1、前前前前 言言言言 這 個 訓 練 幫 助 你 明 白 自 己 的 角 色 ， 學 習 工 作 職 責 和 內 容 ， 使 你 掌 握 必 要 的 工 作 知 識 和 技 能 ， 使 你 在 今 后 的 工 作 中 能 順 利 而 有 效 地 取 得 成 果 。 如 果 對 本 訓 練 有 任 何 疑 問 或 意 見 ， 請 不 吝 提 出 ， 以 便 我 們 做 得 更 好 。 內內 容容 毛利的種類 毛利的計算方法 毛利控管要點 提升毛利的措施 結論 毛利的種類毛利的種類 銷 貨 毛 利：即銷貨收入減去銷貨成本后所獲得 的毛利總和 其它業務毛利： 即與主要業務相關，但非由商品銷 售而獲得之
2、毛利額，主要來自于廠 商的收入為主 如：進貨獎勵、贊助金 毛利的計算方法毛利的計算方法 未稅進價（1+加值營業稅） 含稅售價= 1-毛利率 未稅進價（1+加值營業稅） 1-毛利率= 含稅售價 含稅售價-未稅進價（1+加值營業稅） 毛利率= 含稅售價 含稅售價-含稅進價 = 含稅售價 毛利的計算方法毛利的計算方法 例：精品紅富士蘋果進價6.8元/公斤（未稅）， 稅率為10%，售價為8.8元/公斤，（含稅）其 毛利為： 含稅售價 =未稅進價（1+稅率） =6.8(1+10%) =7.48元 含稅售價-含稅進價 毛利率= 100% 含稅售價 8.8-7.48 = 100% 8.8 =15% 毛利控管
3、要點毛利控管要點 毛利控管的兩個重點： 售價策略： 了解周邊顧客的消費習慣及生活水平，采取靈 活的定售價方法 商品管理： 進價管理 商品選擇 商品陳列 商品銷售 毛利控管要點毛利控管要點 售價策略： 依顧客習慣的數據設定售價 依自己的實際狀況決定商品售價 依地方信仰或圖吉利，定價應有一個吉利數（例： 66元，88元等） 對于名優產品，緊銷產品采取整數定價策略 例：一架尼康相機定價為9998元，不入定價10000元，對 于有能力購買者來講，多付2元錢根本不在意 一般商品采取尾數定價（一雙襪子定價9.8元比定 價10元好） 毛利控管要點毛利控管要點 商品管理： 進價管理：a:先了解供應商商品成本，
4、后壓縮供應商 的利潤，取得較低進價 成本 批發價（進價） 售價 市場行情 b:先了解商品成本價及廠商所加毛利，批 發商所加毛利，后依實際情況決定進貨 對象，并壓縮供貨商毛利，取得低進價 成本（廠商） 出廠價（批發商） 批發價 超市 扣除毛利 供應商定售價 超市定進價 加上 毛利 加上 毛利 加上毛利 直接從廠商進貨，減少成本 從批發商進貨 毛利控管要點毛利控管要點 商品管理： 進價管理：c:利用快訊、促銷特賣活動自行調整售 價，進價保持不變（為特賣進價）提 升毛利 例： 1號 7號 20號 27號 30號 促銷期 正常售價 促銷期 正常售價 一個月（30天）內進價不變（為特賣進價），但 其間促
5、銷期僅為1-7號與20-27號， 毛利控管的要點毛利控管的要點 商品管理： 商品選擇： 依顧客的年齡、性別、收入、職業及購物的價帶選定商品 依市場行情及顧客的需求選定商品 確定主力商品、次要商品、附屬商品等商品群之間的比例 毛利控管的要點毛利控管的要點 商品管理： 商品陳列： 遵守先進先出原則、遵守易看、易選、易拿原則 商品陳列避免出現死角，避免堵塞通道 分類要明確、分類以橫向陳列、商品以縱向陳列 依商品銷量決定排面大小（高銷量商品排面大、低 銷量商品排面小） 毛利控管的要點毛利控管的要點 商品管理： 商品銷售： 調整商品陳列，使商品盡可能快地銷售 注意商品銷售毛利適當，不要為了追求銷貨毛 利而加大銷售毛利 加大暢銷商品及高毛利商品的銷售力度 提升毛利的措施提升毛利的措施 快速，全面地銷售商品，降低損耗 提高搭贈，進貨獎勵，贊助金 延長付款周期 盤點正確 提高高毛利商品的業績占比 保持合理的庫存，可以節省： 倉儲費、搬運費、人工費、損耗 提升回進價前庫存回補 保留庫存不退貨 再進一批貨 提升毛利的措施提升毛利的措施 不要亂退貨 制定生鮮商品合理生產量 提升庫存扣補 降低營運費用 調整商品陳列 協商較低進價 結結 論論 減少庫存 降低損耗 快速銷售 減少費用 合理生產 靈活陳列 低價進貨 降低成本 搭贈獎勵 付款優越
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