài)4：大宗商品（保留品項(xiàng)，可下訂單但不出排面。也叫策略性商品，團(tuán) 購時(shí)由門店報(bào)給采購下訂單）（如高端油） 狀態(tài)5：保留10天（需繼續(xù)銷售的，2天內(nèi)再拉回“1”；需刪除的，則到 “9”） 狀態(tài)6：季節(jié)性商品（禮盒或山茶油），不通過董事長

7、狀態(tài)7：切貨商品（一次性商品、促銷裝、加量裝，如VA） 狀態(tài)8：進(jìn)入刪除（有庫存、促銷或特賣時(shí)可以開通） 狀態(tài)9：刪除商品（停止訂貨、停止銷售狀態(tài)，也可申請(qǐng)開通） 狀態(tài)“狀態(tài)“8”和“”和“9”，由采購決定做還是不做。也可采取促銷進(jìn)行產(chǎn)品維護(hù)。”，由采購決定做還是不做。也可采取促銷進(jìn)行產(chǎn)品維護(hù)。 促銷操作流程促銷操作流程 大潤發(fā)區(qū)域采購 確認(rèn)促銷活動(dòng)并 預(yù)估促銷量 大潤發(fā)區(qū)域采購 給供應(yīng)商傳真促 銷確認(rèn)單，并確 認(rèn)最終促銷備貨 量 大潤發(fā)區(qū)域采購供 應(yīng)商下促銷訂單 第一時(shí)間反饋活 動(dòng)的陳列及促銷 零售價(jià)的執(zhí)行問 題 供應(yīng)商向大潤發(fā) 區(qū)域采購提交促 銷活動(dòng)計(jì)劃 海報(bào)前90天 海報(bào)前70天 大潤發(fā)

8、區(qū)域采購 海報(bào)前50天 大 潤 發(fā) 區(qū) 域 采 購 開檔前1天 海 報(bào) 前 20 天 大潤發(fā)區(qū)域采購 海報(bào)海報(bào)/印花操作流程印花操作流程 價(jià)格調(diào)整流程價(jià)格調(diào)整流程 大區(qū)采購 全國采購經(jīng)理 全國采購總監(jiān) 董事長特別助理 董事長 Key in部門 生效(隔日) 附市場調(diào)查價(jià)格 審核 審核 返 回 二 次 提 報(bào) 反 饋 錄入 打印 注：1、大潤發(fā)的內(nèi)部 審批和調(diào)價(jià)流程一般兩 周到一個(gè)月。 2、在報(bào)價(jià)時(shí)，大 潤發(fā)一般需要家樂福、 歐尚、麥德龍的價(jià)格標(biāo) 簽。 審核 N Y N Y 二、商品物流及供應(yīng)鏈管理模式二、商品物流及供應(yīng)鏈管理模式 1、訂貨管理模式、訂貨管理模式 2、商品配送模式、商品配送模式

9、3、供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈管理 目錄目錄 一、采購管理模式一、采購管理模式 1、大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu)、大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu) 2、各部門各部門/ /崗位主要職責(zé)崗位主要職責(zé) 3、主要業(yè)務(wù)操作流程、主要業(yè)務(wù)操作流程(新品、促銷、調(diào)價(jià)新品、促銷、調(diào)價(jià)) 二、貨款結(jié)算模式二、貨款結(jié)算模式 1、結(jié)算方式、結(jié)算方式 2、結(jié)算流程、結(jié)算流程 聯(lián)合采購中心訂單：聯(lián)合采購中心訂單： 適用于新產(chǎn)品、印花商品、高單價(jià)商品等由聯(lián)合采購中心負(fù)責(zé)下單。 OPLOPL（Order Proposal ListOrder Proposal List）訂單：）訂單： 為降低人為操作疏忽致使工作效率下降等問題，由電腦根據(jù)原先所設(shè)定安全庫 存量及廠

