1、南通大潤發案例南通大潤發案例 分析分析 來自資料搜索網() 海量資料下載 對比兩幅圖片： 南通家樂福南通家樂福 南通大潤發南通大潤發 在充滿硝煙的商戰中，大潤 發是怎樣留住老顧客，吸引 更多的新顧客呢？為什么兩 家超市客流量懸殊如此之大？ 主講內容主講內容 一、一、 大潤發、大潤發、 家樂福家樂福 超市管理分析超市管理分析 二、二、 總結與建議總結與建議 其他其他 （一）超市選址（一）超市選址、成立時間、成立時間及外觀：及外觀： 一、大潤發、家樂福超市管理分析：一、大潤發、家樂福超市管理分析： 大潤發： 位于南通市人民中路29號，周邊有八仙城，服飾， 餐飲店，銀行等,交通便利。 南通大潤發超市
2、成立于2001年。 外觀以紅色調為主，鮮艷奪目，給人以溫暖，喜慶 的感覺，符合中國傳統文化。超市隨處可見新鮮， 便宜，舒適，便利的公司使命。 家樂福： 位于市中心，與大潤發相距不遠。 南通家樂福成立于2006年。 外觀以藍白色調為主，顯得南通比較冷清，少 了一份生活的溫馨。周邊有肯德基，電影院， 書店等。 兩者選址都在鬧市區，交通便利，但是，相對 來說，無論是在外觀、成立時間還是選址上， 大潤發都更占優勢，這從兩者的客流量就可以 基本看出。 （二）（二）超市超市賣場環境賣場環境 大潤發超市以大潤發超市以創新為中心創新為中心，便利顧客，便利顧客. .服務大眾服務大眾 突出特色突出特色, ,善于經
3、營。大潤發超市環境設計科學，善于經營。大潤發超市環境設計科學， 能夠合理組織商品經營管理工作，使進、存、運、能夠合理組織商品經營管理工作，使進、存、運、 銷各環節緊密配合，使每位工作人員能夠充分發銷各環節緊密配合，使每位工作人員能夠充分發 揮自己的潛能，節約勞動時間，降低勞動成本，揮自己的潛能，節約勞動時間，降低勞動成本， 提高工作效率，從而增加大潤發超市的經濟效益提高工作效率，從而增加大潤發超市的經濟效益 和社會效益。和社會效益。 入口處安排許多促銷產品。入口處安排許多促銷產品。 在水果區環境有種熱帶的氣氛，布置很好，而且在水果區環境有種熱帶的氣氛，布置很好，而且 還有電視播放水果的一些資料
4、，使顧客在買水果還有電視播放水果的一些資料，使顧客在買水果 的同時，可以更加了解水果的作用和來源。的同時，可以更加了解水果的作用和來源。 家樂福的水產區都比較亂，沒有大潤發超市的那家樂福的水產區都比較亂，沒有大潤發超市的那 種生氣，和整齊。種生氣，和整齊。 （三三）企業文化：）企業文化： 兩家超市都本著為消費者服務的理念，實施低價政 策，支持國家幸福菜籃子工程。家樂福以人性為主 ，注重安全。 大潤發 ： 大潤發基本理念：誠信務實，服務支援，顧客滿意；參與 管理，共同成長， 利潤分享。 公司定位：會員制的國際連鎖平價購物廣場。 公司使命：提供顧客新鮮，便宜，舒適，便利，且一次夠 足的優質購物環境
5、 。 商業政策：“Everyday Low Price”.天天便宜，滿意保證； 家樂福家樂福： 家樂福的使命：所有的努力都是為了讓顧客滿意。 家樂福的經營理念：一次購足、超低售價、貨品新 鮮、自助選購、免費停車。 家樂福的資產：士氣高昂的員工。員工不是成本， 而是資產，好資產要更新，進行知識培訓，資產要投 入。 家樂福的價值：需要協調與合作伙伴的關系，達到 雙贏，雙方如發生矛盾，由離顧客近的決定；家樂福 的價值觀：關注顧客；積極主動；誠實正直；積極決 策；參與管理；遵守承諾；樹立榜樣，團結合作，忠 誠信實。 （四四）商品管理：）商品管理： 服飾、試衣間 存 包 處 入 口 出口 會員卡服務中心
6、 冷 凍 食 品 蔬菜 水果 散裝 食品 熟 食 類 面包 收銀臺 奶粉 酒 零食 飲料 床上 用品 熱銷促銷產品 服飾 鞋類 車 文 具 廚具 餐具 玩 具 熱 銷 促 銷 產 品 書籍及音響制品 電視及手機等 生活家電 運動類產品 生活用品 家樂福家樂福 冷 凍 食 品 冷 凍 食 品 奶 制 品 食 用 油 護齒 護膚 護發 用品 清潔劑 清潔工具 衛生用品 清潔工具.盆.桶 殺蟲劑.衛生用品 盆.飯盒. 杯子 奶 制 品 奶制品 散裝食品 米糧 冷 凍 食 品 速食品 雞蛋 面包 熟食類 蔬菜 水果 水產品 速食品 肉 類 肉 類 熟 食 類 大潤發二樓大潤發二樓 員員 工工 工工 作
