乳業公司奶糖工藝研究及產品開發項目可行性研究報告.doc
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乳業公司奶糖工藝研究及產品開發項目可行性研究報告.doc
1、目錄一、 項目的意義和必要性1二、 相關技術領域國內外發展現狀和趨勢7三、 項目承擔單位、項目組主要成員概況及在項目中的分工.13四、 項目現有工作基礎和支撐條件.15五、 項目主要研究開發內容、技術路線及創新點.17六、 項目預期目標、考核目標及預期提交的成果.24七、 項目進度計劃.27八、 項目組織管理措施.28九、 項目有關的國內外知識產權狀況分析.28十、 項目效益分析.29十一、 項目經費預算概況（項目經費預算表見附件）.31十二、 項目可行性綜合評價.33十三、 云南省科技計劃項目申報承諾書.35十四、 科技主管部門意見.36十五、 附件.37紅河 XX 乳業有限公司XX 奶糖工
2、藝研究及產品開發項目可行性研究報告一、 項目的意義和必要性1 1、項目研發的意義、項目研發的意義（1）項目符合國家和地區產業政策、行業規劃、投資方向、產品有市場國家加快西部大開發的政策，調整農業產業結構的政策；國家農業發展規劃提出“實施西部地區特色農產品基礎建設，大力發展特色農產品” ；國務院發展研究中心 “十一五”統籌城鄉發展 全面繁榮農村經濟提出“加快畜牧水產業的發展，提高其在大農業中的比重” ；云南省提出“加強生物資源開發，建設綠色經濟強省”的戰略。云南省委、省政府中共云南省委、云南省人民政府關于畜牧產業發展成為國民經濟重要產業的若干意見提出建設滇南奶源帶的重要決策，紅河州政府出臺了引導
3、農業產業化發展、鼓勵農戶奶牛飼養的相關優惠政策。（2）乳品深加工型延伸產業是發展潛力巨大的朝陽產業世界衛生組織把人均乳品消費量作為衡量一個國家人民生活水平的重要指標之一。近年來隨著我國人民生活水平的不斷提高，乳品日益成為我國男女老幼喜好的日常必需飲品，越來越多的中老年人將飲用牛奶作為補鈣，預防骨質疏松和骨質增生的最佳選擇，市場需求增長。乳業是國家大力鼓勵發展的朝陽產業，國家九部委聯合推出“學生飲用奶計劃” ，中國消協將乳品列為 21 世紀的綠色消費品，提出“為國民強壯加杯牛奶” ，食品、醫療界專家提出“一杯牛奶強健一個民族” 、 “居民營養改善行動計劃” ，隨著我國經濟的穩定增長，居民收入的不斷提高，營養保健意識的不斷增強，一系列促進奶類消費措施的實施，使中國乳業迎來發展的機遇。目前乳業也存在一些問題，如某些企業頻發質量危機，媒體上常有劣質奶的報道；一些地方出現農戶售奶難、奶牛飼養虧本等，
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