10、商送貨行程參數(shù)設(shè)定，當(dāng)庫存量達(dá)到安全庫存量時(shí)由電腦自動(dòng)產(chǎn)生訂 單提醒主管，待審核后發(fā)出。 日配訂單（永續(xù)訂單）：日配訂單（永續(xù)訂單）： 針對(duì)冷藏每天配送銷售商品所使用的訂單。 人工訂單：人工訂單： 用于彌補(bǔ)OPL訂單不足情況發(fā)生。 緊急訂單：緊急訂單： 商品銷售超出預(yù)期，臨時(shí)缺貨或大宗銷售情況發(fā)生時(shí)，所產(chǎn)生的加急訂單，下 單后將立即配貨。 轉(zhuǎn)入訂單：轉(zhuǎn)入訂單： 同一系統(tǒng)不同分店之間調(diào)貨轉(zhuǎn)入產(chǎn)生的訂單。 轉(zhuǎn)出訂單：轉(zhuǎn)出訂單： 與轉(zhuǎn)入訂單相反。 一、訂貨管理一、訂貨管理 訂單類型訂單類型 訂貨流程訂貨流程 門店/大倉電 腦自動(dòng)補(bǔ)貨 部門主管/大 倉補(bǔ)貨員審核 傳單 補(bǔ)貨單 供貨商確 認(rèn) 送貨至門

11、店/大倉 有效 無 效 手 工 補(bǔ) 單 收貨回執(zhí) 開具發(fā)票 完成補(bǔ)貨 自動(dòng)補(bǔ)貨流程 采購/門店人 工補(bǔ)貨 供貨商確認(rèn) 傳單 送貨至門 店/大倉 收貨并開 具回執(zhí) 問 題 訂 單 開具發(fā)票 完成補(bǔ)貨 人工補(bǔ)貨流程 華中地 區(qū)分店 華北地 區(qū)分店 華東地 區(qū)分店 東北 分店 物流中心 第三方物流 自建自建DC（Distribution Center）合理利用第三方物流）合理利用第三方物流 自營配送模式占主導(dǎo)，輔助供應(yīng) 商配送模式。由指定的批發(fā)商統(tǒng) 一種或幾種不同廠商的產(chǎn)品，進(jìn) 行集中管理，統(tǒng)一運(yùn)輸: 廠商負(fù)責(zé)連鎖超市配送中心的 商品調(diào)達(dá)和批發(fā)企業(yè)的商品調(diào)達(dá) 連鎖超市自有的配送中心負(fù)責(zé) 大批量的商品

12、配送 由指定的批發(fā)企業(yè)負(fù)責(zé)多額度 小單位的配送，滿足大潤發(fā)連鎖 超市的要求。 缺點(diǎn):增加了一個(gè)環(huán)節(jié)，企業(yè)會(huì) 增加一部分成本。 二、商品配送模式二、商品配送模式 大批量的商品配送 多額度小單位的配送 廠商 供貨商 倉儲(chǔ)立體化 裝卸搬運(yùn)機(jī)械化 拆零商品配 貨電子化 采用前移式蓄電池 叉車、電動(dòng)搬運(yùn)車 、電動(dòng)揀選車和托 盤，實(shí)現(xiàn)般運(yùn)作業(yè) 機(jī)械化 采用高層立體 貨架和拆零商 品揀選貨架相 結(jié)合的倉儲(chǔ)系 統(tǒng) 只要把門店的訂單輸入 電腦，存放各種商品的 相應(yīng)貨架的貨位指示燈 和品種顯示器，立刻顯 示出需揀選商品在貨架 上的具體位置以及所需 數(shù)量 大潤發(fā)物流配送中心特點(diǎn)：大潤發(fā)物流配送中心特點(diǎn)： 二、商品配

13、送模式二、商品配送模式 二、商品配送模式二、商品配送模式 生鮮類配送模式：生鮮類配送模式：物流外包，與第三方物流握手尋求合作 家電類配送模式：家電類配送模式：自營物流與第三方物流相結(jié)合的模式 1、門店配送：將商品直接配送至門店銷售，顧客直接在門店提貨 (小家電類) 2、顧客送貨：門店將顧客的購買信息傳遞給配送中心的信息處理 系統(tǒng)，由配送中心根據(jù)顧客信息直接送至顧客。 食品、日用品類配送模式：食品、日用品類配送模式：自營配送的模式 這種配送模式可以保證配送規(guī)模效益，帶來的成本減少大于建設(shè) 運(yùn)營配送中心造成的成本增加 三、供應(yīng)鏈管理三、供應(yīng)鏈管理 1、共用的、共用的信息平臺(tái)信息平臺(tái) 建立B2B系統(tǒng)