7、作 區區 安 全 出 口 1、商品、商品布局布局： 大潤發商品的布局： 超市入口墻上貼有超市平面布局圖、會員體制及購 物導航等圖標。 二樓主要擺放家電，服裝，化妝品等生活用品; 三樓則充分的為飲食類商品提供了空間。它各層的商 品分類指示十分明確，節省了顧客選購時間 大潤發由于客流量大，促銷區商品擺放比較凌亂。購 物架之間空間較少，顯得比較擁擠，容易發生事故。但 大潤發在電梯口設置了多位工作人員，時刻關注著顧客 的安全，這讓不少顧客感到放心。 在布局方面，家樂福與大潤發相似，但是在 超市一樓大多數是生活用品，家電用品占據 了好多的空間在二樓，飲食類商品有了很大 的空間，且依然存在著日用品，生活用
8、品等 非食品類的商品，而且，沒有很好的圖標提 示，布局比較的凌亂。 值得一提的是，家樂福的電梯空間利用比較 充分。旁邊擺放了一些商品可供顧客上下電 梯時購買。 家樂福商品的布局： 商品布局原則： （1）顯而易見的布局原則 大潤發與家樂福超市都采 用的是自助式的銷售方式，是由商品本身來向顧客 最充分的展示自己、促銷自己。 （2）布局的安全性 大潤發排除非安全性商品（超過 保質期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的） ，保證陳列的穩定性，保證商品不易掉落，適當地 使用盛裝器皿、備品。 進行徹底地衛生管理，給顧 客一種清潔感。 （3）布局的易觀看性、易選擇性 （4）布局的易取性、易放回性 2、商品促
9、銷商品促銷： 大潤發主要采用下面 三種促銷方式： 印花 海報 店員促銷 低價風暴 家樂福也采用海報和 店促的方式進行促銷 另外采用同類低價 幸福菜籃子 3、商品的售后服務商品的售后服務 大潤發一樓有服務中心。顧客可以在服 務中心免費辦理會員卡，退 貨，修理等售 后服務，還可以寄存大件物品。經過我們 的觀察，大潤發實施 三包政策，在七天之 內，消費者如發現有質量問題，可以換貨 。家樂福也是如此。 大潤發超市大潤發超市店內員工管理規定店內員工管理規定 1、所有員工上下班必須走員工通道，簽到、打、所有員工上下班必須走員工通道，簽到、打 卡需接受防損員的監督與檢查卡需接受防損員的監督與檢查 2、店內員
10、工上班時間不得無故離店，不得外出、店內員工上班時間不得無故離店，不得外出 吸煙及一切與工作無關的事情吸煙及一切與工作無關的事情。 3、任何員工不得聚眾聊天，嬉笑打鬧，需要休、任何員工不得聚眾聊天，嬉笑打鬧，需要休 息應在指定地點休息要到飲水間息應在指定地點休息要到飲水間。 4 4、店內員工應注重儀表，著店內統一工裝，特、店內員工應注重儀表，著店內統一工裝，特 別注意工服上衣下擺要放入褲內別注意工服上衣下擺要放入褲內。 5 5、店內員工上班時間不得隨意購物，下班需從、店內員工上班時間不得隨意購物，下班需從 顧客入口進店購顧客入口進店購。 （四）人員管理（四）人員管理 兩超市的工作人員都有統一的服
11、裝，而且各 個部門服裝不同，給人一種井然有序的感覺 大潤發顧客多，所以工作人員安排的也多， 各部門各司其職。尤其是在結賬的地方，大潤 發在同一個收銀點用了多位收銀員，這給很多 顧客節省了不少時間，這樣的管理給大潤發帶 來了不少好評。 總體感覺，工作人員面帶微笑，精神飽滿， 情緒高漲，給顧客一種賓至如歸的感覺。 家樂福的工作人員較少，顯得很懶散，紀律 性意識不是特別強。當顧客詢問他們時，態 度冷淡，語氣不耐煩。 二、總結與建議：二、總結與建議： （1）大潤發應該適當安 排一些免費接送車 （2）大潤發在產品的擺 中注重一些標識比如 新產品 （3）電梯的空間應利用 分 （4）大潤發中的同 類物品應該
12、適當增 加同類物品的價格 比較 （5）大潤發的包廂 要增加，及他封包 政策需要改善 （6）一些購物車需 要改變一下 （7）大潤發的車 庫及周圍的車子 放置的制度應該 調整應該有所調 整 （8）可建設一個 南通大潤發官網 ，還可進行網上 促銷，聘請電腦 技術人員，做好 搜索引擎營銷。 （9 9）大潤發的客大潤發的客 流量比較大，空流量比較大，空 間擁擠，需要改間擁擠，需要改 善善 總的來說，大潤發還是大多數人購物的 首選地。 它交通便利，商品齊全，價格公道，商 譽良好，全國各地都有連鎖超市。從它的 身上我們可以看到許多成功的經驗。與其 他同類超市相比，大潤發也存在著一些小 的缺陷，因為超市占地面積少的緣故，每 每當大潤發客流量大時，超市空間就略顯 得狹窄，這也在一定程度上使顧客感覺到 沒有舒適的購物環境。而促銷商品放置于 超市入口處，也容易引起擁堵。 其他： 主講人：王方 小組成員： 邵菊芬、華倩文、王 方 李 倩、 侯 力 、王 晶
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