雨田食品加工公司年屠宰4000萬頭生豬冷卻肉食品系列加工項目可行性研究報告（56頁）.doc
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雨田食品加工公司年屠宰4000萬頭生豬冷卻肉食品系列加工項目可行性研究報告（56頁）.doc
1、第一章總論一、項目背景（一）項目名稱（一）項目名稱1、項目名稱：年屠宰 4000 萬頭生豬 XX 冷卻肉食品系列加工項目2、承辦單位：XXXX 實業有限公司3、項目負責人：XXX（二）承辦單位概況（二）承辦單位概況（三）可行性研究報告編制依據（三）可行性研究報告編制依據1、 中華人民共和國動物防疫法2、國務院生豬屠宰管理條例3、 XX 市國民經濟發展“十五”規劃和 XX 市人民政府關于XX 市瘦肉型豬產業化工程建設項目專題會議紀要。4、 XX 區國民經濟發展“十五”規劃5、 肉類加工工業水污染物排放標準 （GB1345792）6、豬屠宰與分割車間設計規范（GB503172000）7、冷庫設計規
2、范（GB500722001）8、承辦單位提供的有關資料9、承辦單位委托編制可行性研究報告的委托書（四）項目提出的背景理由（四）項目提出的背景理由1、項目提出背景“九五”、“十五”期間，XX 市養豬業發展迅猛，養殖規模不斷壯大，生豬總量呈不斷上升趨勢，據統計，2003 年 XX 市肉豬年出欄已高達 407 萬頭，位居全省九地市之首。XX 市已成為本省沿海及廣東省大中城市的生豬生產基地，養豬業已成為 XX 市農村經濟增加農民收入的支柱產業。為了發揮 XX市生豬資源及 XX（XX）實業有限公司國家級農業產業化重點龍頭企業的優勢，XX 集團有限公司決定與 XX 實業有限公司合資成立 XXXX 實業有限
3、公司，由該公司建設冷卻肉生豬屠宰生產線，并通過以市場牽動龍頭， 龍頭帶動養殖基地，基地聯系農戶的發展模式，集產供銷一條龍，貿工一體化，交 XX市畜牧業和肉制品深加工推向集團化、商品化、專業化、現代化的新水平。同時，擬通過五年時間，進行肉制品的系列開發和綜合利用，以達到增值、增收、提高綜合經濟效益，積極參與國內外市場競爭的目的。2、項目建設的理由（1）適應市場需求變化的要求我國是個肉類消費大國， 市場潛力巨大。 隨著人民生活水平的不斷提高，生活節奏的加快， 人們對肉食消費的需求越來越多。 原料肉由直接上市場逐步向初加工的冷卻肉和切片小包裝發展； 由粗加工單一的肉制品逐步轉向精加工的多品種、 多風味和多檔次的產品結構； 由家庭消費為主逐步向方便快捷的休閑、旅游消費等發展；由以傳統節日消費為主，逐步呈現以日常生活消費為主的趨勢。為此，引進先進的屠宰技術及設備，生產具有安全衛生、肉嫩味美、便于切割
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