14、,負(fù)責(zé)管理供應(yīng)商及信息共享 基于WEB的信息互動(dòng)平臺(tái), 訂單管理：借助POS（Point of sales）管理系統(tǒng) 庫存管理：有配貨中心，庫存天數(shù)控制在15天以內(nèi)， 2 2、作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)化 POS倉庫管理系統(tǒng) 倉儲(chǔ)信息網(wǎng)絡(luò)化 三、供應(yīng)鏈管理三、供應(yīng)鏈管理 3 3、實(shí)時(shí)監(jiān)控物流業(yè)務(wù)、實(shí)時(shí)監(jiān)控物流業(yè)務(wù) 對(duì)門店的銷售、庫存、進(jìn)價(jià)等信息系統(tǒng)進(jìn)行控制 將各個(gè)物流節(jié)點(diǎn)的信息數(shù)據(jù)匯總，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一訂貨 4 4、集中配送、逆向物流、集中配送、逆向物流 進(jìn)貨通知 進(jìn)貨驗(yàn)收 入庫上架 庫存管理 應(yīng)收付賬款 進(jìn)貨作業(yè)流程圖進(jìn)貨作業(yè)流程圖 拉單 訂單 處理 排車 理貨 裝載 運(yùn)輸 流通加工 簽回單 處理

15、 應(yīng)收 賬款 拉單/訂 單檢驗(yàn) 附 件 排車 理貨 不貼標(biāo)配 送/貼標(biāo) 回單作業(yè)/貼 標(biāo)配送 單/貼標(biāo) 回單 I 15:00 18:00 I+1 07:00 I+2 I+3 運(yùn)輸作業(yè) 退貨作業(yè) 出貨作業(yè)流程圖出貨作業(yè)流程圖 （圖5）倉儲(chǔ)進(jìn)/出貨作業(yè)程序圖 二、商品物流及供應(yīng)鏈管理模式二、商品物流及供應(yīng)鏈管理模式 1、訂貨管理模式、訂貨管理模式 2、商品配送模式、商品配送模式 3、供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈管理 目錄目錄 一、采購管理模式一、采購管理模式 1、大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu)、大潤發(fā)系統(tǒng)架構(gòu) 2、各部門各部門/ /崗位主要職責(zé)崗位主要職責(zé) 3、主要業(yè)務(wù)操作流程、主要業(yè)務(wù)操作流程(新品、促銷、調(diào)價(jià)新品、促銷

16、、調(diào)價(jià)) 三、貨款結(jié)算模式三、貨款結(jié)算模式 1、結(jié)算方式、結(jié)算方式 2、結(jié)算流程、結(jié)算流程 三、貨款結(jié)算模式三、貨款結(jié)算模式 1、結(jié)算方式、結(jié)算方式 供應(yīng)商貨款結(jié)算供應(yīng)商貨款結(jié)算 貨款到期前20天提交對(duì)帳資料 月結(jié)30天：票到30天 月結(jié)45天：票到45天 月結(jié)60天：票到60天 貨款到期前10天 提交對(duì)帳資料 票到15天 每月20日 送貨后及時(shí)提供對(duì)帳 資料 周結(jié) 現(xiàn)結(jié) . 月結(jié)月結(jié)30天天 及以上及以上 月結(jié)月結(jié)15天天 其它結(jié)算其它結(jié)算 方式方式 三、貨款結(jié)算模式三、貨款結(jié)算模式 2、月結(jié)、月結(jié)30天結(jié)算流程天結(jié)算流程 假設(shè)假設(shè)A A：5 5月月1 1日日1515日送的貨。日送的貨。 1

17、 15 送貨 18 19 開票并快遞到 財(cái)務(wù)蓋章確認(rèn)計(jì)賬時(shí)間 30天帳期 2 5月份 6月份 1 31 30 20 結(jié)款 18 1 開票并快遞到 財(cái)務(wù)蓋章確認(rèn)計(jì)賬時(shí)間 4 6月份 7月份 1 30 30 20 結(jié)款 送貨 5 20 8月份 31 1 假設(shè)假設(shè)B B：6 6月月3030日送的貨。日送的貨。 5 30天帳期 三、貨款結(jié)算模式三、貨款結(jié)算模式 假設(shè)假設(shè)A A：5 5月月1 1日日1515日送的貨。日送的貨。 1 15 送貨 18 19 開票并快遞到 財(cái)務(wù)蓋章確認(rèn)計(jì)賬時(shí)間 15天帳期 2 5月份 6月份 1 31 30 20 結(jié)款 注：一般當(dāng)月25日送的貨，29日計(jì)入帳期的話，次月20

18、日可結(jié)款（一般需預(yù)留兩天財(cái)務(wù)作帳 的時(shí)間）。 3、月結(jié)、月結(jié)15天結(jié)算流程天結(jié)算流程 1 開票并快遞到 財(cái)務(wù)蓋章確認(rèn)計(jì)賬時(shí)間 15天帳期 4 6月份 7月份 1 30 30 20 結(jié)款 注：一般財(cái)務(wù)需1-2天的作帳時(shí)間，故20號(hào)當(dāng)天到的帳期要到次月20日才能結(jié)款。 送貨 5 20 8月份 31 1 假設(shè)假設(shè)B B：6 6月月3030日送的貨。日送的貨。 三、貨款結(jié)算模式三、貨款結(jié)算模式 大潤發(fā)超市供應(yīng)商結(jié)算具體規(guī)定：大潤發(fā)超市供應(yīng)商結(jié)算具體規(guī)定： 1設(shè)立了總部及區(qū)域結(jié)算中心，分別辦理全國聯(lián)采和區(qū)域供應(yīng)商的貨款結(jié)算工作。供應(yīng)商 和與各區(qū)域商品部確定結(jié)算所在地，結(jié)算地確定后在合同有效期內(nèi)保持不變。

19、 2供應(yīng)商辦理結(jié)算業(yè)務(wù)必須辦理結(jié)算卡。辦理結(jié)算卡時(shí)需填寫結(jié)算登記表，并加蓋公章， 同時(shí)提供委托書、結(jié)算人身份證原件及復(fù)印件，以及近期一寸彩照一張。 3供應(yīng)商憑結(jié)算卡辦理結(jié)算業(yè)務(wù)，結(jié)算卡僅限結(jié)算人本人使用，人員變更時(shí)，須重新辦理 結(jié)算卡。 4大潤發(fā)提供會(huì)見、傳真、信件、電話等對(duì)帳方式，除法定節(jié)假日以外均可辦理結(jié)算業(yè)務(wù)。 5結(jié)算方式是月結(jié)30天以上的供應(yīng)商，請(qǐng)?jiān)谪浛畹狡谇?0天提交對(duì)帳資料；月結(jié)15天的供 應(yīng)商，請(qǐng)?jiān)谪浛畹狡谇?0天提交對(duì)帳資料，其他結(jié)算方式的供應(yīng)商在送貨后，應(yīng)及時(shí)提供對(duì) 帳資料。 6供應(yīng)商對(duì)帳時(shí)，需提供對(duì)帳清單、送貨單、退貨單、驗(yàn)收單等原件。 7如出現(xiàn)價(jià)格、費(fèi)用等差異，接到對(duì)帳會(huì)

20、計(jì)通知后，供應(yīng)商應(yīng)盡快與相關(guān)部門聯(lián)系處理。 三、貨款結(jié)算模式三、貨款結(jié)算模式 8供應(yīng)商對(duì)帳確認(rèn)后應(yīng)盡快提交符合合同約定的，需按國家稅收法規(guī)的相關(guān)要求開具， 否則，我公司結(jié)算中心不予受理，并報(bào)送稅務(wù)機(jī)關(guān)處理。由此引起的貨款延期支付等責(zé)任 由供應(yīng)商自行承擔(dān)。 9供應(yīng)商應(yīng)按時(shí)交納到期費(fèi)用，以免因此而影響貨款的正常結(jié)算。 10供應(yīng)商必須提供真實(shí)、合法的資料辦理結(jié)算手續(xù)，否則導(dǎo)致的貨款凍結(jié)或結(jié)算延期由 供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)。 11供應(yīng)商如丟失結(jié)算單據(jù)或有問題，應(yīng)向我公司提出書面申請(qǐng)，并與相關(guān)部門協(xié)商解決。 如有疑問，請(qǐng)致電我公司財(cái)務(wù)部或結(jié)算中心。 12供應(yīng)商發(fā)生變更公司名稱、地址、銀行帳戶等涉及貨款結(jié)算的資料時(shí)，應(yīng)及時(shí)將有效 的變更證明提交給我公司結(jié)算中心。 13合同到期不再續(xù)簽的，供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)與商品部辦理清場手續(xù)，否則將按照原合同計(jì)算 相關(guān)費(fèi)用，由此導(dǎo)致的供應(yīng)商貨款結(jié)算問題由供應(yīng)商自行承擔(dān)。 14合作終止，供應(yīng)商在接到商品部清場通知后，盡快到合作門店辦理清場手續(xù)，然后憑 門店清場證明單等相關(guān)單據(jù)到我公司結(jié)算中心辦理最后結(jié)算事宜。